Eu sunt cu retetele din foile din calendar,nu ca nu as avea caietele mele dar cand vad cate o reteta interesanta o fac si culmea e ca toate mi-au reusit pana acum si toate mi-au placut cum e si aceasta supa

AVEM NEVOIE DE

1cutie lapte de cocos

1/2 cutie cu apa

2linguri sos de peste

2linguri lemongras eu am avut uscat

1cm ghimbir 

1lingura zahar brun

2linguri pasta de curry

1/2piept de pui dezosat si fara piele

100g ciuperci shimeji

1/2lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

In olita mica se amesteca laptele,apa,sucul de lamaie,sosul de peste,ghimbirul curatat si feliat,si zahar

Se lasa pe foc mic 15min apoi se strecoara,se pune supa inapoi in vas pe foc,se adauga pasta de curry,pieptul taiat cubulete mici,ciupercile,se lasa pe foc mic 15min amestecand,apoi se serveste.

 

 

Pofta buna!

Fiind o zi ploioasa parca mi s-a facut pofta de shaorma si cum am avut tot felul de alte ingrediente,m-am jucat cu ele si am facut diverse umpluturi,oricum shaorma nu poate fi,e ceva intre dar super bune au fost!😂😂😂

AVEM NEVOIE DE;
1pachet lipii
2linguri sos pesto
2linguri pasta de ardei
1piept de pui
5ciuperci brune
1ardei kapia rosu
4linguri ulei de masline
2linguri fasole rosie din cutie
2linguri naut negru de la cutie
2linguri boabe de porumb de la cutie
2cartofi
2castraveti murati
frunze de salata verde
1avocado
masline fara samburi
sos de usturoi
ketchup
sare
piper

CUM SE PROCEDEAZA
Mai intai intr-o tigaie cu 2linguri ulei se pun ciupercile feliate iar dupa ce a scazut apa din ele se adauga pieptul taiat cubulete,se amesteca,se condimenteaza cu sare si piper,se adauga apoi 1/2ardei kapia taiat suvite,se amesteca iar dupa 1-2min se scoate totulpe o farfurie

Se adauga restul de ulei in tigaie si se prajeste cartoful curatat si taiat fasii mai mici apoi se scot pe farfurie

Se ia cate o lipie,se pune pentru cateva secunde intr-o tigaie fierbinte,se scoate pe un platou,se unge cu sos pesto, apoi 2foi de salata,pui cu ciuperci,cartofi,felii de avocado,rondele de castraveti murati

peste toate  sos de usturoi apoi se strange lipia si se pune pe farfurie

O alta umplutura,se pune lipia in tigaia fierbinte sa se inmoaie cateva secunde,se scoate pe un platou,se unge cu sos de ardei,deasupra frunze de salata,apoi piept cu ciuperci,fasole,naut,porumb, restul de ardei kapia taiat suvite,felii de avocado

castraveti murati,rondele,sos ketchup deasupra,se strange lipia si se pune pe farfurie

 

 Daca au mai ramas ingrediente pentru umplutura,se amesteca toate si se pun pe o lipie!
Doamne ce bune au fost!!

Vaaai nu pot sa cred cat de bun si gustos este acest piept,pur si simplu se topeste in gura iar de aroma nu mai vorbesc!!!
Este intradevar o reteta frantuzeasca dar de acum va deveni romaneasca pentru ca des o voi face!

AVEM NEVOIE DE
1piept de pui fara os si fara piele
sare
piper
2oua
cateva fire de patrunjel
20ml lapte
20ml ulei
100ml vin alb
3catei de usturoi
1lingurita coaja de lamaie rasa
50g unt
1cana cu faina
salata verde
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul taiat in doua,se pudreaza cu piper apoi se pune intr-un vas
Separat se bat bine ouale cu sare si piper dupa gust,lapte si patrunjelul taiat marunt,apoi se rastoarna peste piept si se lasa deoparte 20min,timp in care se intoarce de cateva ori

Dupa acest timp,se trec bucatile prin faina apoi se prajesc putin pe ambele parti dupa care se scot pe farfurie

In uleiul ramas(daca nu este curat se scurge intr-o alta tigaie),se adauga untul,usturoiul bine pisat,coaja de lamaie si vinul iar dupa 2min de fiert se adauga pieptul si se lasa 5-6min sa fiarba,sa scada putin si sa se formeze sosul apoi se scoate pe un platou

Se serveste pe farfurie piept,alaturi orice fel de salata si deasupra sos din tigaie

Deliciu maxim,pofta buna!

  

 Am facut aceste snitele cu o reteta total diferita de cum le faceam pana acum si mi-au placut

AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
4linguri faina
1lingura condimente pentru pui
1lingura boia dulce
1lingurita pudra de usturoi
5linguri pesmet
1ou
ulei pentru prajit
1cartof alb
4cartofi mov
sare
sos
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul taiat fasii se lasa deoparte
Intr-un bol se bate oul si se lasa deoparte,in altul pesmetul iar in altul se amesteca faina cu boia,condimentele pentru pui si usturoi

Se pun fasiile de piept in bolul cu faina,se amesteca bine apoi se trec prin ou,pesmet si cate una se pune in tigaia cu ulei

Dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie si se lasa deoparte

Cartofii curatati se pun la fiert intregi in vase separate,pentru 10-15min apoi se scot si dupa ce s-au racit se taie rondele
Pentru sos,am facut comanda pe sit-ul Vegis.ro de aceste pliculete pentru diferite sosuri,sunt bio,fara gluten si sanatoase zic eu,nu ca as avea nevoie de produse fara gluten,dar am cateodata un fel de mancare unde trebuie un sos si cu pliculetul respectiv,imediat l-am pregatit doar adaug o cana cu apa,las pe foc pana se ingroasa si la urma condimentez,super

Pe farfurie se pun intercalat rondele de cartofi,alaturi cateva snitele

apoi deasupra cateva linguri cu sos

Pofta buna!

2021 un alt an aceeasi reteta doar garnitura difera

 Acelas an 2021 dar luni diferite,Octombrie dar nu am mai folosit pesmet pentru ca nu stiu cum fac dar mereu se arde pesmetul si au un aspect urat!

Pofta buna si sa va fie de folos!

  

Am achizitionat cu ceva timp in urma trei cutii cu pasta de curry,rosie,verde si galbena,fiecare avand rolul lor cu carne,legume,peste,paste
Acum daca tot stau in casa,fac un inventar ce am,ce am facut si ce as face iar ce se vede in farfurie,nu e ce mi-am propus dar cand am gustat si am vazut ca-mi ia gura foc,am curatat repede un cartof si putin i-a mai luat din iuteala!
Ce sa fac acum na,doar nu era s-o arunc,cu salata verde,s-a dus la vale!😅😅

AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
1ceapa
3linguri ulei de masline
2linguri pasta de curry rosu
sare
oregano
2cartofi
1lingura bulion
marar
CUM SE PROCEDEAZA
In vasul cu ulei se pune pieptul taiat cubulete,si ceapa julien,dupa ce s-au calit se adauga pasta de curry,bulionul,1cana cu apa iar dupa 3-4min.cartofii cubulete

Dupa ce a scazut si totul este fiert,se condimenteaza,se adauga oregano,mararul taiat,se amesteca apoi se opreste focul
Se serveste cu salata verde

Pofta buna!