Papaya denumit de Columb "fructul ingerilor" este un fruct exotic si este foarte bun pentru sanatate continand vit.C,D,acid folic,potasiu,fibre,betacaroten,flavonoide care protejeaza impotriva cancerului pulmonar,mentine sistemul imunitar sanatos si multe alte proprietati

Pentru ca am gasit acest fruct si am facut cu el diferite dulciuri,acum am incercat acest sos langa snitele dar sosul nu prea e sos care ar fi trebuit sa fie putin mai subtire,asta pentru ca l-am lasat peste timp dar nu a ramas nemancat!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

3oua

sare

piper

100g fulgi de cocos

2catei de usturoi

1lingura faina

cimbru

oregano

ulei pentru prajit

SOS

1buc papaya

1ceapa mica rosie

1lingura ulei de masline

sare

piper

2linguri sos de soia

2linguri vin alb

1lingurita zeama de lamaie

1lingurita cu miere la nevoie

GARNITURA

1punga cu seminte de cereale,quinoa alba si rosie,boabe de fasole rosie

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul feliat,usor batut ,condimentat cu sare si piper,se lasa deoparte

intr-un castron se bat ouale cu sare,piper dupa gust,usturoiul bine pisat,putin cimbru,putin oregano si faina iar dupa omogenizare se lasa deoparte

intr-un alt castron se pune cocosul apoi se trec feliile de carne prin amestecul de oua,apoi cocos si se rumenesc in ulei dupa care se scot pe farfurie cu prosop de hartie

   

Pentru sos se pune uleiul in tigaie,se caleste usor ceapa taiata julien,se adauga feliile de papaya,se amesteca bine apoi sare,piper dupa gust,sosul de soia,vin,zeama de lamaie si se lasa pe foc 1-2min amestecand,se potriveste de gust,daca e nevoie se adauga si mierea iar dupa omogenizare se opreste focul

Pentru garnitura se rastoarna punga intr-un vas mic,se adauga 2linguri cu apa,se amesteca totul iar dupa ce semintele au absorbit tot lichidul se opreste focul,nu mai are nevoie de nimic pentru ca semintele sunt prefierte si au tot ce le trebuie

Pe farfurie se pun snitele,cereale si alaturi sosul de papaya

Pofta buna!

 O alta achizitie,de aceasta data este cadou de la copii,s-au gandit la noi ca trebuie sa fim atenti ce mancam pentru ca avem o varsta!!

Am facut proba si da,super mega este aparatul!

AVEM NEVOIE DE

2rondele de somon

sare

piper

1lingura ulei de masline

usturoi praf

200g mix de cereale pentru garnitura

CUM SE PROCEDEAZA

Pestele spalat,uscat cu hartie de bucatarie,se condimenteaza cu sare,piper si usturoi pudra,apoi se pune cate o bucata in cuva aparatului care a stat la incalzit 10min si se picura deasupra cate putin ulei de masline

Se seteaza la 10min si 200 de grade,dupa acest timp se intoarce cu o paleta din lemn sau silicon si se seteaza din nou la 10min dupa care se scoate

Pentru garnitura,se rastoarna continutul pungii intr-un vas,se adauga 20ml apa,putina sare,o lingura ulei de masline si se lasa pe foc sa fiarba 5-6min apoi se opreste focul

Punga contine,boabe de hrisca,orez rosu,orez integral 

Pe farfurie se pune o bucata de peste,2linguri garnitura,o felie de lamaie apoi se serveste imediat!

Pofta buna!

    

Doar am spus ca nu mai cumpar ficatei dar uit ce mi-am propus,pentru ca-mi plac mult;si de aceasta data mi-au iesit putin amari ca doar i-am curatat,mai aveam putin si aruncam aproape tot!!!
Nu mai cumpar gata!!

AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
1morcov
1ceapa
3linguri ulei
50ml vin alb
sare
piper
1lingura oregano
5catei de usturoi
200g rosii cherry
1ceasca amestec de seminte de cereale pentru garnitura(bulgur fin si quinoa alba si rosie)
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei si 1ceasca cu apa,pui ceapa taiata julien si morcovul rondele,dupa ce s-au inmuiat adaugi ficateiii fierti in prealabil cateva minute,vinul,rosiile intregi si lasi sa fiarba cu capac

In acest timp,pui intr-un vas pe foc 1ceasca cu seminte,4cesti cu apa,1lingura ulei de masline si lasi sa fiarba incet cu capac iar dupa ce s-a umflat,condimentezi si opresti focul
Dupa ce ficateiii sunt aproape gata,condimentezi,adaugi oregano si usturoiul pisat,amesteci iar dupa 1-2min.opresti focul.
Pe farfurie pui o insula de seminte,deasupra ficatei si sos

Aceasta este o reteta frantuzeasca si este un chec sarat cu seminte cu un gust foarte bun!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet amestec de seminte
200g faina
3oua
150g cascaval ras
180ml lapte
1lingura unt
1lingura ulei
1plic praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in robotul de bucatarie ouale,se bat bine cu ulei adaugat cate putin,lapte de asemenea apoi faina cernuta cu praf de copt,

cascaval iar la final semintele

  Se rastoarna in forma de chec bine unsa,eu folosesc tavi de silicon si nu e nevoie sa fie unse,apoi la cuptor se lasa 45min

Dupa ce s-a racit se scoate din tava,se taie si se mananca asa calda(are un gust senzational)sau la micul dejun cu o cana de iaurt

 

Pestele preferatul meu,dar aceasta reteta a intrecut asteptarile mele,atat e de buna!!

Ingrediente:4rondele de somon,sare,condimente pentru peste
Sos:1lingura piper rosu,150ml vin alv,1lingura coniac,200ml smantana lichida,1lingurita mustar de Dijon cu boabe,sare
Garnitura:200g mix de seminte de grau,orz,ovaz,soia,50g unt,1lingura menta uscata,250ml apa,1lingurita sare sau a doua garnitura,6cartofi,1crenguta de rozmarin

Pestele curatat,spalat,feliat,condimentat,se pune in vasul de pregatit la aburi

 iar pe al doi-lea nivel se pun cartofii curatati,taiati in jumatati,condimentati si cu crenguta de rozmarin

Se lasa vasul pe foc moderat 30-40min
Pentru sos,se pune pe foc intr-un vas vinul iar cand clocoteste se adauga coniacul si se lasa la fiert pana scade la jumatate

Se adauga apoi smantana incet,amestecand continuu cu telul pana se ingroasa,se condimenteaza cu sare,se adauga mustarul si piperul rosu care a stat in apa rece 30min

Pentru garnitura,se pun semintele intr-un bol,se acopera cu apa clocotita si sare,se acopera iar dupa 9-10min se amesteca cu unt si menta

Mi-am adus din Franta o forma si am folosit-o acum pentru prezentarea garniturii

Se serveste pe platou garnitura cu peste, sos deasupra si boabe de piper

Sau cu a doua garnitura de cartofi

Am repetat reteta facuta cu ceva timp in urma,doar ca atunci a fost cu somon;  de data asta a fost alt peste si  am facut si o garnitura=DE_LI_CIU!!!

INGREDIENTE:1kg fileuri de peste,1cana cu pesmet,2oua,3linguri mustar,4linguri maioneza,sare,piper,1plic seminte de cereale(grau,soia si porumb)50g unt,1lingura menta uscata
Fileurile de peste dupa ce s-au dezghetat,se condimenteaza cu sare,piper si se da deoparte

intr-o farfurie se bat ouale cu un praf de sare

in alta se amesteca maioneza cu mustar

iar in a treia farfurie se pune pesmetul

Se unge pestele cu o pensula cu amestecul de maioneza si mustar,se trece prin ou apoi prin pesmet si se pune in tava pe hartie de copt

Lasam tava la cuptor pana se rumeneste pestele

;in acest timp se pregateste garnitura

Se pune intr-un vas 300ml apa cu 1/2lingurita sare,sa fiarba;dupa ce a clocotit se rastoarna plicul cu seminte,se acopera si se opreste focul;dupa 20min se adauga untul si menta,se amesteca pentru omogenizare

Se serveste pe farfurie o insula de seminte,alaturi peste si lamaie pentru cine doreste.