Mi-am adus aminte ca de foarte multe ori cu multi ani in urma,faceam pui pe sticla cum li se spuneau dar eu il puneam pe borcan,ei bine acum avand cateva prepelite,mi-am zis sa incerc!😂😂😂😂

Am cautat prin sacii mei cu borcane ceva care sa se potriveasca,stiti cat de mici sunt prepelitele dar intr-un sfarsit am gasit si m-am apucat de treaba.

Va spun ca reteta mi-a iesit cum am vrut si a fost foarte,foarte gustoasa,mai ales ca am folosit condimentele achizitionate

AVEM NEVOIE DE

4prepelite

6cartofi mov

200g bacon file

100g ciuperci Shimeji

1ceapa

2capatani de usturoi

250ml vin alb

2linguri amestec de condimente

2linguri ulei de masline

2crengute de rozmarin

sare

 CUM SE PROCEDEAZA

Prepelitele spalate,uscate cu hartie de bucatarie,se pudreaza cu cu sare apoi se lasa deoparte

Intr-un bol se pun cele doua linguri cu amestec de condimente si 1lingura cu ulei,se amesteca bine si se lasa deoparte

  Cartofii curatati,daca sunt prea mari se taie in doua pe lung,apoi fiecare bucata se infasoara cu bacon si se lasa deoparte

 Se ung prepelitele interior si exterior cu amestecul de condimente,se aseaza pe borcane in care se pune putin vin si o crenguta mica de rozmarin si se pun in tava

Pe langa ele se pune ceapa taiata julien,usturoiul curatat,cartofii,ciupercile,vinul ramas,apa cat sa stea cartofii mai mult de jumatate in lichid,putina sare,rozmarinul ramas si la cuptor va sta 1h la 160de grade

 

Dupa 1h se scot prepelitele iar cartofii daca nu sunt facuti,se maseste temperatura si se mai lasa 30min apoi se scot

 

 

Sosul din tava se strecoara,se pune in blenderul mic impreuna cu usturoiul si ceapa,ciupercile se scot si se pun intr-un bol,se mixeaza bine apoi sosul se pune intr-un bol

Pentru servire,se pune o prepelita pe farfurie,cartofi,sos si alaturi salata verde cu ciuperci

Pofta buna!

 O reteta osor de pregatit si foarte gustoasa

AVEM NEVOIE DE

500g cartofi mov

200g ciuperci Shimeji

50g unt

4linguri ulei de masline

100g branza Camembert

4linguri parmezan

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu unt si uleise calesc rondelele de cartofi curatati si taiate fin dupa care se scot si se pun in vasul de cuptor termorezistent

   

Deasupra se pun ciupercile cu partea lemnoasa de la codite taiata apoi fierte3-4min in apa cu sare

Peste ciuperci bucatele de branza,se acopera cu parmezan,apoi la cuptor va sta 20min la 200grade

Se serveste imediat cu marar verde deasupra dar poate fi si o garnitura la peste sau carne

Pofta buna!

 Doamne cat de mult imi place friptura cu astfel de sos,este inimaginabil de bun,cel putin mie imi place mult de tot!

AVEM NEVOIE DE

2pulpe de pui

500g cartofi mov

3capatani mari de usturoi

1lingurita oregano

1lingurita maghiran

1/2 lingurita cimbru uscat

sare

fulgi de chili dupa gust

50ml vin alb

50ml apa

2linguri ulei de masline

50g unt

4-5linguri lapte

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpele taiate in doua,spalate,uscate,se pun in castron si se amesteca bine cu sare dupa gustul fiecaruia,fulgi de chili,oregano,maghiran,cimbru,ulei de masline,vin si apa si la final se pun intr-un vas termorezistent

   deasupra si pe langa pulpe se pune usturoiul intreg,se acopera vasul cu capacul din dotare sau cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 170de grade

Dupa acest timp,se descopera si se mai lasa 10min sa se rumeneasca

 

 Se scoate carnea pe un platou,sosul din vas si usturoiul se rastoarna in blenderul mic si se mixeaza bine dupa care se rastoarna intr-un bol

 

Cat timp sta carnea la cuptor,cartofii se curata se spala,se taie cubulete si se pun la fiert

Dupa ce au fiert bine,se strecoara,se paseaza,iar la final se freaca bine cu o lingura de lemn adaugand 1/2lingurita cu sare,unt si lapte

 

Se pune pe farfurie carne,alaturi piure de cartofi iar deasupra sos si se serveste cu pepeni murati sau ce acritura are fiecare

 

Deliciu maxim,sa va fie de folos!

Am luat cativa cartofi noi mici,mici,as fi vrut o alta reteta dar daca aveam si cativa cartofi mov,i-am pus la cuptor cu somon si a fost un deliciu

AVEM NEVOIE DE
1buc.somon(pentru 1persoana)
6cartofi mov
6cartofi albi
sare
piper
usturoi granulat
3linguri ulei de masline
25ml vin alb
1crenguta rozmarin
CUM SE PROCEDEAZA
Cartofii curatati,spalati,se pun intr-un bol si se amesteca cu putina sare,putin piper,usturoi,ulei si vin apoi se rastoarna in forma termorezistenta cu crenguta de rozmarin deasupra,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor 30min.

Dupa acest timp,se scoate vasul,se pune deasupra pestele condimentat cu sare,piper si usturoi,si se mai lasa la cuptor 20min

Se serveste pe farfurie cu lamaie

Pofta buna!

  

 Am facut aceste snitele cu o reteta total diferita de cum le faceam pana acum si mi-au placut

AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
4linguri faina
1lingura condimente pentru pui
1lingura boia dulce
1lingurita pudra de usturoi
5linguri pesmet
1ou
ulei pentru prajit
1cartof alb
4cartofi mov
sare
sos
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul taiat fasii se lasa deoparte
Intr-un bol se bate oul si se lasa deoparte,in altul pesmetul iar in altul se amesteca faina cu boia,condimentele pentru pui si usturoi

Se pun fasiile de piept in bolul cu faina,se amesteca bine apoi se trec prin ou,pesmet si cate una se pune in tigaia cu ulei

Dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie si se lasa deoparte

Cartofii curatati se pun la fiert intregi in vase separate,pentru 10-15min apoi se scot si dupa ce s-au racit se taie rondele
Pentru sos,am facut comanda pe sit-ul Vegis.ro de aceste pliculete pentru diferite sosuri,sunt bio,fara gluten si sanatoase zic eu,nu ca as avea nevoie de produse fara gluten,dar am cateodata un fel de mancare unde trebuie un sos si cu pliculetul respectiv,imediat l-am pregatit doar adaug o cana cu apa,las pe foc pana se ingroasa si la urma condimentez,super

Pe farfurie se pun intercalat rondele de cartofi,alaturi cateva snitele

apoi deasupra cateva linguri cu sos

Pofta buna!

2021 un alt an aceeasi reteta doar garnitura difera

 Acelas an 2021 dar luni diferite,Octombrie dar nu am mai folosit pesmet pentru ca nu stiu cum fac dar mereu se arde pesmetul si au un aspect urat!

Pofta buna si sa va fie de folos!

  

Am gasit cartofi mov care-mi plac mult mai ales pentru culoarea din farfurie si pentru inceput am pus o pulpa la punga magica iar alaturi cativa cartofi

AVEM NEVOIE DE
1punga magica Knorr
4pulpe
500g cartofi mov
50ml vin alb
2linguri ulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA
Pulpele taiate in doua,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,pudrate cu condimentul din punga,cartofii curatati,taiati rondele,condimentati si ei

Se pun apoi in pungapulpele si cartofii,se adauga vinul si uleiul peste cartofi si pulpe,se sigileaza bine punga,se face o intepatura cu varful cutitului,se pune punga intr-un vas si la cuptor va sta 30min

Dupa acest timp,se scoate vasul se taie punga se da deoparte si se mai lasa 10min la cuptor sa se rumeneasca

Se rastoarna pe un platou sau se pune pe farfurie o pulpa si cativa cartofi si se serveste cu salata

Pofta buna!