Ingrediente:1punga cu mazare congelata,250g carnati afumati,1ceapa,3-4linguri ulei,1lingura bulion de ardei,1lingura bulion de rosii,2cartofi,sare,verdeata
In vasul cu ulei punem la calit ceapa tocata marunt,adaugam carnatii taiati rondele,ambele bulioane,amestecam totul,adaugam cartofii cubulete,mazarea,2cani cu supa de legume sau pui si lasam sa fiarba 40min;dupa ce totul este fiert si sosul a scazut,condimentam,adaugam verdeata si servim.

Ingrediente:500g carne de pui sau pulpe,2cepe,50ml ulei,2linguri pasta de ardei,1lingura pasta de rosii,2cartofi,1cutie mare de mazare sau 1punga congelata,2leg.marar,sare,piper
Carnea spalata,bine scursa,o calim in ulei incins,adaugam ceapa tocata marunt,apoi pasta de ardei si rosii,dupa cateva minute cartofii curatati,spalati si taiati in sferturi apoi 2cani cu apa;lasam sa fiarba cu capac 30min;dupa acest timp,daca sunt fierti cartofii si carnea,condimentam cu sare si piper,adaugam mazarea,mai lasam pe foc 15min apoi oprim focul si adaugam mararul tocat.
Servim imediat.

Ar fi trebuit sa mai reinnoiesc unele retete pe aici dar ma gandesc ca daca nu am schimbat nimic la ele,ce rost are asa ca adaug doar farfurii din diferiti ani!

                                                                                                                                                            AVEM NEVOIE DE:400g mazare congelata,1ceapa mare,4cartofi,2linguri bulion de ardei facut in casa,2fire de usturoi verde sau 2-3catei,1ardei gras,3linguri ulei,sare,piper,verdeata
CUM SE PROCEDEAZA:In vasul cu ulei incins,calim ceapa tocata,usturoiulsi ardeiul tocate marunt,dupa cateva minute adaugam cartofii curatati si taiati cubulete,bulionul,amestecam bine,adaugam 1lingurita de sare,mazarea,2cani cu apa,punem capac si lasam sa fiarba incet 30-40min;dupa acest timp,daca totul este fiert si sosul e scazut,mai potrivim de gust,adaugam verdeata tocata marunt si se poate servi.

Ingrediente:1piept de pui,1ceasca mix de orez(alb,negru si rosu),condimente pentru pui,1ou,3linguri ulei de masline,4linguri porumb de la conserva,4linguri mazare congelata,sare piper,1ceasca vin alb
Pieptul taiat cubulete,condimentat din belsug,il calim in ulei,adaugam vinul,lasam sa fiarba incet pana scade apoi adaugam orezul si mazarea fierte in apa cu sare,scurse fara sa aruncam apa si de asemenea cu porumbul;amestecam totul bine,adaugam un polonic de apa de la fiert iar dupa ce a scazut,condimentam,adaugam oul batut,amestecam sa se lege oul apoi servim cu busuioc deasupra.

Am incercat si alta varianta de ciulama si mi-a placut;este ceva deosebit;Cami,multumesc!!
Eu am folosit ingrediente pentru 1persoana,cine doreste sa incerce,le poate multiplica
Ingrediente:1piept de pui,2ardei grasi copti(de la borcan sau de la congelator),100g mazare congelata,1l supa de pui,1ceapa,100ml smantana lichida,1lingura de faina,2linguri ulei,marar,sare,piper
In cratita cu ulei calim ceapa tocata marunt,adaugam carnea fasii,lasam pana se albeste,adaugam supa,si lasam sa fiarba cu capac 40min;ardeiul copt il taiem suvite si-l punem peste carne,impreuna cu mazarea iar dupa cateva minute smantana amestecata cu faina;condimentam,lasam sa mai scada sosul,punem mararul si servim cu paine prajita.

Ingrediente:500g ciuperci,branza topita feliata,1ou,1ceasca faina alba,1ceasca pesmet,sare,piper,cimbru uscat,praf de usturoi,ulei pentru prajit
Garnitura:1ceasca orez,1ceasca mazare congelata,3linguri ulei,1ceapa,sofran,sare,piper
Ciupercile curatate,indepartate coditele,se lasa deoparte;
in 3boluri se pun:oul batut,faina iar in al treilea se pune pesmetul amestecat cu sare,piper,putin cimbru,1lingurita de praf de usturoi
Se cupleaza cate 2palarii,in interior se pune cate o felie de branza topita(impaturita),se dau palariile prin faina foarte bine,apoi prin ou si de asemenea tot foarte bine se da prin pesmet dupa care se pune la prajit in ulei mult si se scot pe servetele;
pentru garnitura intr-un vas se pune ulei,se caleste putin orezul fara sa-si schimbe culoarea,se adauga 3cesti de apa,mazarea,ceapa taiata in sferturi,1lingurita rasa de sare,se pune capacul si se lasa la fiert la foc mic;cand este aproape gata,se scoate ceapa si se adauga cateva fire de sofran;
se serveste pe farfurie orezul pus in cercul de inox iar alaturi ciupercile.

Nu stiu cat de taraneasca este aceasta ciorba dar mie si  familiei mele, ne place foarte mult
Ingrediente:1kg de cap de piept de vitel,1ceapa,1morcov,1ardei gras,1dovlecel,1telina mica,1ceasca cu mazare,1mana de pastai,1miez de varza,3cartofi,500g rosii mixate,sau 1cutie de rosii in bulion,sare,leustean,bors
Carnea portionata,spalata,o pun la fiert in apa cu sare 20min,apoi rastorn,spal carnea si oala si o pun din nou la fiert;asta este metoda mea pentru toate retetele de supe,ciorbe;de ce???pentru ca eu am o problema cu aspectul;nu-mi plac supele sau ciorbele cu aspect tulbure,oricat as aduna spuma de deasupra,nimeni sa nu-mi spuna ca ramane limpede cu aspect placut;chiar si in cartea bucatarului Varlan am vazut aceasta metoda,dar eu stiam si stiu de la mama;deci sa continuam,adaug in oala 1lingurita rasa de zahar(orice mancare in care se pun rosii,e bine sa se puna putin zahar,rosiile fiind acide impiedica fermentarea),iar cand incepe sa fiarba adaug ceapa,morcov,ardei,dovlecel,telina taiate cubulete mici;dupa ce carnea a fiert,adaug rosiile,mazarea,pastaile,varza taiata fideluta,si cartofii in sferturi;dupa 20min timp in care au fiert si aceste legume,adaug borsul fiert in prealabil,leusteanul,potrivesc de gust,opresc si servesc familiei alaturi cu un ardei iute.

Ingrediente:2aripi de curcan,1ceapa,2linguri de bulion,1lingura de pasta de ardei,1cutie mare de mazare,sare,piper,marar,patrunjel,50ml ulei,2-3cartofi

Aripile portionate,spalate,le prajesc in ulei,le scot,calesc ceapa,adaug bulionul si pasta de ardei,adaug cartofii cubulete si carnea,1cana cu apa si las sa fiarba;dupa ce totul este fiert adaug mazarea scursa,condimentez,adaug verdeata tocata iar dupa 10-15min.opresc focul.