Se afișează postările cu eticheta Pesmet. Afișați toate postările

Snitele cu pesmet condimentat

 Am gasit la magazin pesmet cu condimente pentru snitele,am cumparat de curiozitate sa vad rezultatul dar nu-i nici o smecherie pentru ca respectivul pesmet nu are nici o aroma,deci mai bun este cu pesmet obisnuit dar cand vrei sa experimentezi,cateodata mai si gresesti pentru ca nu-i pe placul tau!
AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
sare
piper
putin cimbru
2catei de usturoi
2oua
4linguri faina
1ceasca cu pesmet Panko
1ceasca cu pesmet cu condimente
ulei pentru prajit
2cartofi pentru piure
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul de pui spalat,uscat,filetat,condimentat cu un praf de sare,le pui pe o farfurie iar la nevoie,se pune cate un fileu intre doua folii alimentare si se bat usor cu ciocanul de snitele
In trei boluri se pune faina,ouale batute si amestecate cu usturoiul bine pisat,sare,piper si cimbru si in alt bol,pesmetul Panko amestecat cu pesmetul cu condimente







Treci apoi fiecare felie de carne prin faina,scuturi surplusul de faina,apoi prin ou,la final prin amestecul de pesmet si pui in tigaia cu ulei incins,lasi focul mediu iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,scoti snitelele pe o farfurie
In acest timp cureti cartofii,taiati cubulete,pusi la fiert intr-un vas cu apa si sare iar dupa ce au fiert bine,scursi,pasati,amestecati cu putina sare si un cubulet de unt apoi pe farfurie pui cate un snitel si alaturi piure



Pofta buna!
0

Budinca de gutui

 Este o reteta din cartea veche de care v-am spus si in alte postari,o carte cu prajituri cu fructe si pentru ca mai aveam cateva gutui am facut-o
Prima data a fost facuta in anul 1918 si nu stiu de ce posesoarea retetei a numit-o budinca,pentru ca-i o prajitura ca toate alte prajituri,sau un chec dar trebuie sa respectam originalul zic!!
La gust este foarte buna si aromata,s-a meritat incercarea!

AVEM NEVOIE DE
75g migdale
3gutui
60g unt
6galbenusuri
6linguri pesmet
150ml lapte
coaja rasa de lamaie
3albusuri
4linguri zahar pudra
un praf de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Pui migdalele intr-un vas cu apa fierbinte,le lasi 5min iar cand s-au ridicat la suprafata,le scoti,le decojesti si le macini in masina de cafea
Gutuile bine spalate,le pui intr-un vas cu apa mai multa sa fie acoperite cu apa si le lasi sa fiarba 30min
Dupa ce s-au racit,le cureti de coaja apoi le razi pe razatoarea cu occhiuri mari

 
Dupa ce ai terminat de ras.le amesteci cu migdalele macinate apoi le lasi deoparte
Separat mixezi untul cu 2linguri zahar,adaugi pe rand galbenusurile,dupa ce si-a dublat volumul adaugi pesmetul amestecat si inmuiat cu lapte,coaja rasa de lamaie apoi amestecul de gutui cu migdale si omogenizezi totul bine

 


 
La final,amesteci usor cu albusurile batute spuma tare cu restul de zahar,un praf de sare si 2linguri de miez de nuca taiat

 
Rastorni in forma cu diametru de 24cm unsa si tapetata cu pesmet si la cuptor va sta 60min la foc mic
 

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,pudrezi si tai.




Pofta buna si sa va fie de folos!
0

Budinca dulce cu paste

Am facut de multe ori astfel de budinca dar intr-o zi am vazut o alta reteta postata de Laura Laurentiu si mi s-a parut interesanta,ceva nou pentru mine
Am facut-o si intradevar are un gust senzational,spui ca mananci o prajitura nu paste
AVEM NEVOIE DE
1pachet de spaghete
500g branza de vaci proaspata
100g smantana fermentata
4linguri zahar
coaja rasa de portocala
5oua
putina sare
1ceasca cu pesmet alb
100g unt
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un castron se amesteca branza cu smantana,zahar si sare,coaja de portocala,galbenusurile iar dupa omogenizare cu pastele fierte si bine scurse
La final se incorporeaza usor albusurile batute spuma tare
Se rastoarna intr-o tava sau alta forma unsa cu 1/2unt si presarata cu 1/2pesmet,se niveleaza deasupra se pune restul de pesmet si restul de unt cubulete apoi la cuptor va sta 30min la 160de grade
Dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou se pudreaza cu zahar pudra si se serveste
Este buna rece dar eu calda as manca non stop!
sa va fie de folos!


 

0

Snitele cu garnitura de cartofi

 Am facut aceste snitele cu o reteta total diferita de cum le faceam pana acum si mi-au placut
AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
4linguri faina
1lingura condimente pentru pui
1lingura boia dulce
1lingurita pudra de usturoi
5linguri pesmet
1ou
ulei pentru prajit
1cartof alb
4cartofi mov
sare
sos
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul taiat fasii se lasa deoparte
Intr-un bol se bate oul si se lasa deoparte,in altul pesmetul iar in altul se amesteca faina cu boia,condimentele pentru pui si usturoi
Se pun fasiile de piept in bolul cu faina,se amesteca bine apoi se trec prin ou,pesmet si cate una se pune in tigaia cu ulei
Dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie si se lasa deoparte
Cartofii curatati se pun la fiert intregi in vase separate,pentru 10-15min apoi se scot si dupa ce s-au racit se taie rondele
Pentru sos,am facut comanda pe sit-ul Vegis.ro de aceste pliculete pentru diferite sosuri,sunt bio,fara gluten si sanatoase zic eu,nu ca as avea nevoie de produse fara gluten,dar am cateodata un fel de mancare unde trebuie un sos si cu pliculetul respectiv,imediat l-am pregatit doar adaug o cana cu apa,las pe foc pana se ingroasa si la urma condimentez,super
Pe farfurie se pun intercalat rondele de cartofi,alaturi cateva snitele
apoi deasupra cateva linguri cu sos
Pofta buna!
2021 un alt an aceeasi reteta doar garnitura difera

 Acelas an 2021 dar luni diferite,Octombrie dar nu am mai folosit pesmet pentru ca nu stiu cum fac dar mereu se arde pesmetul si au un aspect urat!
Pofta buna si sa va fie de folos!







  






0

Peste pane cu garnitura de broccoli

Am tot facut peste prajit dar pane nu am mai facut de cativa ani buni si cum mi s-a deschis pofta de broccoli le-am unit si buuun a fost!
AVEM NEVOIE DE:
fileuri de cod congelat
2oua
4catei de usturoi
sare
piper
oregano
1ceasca cu faina
cimbru
1cana cu pesmet
ulei pentru prajit
2linguri unt
broccoli
conopida
CUM SE PROCEDEAZA:
Fileurile decongelate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,condimentate cu sare si piper,se lasa deoparte
Intr-un castron se bat ouale,se adauga sare,piper dupa gust,putin oregano,usturoiul bine pisat,,pitin cimbru,faina si se amesteca bine
Compozitia trebuie sa fie putin mai groasa decat aluatul de clatite iar daca este nevoie,se subtiaza cu apa minerala
Intr-un alt vas se pune pesmetul
Se trece pestele prin aluat,apoi prin pesmet,se scutura suplusul si se prajeste in ulei incins
Se scoate pe farfurie cu hartie de bucatarie pentru a absorbi surplusul de ulei si se lasa deoparte
Buchetelele de broccoli,eu am avut si conopida,se oparesc in apa cu sare 3-4min din momentul in care incepe sa fiarba apa apoi se scot cu o spumiera
In tigaie cu unt incins se pun buchetelele,se amesteca bine sa absoarba untul,dupa cateva minute se condimenteaza cu sare si putin cimbru apoi se opreste focul

Se serveste pe farfurie peste iar alaturi conopida,broccoli si lamaie


  
 

0

Cartofi prajiti la cuptor

Fata mea din Italia, m-a sfatuit ca de cate ori mi-e pofta de cartofi prajiti,sa-i fac la cuptor si vor avea acelas gust,da a avut dreptate si daca tot mi-a ramas mujdei de la peste,mmm deliciu maxim!!
AVEM NEVOIE DE:
500g cartofi
1cana cu pesmet
3linguri boia dulce
4linguri ulei
1lingura sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se pune pesmetul,sare,boia,uleiul si se amesteca bine
Cartofii curatati,spatati,taiati bastonase,se pun in castronul cu pesmet si se amesteca bine,astfel ca fiecare cartof sa fie lipit cu pesmet
Se ia cate o mana de cartofi,se scutura de surplus trecandu-i dintr-o palma in alta apoi sunt pusi in tava cu hartie de copt,avand grija sa nu stea gramada
Se lasa la cuptor 20min la 180grade
Se servesc ca atare cu mujdei,cu paine sau mamaliga
Pofta buna!



  


0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme