Eu foarte des folosesc tapioca,acum am facut si supa;aceasta supa o mananca Eva(mica frantuzoaica),fara sa respire,atat de mult ii place iar acum sunt si eu fanul ei.
Ingrediente:2kg rosii,4cepe,2linguri bulion,4linguri ulei de masline,4linguri tapioca,1lingurita busuioc uscat,3l supa de legume
Am folosit ingrediente mai putine si am mai adaugat la fiert o radacina de galangal,un condiment folosit in special pentru supe cu un gust apropiat de cel al ghimbirului
Rosiile si ceapa curatate,taiate,le calim in ulei incins,condimentam,adaugam supa,bulionul si lasam sa fiarba 20min;dupa acest timp pasam totul cu blenderul vertical,punem din nou pe foc adaugam tapioca,amestecam pe foc pana se ingroasa,mai potrivim de gust,adaugam busuiocul si servim fierbinte.

Acest desert,l-as manca din ora in ora atat este de bun iar tapioca este ca si un medicament;de data asta nu am mai facut budinca,doar simpla cum se face orezul cu lapte
Ingrediente:5linguri tapioca,250ml lapte de cocos,1lingura zahar,dulceata si fructe pentru ornat
Tapioca o tinem intr-un bol cu apa rece 10-15min;o scurgem apoi si o punem intr-un vas pe foc impreuna cu laptele,zaharul si un praf de sare;trebuie stat langa vas si amestecat continuu pentru ca daca se lipeste capata o aroma neplacuta;dupa ce s-a ingrosat iar bobitele de tapioca sunt translucide,dam deoparte iar dupa ce s-a racit,punem in boluri sau cupe,deasupra punem cate 1lingurita de ceva dulceata si ornam cu aceleasi fructe din dulceata.
Recomand tuturor,este un medicament,nu desert!!!

Acum am facut aceasta reteta sa vad cum se comporta ca si orez;rezultatul....excelent
Ingrediente:1piept de pui,condimente pentru pui,2linguri ulei de masline,1ceasca de tapioca,2rosii,1dovlecel,1ardei gras,1ceapa rosie,4cesti supa de pui,sare,piper la nevoie
Tapioca o pui intr-un vas cu cele 4cesti de supa la umflat 4-5min,dupa care o pui pe foc mic amestecand mereu,iar dupa ce a scazut supa iar tapioca are un aspect sticlos,opresti focul si adaugi 1lingura ulei de masline,amesteci si dai deoparte;pieptul feliat,condimentat,adaugi 1lingura de ulei de masline si-l lasi 30min sa-si ia aromele;pe gratarul incins,pui pieptul si legumele taiate rondele;dupa ce sunt gata se servesc pe farfurie impreuna cu tapioca.

Am auzit mereu de tapioca sau perle de japonia cum mai sunt cunoscute,nu stiam ce este si cum se prepara;cineva mi-a spus ca se comporta ca si orezul dar intre timp,mi-am adus aminte ca am cateva reviste frantuzesti si am gasit ce cautam;am facut aceasta reteta cu inima stransa pentru ca nu stiam ce va iesi;acum cu inima deschisa va spun ca are un gust incredibil de bun,nici nu mi-am imaginat asemenea gust;merita sa incercati
Ingrediente:5linguri tapioca,150g zmeura(eu am la congelator),150ml frisca lichida,4linguri cocos,200ml lapte,1cutie lapte de cocos,1lingura zahar
Tapioca o pui intr-un bol cu 1cana de apa rece,o lasi 10-15min pana se umfla,scurgi apa si pe ea o pui intr-un vas impreuna cu lapte,zahar,lapte de cocos,la foc mic si amesteci pana se ingroasa iar tapioca este transparenta,apoi dai vasul la rece.
Frisca o mixezi impreuna cu nuca de cocos cate putin;in cupe pui crema de tapioca,fructe iar deasupra crema de cocos si dai la rece.
Eu,de cate ori am pofta de ceva dulce,fac imediat aceasta budinca cu tot felul de fructe proaspeta sau congelate pe care le am;este incredibil de buna si sanatoasa.