Am gasit reteta pe you tube,mi s-a parut interesanta si chiar arata foarte frumos insa nu am stiut ca voi intampina ceva greutati dar le-am trecut,nu vreau sa mai comentez nimic!!!

AVEM NEVOIE DE:
250g mascarpone
150ml lapte condensat dulce
100ml frisca lichida
10g gelatina
1ceasca afine
GLAZURA:
100ml apa
250ml lapte condensat
5foi de gelatina
2-3picaturi colorant violet
CUM SE PROCEDEAZA:
Amesteci intr-un vas branza cu frisca lichida rece,dupa ce s-a omogenizat adaugi laptele si mixezi totul bine,incorporezi apoi gelatina hidratata si dizolvata pe foc mic in 20ml apa,la final adaugi afinele apoi rastorni intr-o forma pe care o ai si o lasi la congelator 3-4h

  Dupa acest timp pregatesti glazura,amesteci intr-un castron laptele,apa,gelatina hidratata si topita in 2linguri apa pe foc mic,

dupa ce totul este omogenizat adaugi 2-3picaturi de colorant 
Prajitura o scoti din forma,o pui pe un gratar si rastorni glazura deasupra

In fiecare an de 1Decembrie vroiam sa fac un asemenea tort dar mereu intervenea cate ceva;sau nu mai aveam timp,sau eram in pana de reteta si uite asa ziua trecea.
In acest an am fost harnica,cu ideile la"purtator"si am reusit sa fac ce mi-am propus.
LA MULTI ANI ROMANIA LA MULTI ANI ROMANI ORIUNDE VA AFLATI!!

 AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
3oua
4linguri zahar+2linguri
4linguri apa fierbinte
150g faina
1/2plic praf de copt
1plic zahar vanilat
un praf de sare
CREMA:
1plic budinca de vanilie
1plic praf de frisca
1pliculete gelatina
coloranti alimentari
GLAZURA:
200g ciocolata neagra
50g unt
bomboane colorate M&M
CUM SE PROCEDEAZA:
SE freaca galbenusurile cu 4linguri zahar pana rezulta o crema pufoasa si albicioasa,se adauga apoi cate o lingura cu apa,amestecand energic dupa fiecare apoi faina amestecata cu praful de copt;la sfarsit se incorporeaza albusul batut spuma cu 2linguri zahar,zahar vanilat,de trei ori amestecand usor dupa fiecare sa fie bine incorporat;
Se rastoarna in forma de tort tapetata cu hartie de copt

   si se lasa la cuptor la foc mic 40min,facand testul cu scobitoarea inainte de a-l scoate

 Pentru crema se pregateste budinca dupa instructiunile de pe plic,cat este fierbinte se adauga gelatina hidratata,se amesteca bine apoi se lasa sa se raceasca putin iar dupa ce s-a racit se amesteca cu frisca batuta tot dupa instructiunile de pe plic;

 Se imparte aceasta crema in trei boluri,eu am pus cate trei polonice si s-a impartit la fix,apoi in fiecare bol se pune cateva picaturi din coloranti si se amesteca;

Pe rosu l-am ratat,adica am uitat de poza!
Blatul taiat in doua pe orizontala,se pune pe un platou cu tot cu inelul de la forma de copt,se insiropeaza cu zeama de compot,se pune crema rosie,se niveleaza si se lasa la frigider cateva minute 15-20min;se scoate,se adauga a doua culoare si tot la fel cu a treia,apoi se lasa la frigider cateva ore
Se scoate cu grija inelul,apoi se pregateste glazura
Intr-un vas pe foc sau bain-marie se pune ciocolata rupta,untul si se amesteca pana se topeste;se da vasul deoparte,se freaca cu o lingura pana se lichefiaza,apoi se toarna peste tort,lasand-o sa curga neordonat pe margini iar dupa ce s-a racit,se orneaza cu bomboane colorate

Am lipsit mult din motive de sanatate;mi-a fost dor sa postez aici din bunatatile facute pe unde am fost,pentru ca bolnava,bolnava dar tot am facut cate ceva pentru copii si nepoti!
Prin Franta tot umbland prin magazinele cu produse Bio,am vazut sirop de mac apoi pe un alt raft,bomboane de mac,biscuiti cu mac iar tot ce v-am spus,nu sunt facute din seminte de mac,ci din petale si nu va imaginati ce gust si ce aroma au!!francezii stiu se exploateze orice nimic si bravo lor!!au culturi de maci pentru fabricile de medicamente unde se folosesc doar semintele iar petalele de la flori le folosesc in dulciuri;asa ca am cumparat si eu iar cand am ajuns acasa nu am facut nimic alta ceva,decat aceasta minunata dulceata cu un gust deosebit.
Ingrediente:50ml sirop de mac,3-400g fragi(am aproximat pentru ca sunt din gradina noastra),2oua,1plic praf de frisca,200g zahar,1baton de vanilie,2-3picaturi de colorant rosu

Ouale,impreuna cu zahar,si semintele de la batonul de vanile,le batem pe foc mic sau pe bain-marie,pana devin o crema pufoasa apoi dam la rece;frisca o pregatim dupa instructiunile de pe plic iar dupa ce crema de oua este perfect rece,le amestecam,impreuna cu fragutele spalate si zdrobite cu o furculita (sa mai ramana bucatele mici) si intensificam culoarea cu 2picaturi de colorant rosu

Punem toata compozitia in masina de inghetata,dupa 3h de stat la congelator,amestecam din nou inghetata sa fie mai fina,apoi din nou la congelator

Dupa alte cateva ore o putem servi.Pentru ca am inaugurat aparatul de inghetata,nu am stiut ce si cum...de aceea  am tinut inghetata pana a doua zi si nu am facut bine;nu-i nimic,toata s-a consumat si mai am in program si alte retete

Am facut acest tort pentru o zi speciala,aniversarea casatoriei noastre!!!
Tot pentru aceasta ocazie,am tinut neaparat sa-mi cumpar o forma de tort cu 2etaje,sa nu ma chinui sa fac 2blaturi;fiind pentru prima data folosita,nu am stiut exact cantitatile la ingrediente,forma fiind chiar marisoara.
Nu mi-a iesit "ca la carte"dar a doua oara-mi va reusi
Ingrediente:12albusuri,1cana faina,1/2lingurita sare de lamaie,1fiola esenta de vanilie,1/2lingurita esenta de migdale,sare,coloranti alimentari,2cani cu zahar

Glazura:1cana smantana pentru frisca sau frisca lichida,1cana fulgi de ciocolata,1-2cani zahar pudra,pentru cine doreste mai dulce
Intr-un vas se cerne faina amestecata cu 3/4cana cu zahar si se da deoparte;albusurile batute spuma cu sarea de lamaie,aromele,zaharul adaugat treptat apoi adaugata faina cate putin,totul amestecat cu lingura pana se omogenizeaza bine;se imparte compozitia in trei boluri,se amesteca cu cateva picaturi de colorant,dupa care cu grja se rastoarna in forma si se coace 30-35min;forma fiind neunsa,se va rasturna mai greu;asa ca dupa ce s-a copt,se rastoarna imediat,apoi se infasoara cu un prosop de bucatarie umed si se lasa pana ce cade singur din forma.
Pentru glazura,se da in clocot smantana,se da deoparte si se incorporeaza fulgii de ciocolata;dupa ce s-autopit si racit bine,se bate cu telul adaugand cate putin zahar,pana ce se ingroasa dupa care se imbraca tortul si se orneaza.

Ingrediente:200g nuca macinata,7oua,7linguri ulei,7linguri zahar,5-6linguri faina(depinde de marimea oualor),diferite arome,11/2 lingurita scortisoara,1/2lingurita nucsoara,1plic praf de copt,1plic frisca,sare,colorant verde alimentar
Crema:1ou,1cana cu lapte,1lingura zahar,100g unt,1lingura faina,1lingura cacao,100g stafide,50ml rom sau ce aveti fiecare,1borcan cu gem de caise
Galbenusurile frecate cu ulei(ca maioneza),se adauga scortisoara,nucsoara,aromele si nuca apoi se adauga la albusurile batute spuma cu un praf de sare si zahar;se incorporeaza usor amestecand cu o lingura,faina si praful de copt,dupa care se rastoarna compozitia in tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt si se lasa la cuptor 45-50min.In acest timp se pregateste crema,batand oul cu zahar,untul moale,faina,cacao si lapte,se pune pe foc amestecand continuu pana se ingroasa iar dupa ce s-a racit se adauga romul de la stafide si aromele;blatul racit,taiat pe orizontala,insiropat(apa,zahar si rom),se unge cu gem,deasupra se presara stafidele,se acopera cu crema si a doua foaie;se orneaza cu frisca batuta conform instructiunilor de pe plic amestecata cu colorant alimentar si pentru ca se folosesc ouale pana la Inaltare,am ornat si cu cate un ousor de ciocolata.