Daca aveti piept de pui si v-ati saturat de snitele,pregatiti acest fel de mancare cu un gust senzational!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui dezosat

4cartofi

50g ciuperci Shimeji sau alte ciuperci

3oua

2linguri smantana fermentata

200ml smantana lichida pentru gatit

5catei de usturoi

1/2lingurita sare

1lingurita boia iute

1/2lingurita cimbru

1/2lingurita oregano

200g Mozzarella rasa

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul fara piele si spalat,taiat cubulete mici,cartofii curatati,spalati si taiati tot cubulete mici,se pun intr-o tava impreuna cu ciupercile oparite

Separat intr-un bol se bat ouale  cu putina sare,se adauga apoi ambele smantani,usturoiul zdrobit,,cimbru,boia si oregano

iar dupa omogenizare se rastoarna peste cartofi,piept si ciuperci,se amesteca totul bine,se acopera tava cu folie sau hartie de copt si la cuptor 40min la 180de grade

Eu am amestecat totul in tava direct dar se poate folosi un castron unde se pun toate ingredientele apoi se rastoarna in tava

Dupa cele 40de minute,se scoate tava,se descopera,se pune deasupra Mozzarella din belsug apoi din nou la cuptor 7min

Dupa ce s-a racit putin,se taie,se pune pe farfurie si se mananca cu salata verde

Pofta buna si sa va fie de folos!




 

 Pentru ca-mi place mult sa pregatesc cate ceva dulce sau nu pentru familie cand e cate o sarbatoare dar si in zile obisnuite,dar puterile si rabdarea m-au lasat,asa ca,unele retete chiar daca sunt ale mele si vreau sa fac din nou prajitura respectiva,sau gasesc cate o reteta pe Google,le simplific sa-mi vina mai usor sau le interpretez dupa gustul sau forma folosita,mica sau mai mare. Aceasta placinta,este cea mai simpla si cu un gust maxim,am facut-o odata si de atunci,aproape saptamanal o pregatesc!

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi de placinta sau jumatate daca tava e mai mica

50g unt

4oua

3linguri ulei

300g iaurt

200g branza rasa semisarata

1ceasca cu lapte,la nevoie

IN PLUS

2oua

2linguri cu ulei

200ml lapte

CUM SE PROCEDEAZA

Rulezi foile de placinta si le tai tip taitei,desfaci rulourile le pui intr-un castron si lasi deoparte

Bati ouale bine adaugand cate putin ulei apoi iaurtul si la final branza,dupa omogenizare daca e prea guroasa compozitia,adaugi putin lapte,aveti grija sa nu fie prea groasa,pentru ca foile,trebuie sa fie cuprinse in totalitate de acest amestec iar la final sa nu va faceti griji ca are prea mult lichid,pentru ca sunt ouale care-si fac treaba!

In tava unsa cu unt,faci un pat cu foi taiate,apoi cu polonicul pui de 2-3ori din amestecul de oua pe toata suprafata

Acoperi din nou cu foi taiate,din nou amestec de oua si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind amestecul de oua

Intr-un bol bati bine cele doua oua cu ulei tot cate putin,adaugi apoi laptele si dupa omogenizare rastorni usor pe toata suprafata placintei,apoi la cuptor 40min la 180de grade

Dupa ce s-a racit sau bu,depinde de gusturi,tai,pui pe farfurie si pofta buna!

Are un gust senzational,daca va plac placintele sarate!

Sa va fie de folos!




 

 

A fost o perioada cand,nu mai puteai citi pe NET nimic pentru ca,totul era blocat cu Ciocolata Dubai,toate bucataresele mai mult sau mai putin cunoscatoare,au inceput sa faca aceasta ciocolata.

Ei bine,eu nici macar nu am fost curioasa pentru ca de regula nu mananc ciocolata dar intr-o zi,am cumparat revista Good Food si surpriza a fost mare cand am dat peste aceasta reteta si pentru ca am avut ingredientele necesare si pentru ca pe internet nimeni nu mai era cu ciocolata Dubai,m-am pus pe treaba iar rezultatul a fost WOW si atat!!!!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

200g biscuiti

100g unt topit

CREMA DE FISTIC

200g crema de fistic

200g taitei din foitaj

esenta de fistic

CREMA DE BRANZA

250g Mascarpone

200g ciocolata alba

200ml frisca lichida

1lingurita extract de vanilie

DECOR

50g fistic granule

50g ciocolata neagra

CUM SE PROCEDEAZA

1 Biscuitii pisati,amestecati cu untul topit,formezi blatul in inelul de la forma de tort de 22cm,pus pe un platou si lasi deoparte

2 Aluatul de foitaj rulat,il tai rondele nu prea late,apoi desfaci rondelele,le tai patratele de 1x1cm

le pui in tava pe hartie de copt si la cuptor le lasi pana devin aurii

Dupa ce s-au racit,le pui intr-un castron,le amesteci cu crema de fistic dar ideal ar fi ca sa topesti putin pe bain marie,pui borcanul intr-un vas mic cu apa pe foc,asta in situatia in care,crema este mai tare,eu am avut borcanul la frigider si chiar tare a fost

Dupa omogenizare,adaugi esenta de fistic,mai amesteci putin apoi rastorni peste blatul de biscuiti,nivelezi suprafata si lasi deoparte sau la frigider

3 Mixezi branza intr-un castron,adaugi extractul de vanilie,ciocolata topita pe bain marie in prealabil si racita putin,dupa omogenizare amesteci usor cu frisca batuta tare apoi rastorni peste crema de fistic,nivelezi si lasi la frigider pana a doua zi

4 Topesti ciocolata intr-un bol pe bain marie cu 1lingura de smantana lichida,la final amesteci energic si lasi deoparte

Scoti tortul,scotu cu atentie inelul,pui deasupra granulele de fistic si cu o lingurita pui si ciocolata topita

La mine doar atat s-a putut pentru ca nu am avut ciocolata mai multa,trebuia pusa intr-un posh si dupa imaginatie,facut linii apoi taiat si servit

Este foarte buna la gust si chiar crocanta,cand amesteci crema de fistic cu foitajul copt,atentie sa nu se rupa si la final sa fie o pasta,amesteci repede si tot repede o pui peste blat,altfel nu se mai simte crocant

Sa va fie de folos!







 

 Daca tot au inceput sa apara fructele de sezon,sa ne punem pe facut prajituri,zic!!

Am inceput cu capsunile pentru ca-mi plac mult iar rezultatul,a iesit o prajitura super pufoasa,aromata si gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

200g faina 

1plic praf de copt

50g migdale macinate

100g zahar

1lingurita bicarbonat

3oua

150g iaurt

100g unt topit

extract de vanilie

capsuni

fulgi de migdale

CUM SE PROCEDEAZA

Bati bine ouale cu un praf de sare,unt adaugat cate putin,iaurtul,mixezi bine totul si lasi deoparte

Intr-un castron pui faina cernuta cu praful de copt,bicarbonatul,zaharul,pudra de migdale,vanilia,incorporezi ouale si mixezi foarte bine,incorporezi capsunile curatate,spalate,taiate daca sunt mari,amesteci usor apoi rastorni in tava unsa cu unt

apoi deasupra presari fulgi de migdale

Lasi la cuptor 30minute la 180 de grade iar dupa ce s-a copt scoti si rastorni pe platou

 

Pe platou,dupa ce s-a racit putin,o pudrezi cu zahar
 

apoi tai si pui pe farfurie

A iesit putin inchisa la culoare,de la pudra de migdale

Pofta buna!

 O alta reteta din cartea de la nepoata,are un gust senzational!

AVEM NEVOIE DE

6piscoturi de sampanie

250g Mascarpone

200ml frisca lichida dulce

300g zmeura

2linguri zahar

1plic zahar vanilat

granule de fistic

1cub de ciocolata neagra 

CUM SE PROCEDEAZA

Tai piscoturile sau le rupi marunt,le imparti in aceste boluri numite verrines(cartea are si verrines),le stropesti cu suc de zmeura sau un alt suc apoi lasi deoparte

Bati frisca intr-un castron,incorporezi Mascarpone batuta usor separat cu zahar vanilat si lasi deoparte

Pui zmeura intr-un vas pe foc cu zaharul,amesteci cu o lingura iar cand incepe sa-si lase siropul,il scurgi intr-un bol si cu el stropesti piscoturile,pui vasul din nou pe foc cateva minute,amesteci si la final pui peste piscoturi cate doua linguri de zmeura si sos

Am avut si zmeura galbena dar pe ele nu le-am mai pus pe foc

Crema cu Mascarpone,o pui intr-un posh si umpli fiecare verrina dupa care lasi la frigider

La servire,pui cateva zmeure deasupra,razi 1cub de ciocolata si presari granule de fistic

Pofta buna!

Aici este verrina din carte

Asta este cartea!

Asta este verrina mea,foarte usor se face,cred ca ati observat iar gustul este zenzational




 

Am primit de la nepotica mea din Franta o carte cu multe retete de bucatarie,le-am studiat si care mi s-au parut mai interesante am inceput sa le fac chiar daca unele deja sunt facute dar sunt altfel retetele,oricum chiar daca retetele sunt diferite,cand spui panna cotta,nu pot fi decat senzationale! 

AVEM NEVOIE DE

1cutile lapte de cocos 400ml

200ml smantana lichida pentru gatit

1lingura zahar

1lingurita gelatina granulata

300g fructe rosii zmeura

1/2lamaie

1plic zahar vanilat

2linguri zahar pentru fructe

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe foc mic pui laptele,smantana,un praf mic de sare,zahar si amesteci pana se topeste iar cand a ajuns la punctul de fierbere,adica face de jur imprejurul lichidului si pe peretii vasului bule,dai deoparte si amesteci cu gelatina hidratata 10min in apa rece apoi umpli cupele trei sferturi si le lasi in frigider

Pui intr-un vas pe foc fructele cu 2linguri zahar,zeama de la 1/2lamaie,amesteci iar cand s-a format un sos dai vasul deoparte

Amesteci sosul cu zahar vanilat si lasi sa se raceasca si optional,poti trece sosul prin sita 

Dupa ce s-a intarit panna din cupe,pui deasupra cate 2-3linguri de sos,deasupra cateva fructe si din nou la frigider pana la servire

Poftya buna!
 

Am multe retete pe astfel de prajituri dar nu toate seamana intre ele si oricat de diferite ar fi toate sunt pufoase si ai un gust senzational!

AVEM NEVOIE DE

3oua

180ml lapte

80g unt

100g zahar

300g faina

1lingurita praf de copt

2-3mere

1lingura pudra de roscove

esenta de vanilie

CUM SE PROCEDEAZA

Bati bine ouale cu un praf de sare si zahar,mixezi in continuare cu untul topit si racit adaugat cate putin apoi laptele tot cate putin iar dupa omogenizare,incorporezi usor faina cernuta cu praful de copt,dai deoparte trei linguri si pui intr-un bol iar in restul aluatului adaugi merele curatate si taiate cubulete mici

 

Rastorni apoi in forma de guguluf unsa cu ulei,deasupra pui aluatul oprit si amestecat cu pudra de roscove

apoi cu o furculita marmorezi aluatul si la cuptor va sta 30minute la 160de grade

Dupa ce s-a copt si racit putin,scoti pe platou si pudrezi cu zahar

Tai,pui pe farfurie

Servesti

Pofta buna!

 

Am vazut pe NET reteta asta,mi s-a parut interesanta si am facut-o este un chec normal nu cine stie ce surpriza dar de bun,este foarte bun

AVEM NEVOIE DE

4oua

8linguri zahar

8linguri ulei

8linguri rase cu faina

1lingurita praf de copt

un praf de sare

1lingura zeama de lamaie

1lingura cacao

coaja rasa de lamaie

miez de nuca

CUM SE PROCEDEAZA

Freci galbenusurile cu zahar pana se topeste,adaugi apoi ulei cate putin,coaja de lamaie,mixezi bine pana devine o crema fina apoi lasi deoparte

Faci o bezea din albusuri batute cu un praf de sare si zeama de lamaie adaugata cate putin,amesteci usor cu galbenusurile iar la final faina cernuta cu praful de copt

Rastorni in forma rotunda cu hartie de copt,treisferturi din compozitie,in restul adaugi cacao,amesteci bine ,pui deasupra iar cu o furculita amesteci usor

Presari peste tot miez de nuca taiat

si la cuptor va sta 30minute la 180de grade dar nu scoti pana nu-i faci testul cu scobitoarea

dupa ce s-a copt,scoti tava,scoti prajitura pe platou

tai si servesti

Este gustoasa si aromata

Pofta buna!