Mmm cat de bune sunt  aripioarele cu acest sos,finalul este unul maxim!!

 AVEM NEVOIE DE

1kg aripi de pui

condimente pentru pui

sare

piper

cimbru

oregano

100ml vin alb

3capatani de usturoi

3-4rondele de lamaie

4linguri ulei de masline

500g cartofi

20g unt

3linguri lapte

salata verde

CUM SE PROCEDEAZA

Aripioarele cu varfurile taiate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,se pun intr-un castron apoi se amesteca cu 1lingura condimente pentru pui,1lingurita sare,piper dupa gust,putin cimbru,1lingurita oregano,vinul si ulei

  

Dupa ce sunt bine amestecate,se rastoarna in tava,se adauga 1ceasca cu apa,deasupra se pun cateiii de usturoi intregi,rondelele de lamaie,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa acest timp,se descopera tava si se mai lasa 10min sa se rumeneasca

Se scot aripile pe un platou,se rastoarna continutul din tava in blender,se mixeaza totul bine,sosul se rastoarna intr-un bol,se potriveste de gust apoi se lasa deoparte

Cartofii curatati si taiati cubulete,fierti in prealabil in apa cu sare,se scurg,se paseaza apoi se freaca cu o lingura de lemn impreuna cu untul,la final se adauga laptele,se potriveste de gust si se serveste

Pe farfurie se pun 2-3linguri cu piure,alaturi 2-3aripi,deasupra sos iar alaturi salata verde.

Pofta buna!

 Buna idee cu aceste pungi,mie imi plac mult foarte simplu,repede si gustos!

AVEM NEVOIE DE

1plic cu punga si condimente Knorr

500g cartofi

50g unt

20ml lapte

sare

 

CUM SE PROCEDEAZA

Se pun mai intai cartofii curatati si taiati la fiert in apa pentru piure 

Pulpele spalate,uscate,bine condimentate se pun in punga,se sigileaza punga,se fac cateva intepaturi cu varful cutitului apoi se pune in tava la cuptor pentru 30min la 180 de grade

   Dupa acest timp,se scoate tava,se taie punga si se mai lasa 20min sa se rumeneasca

 Cartofii daca au fiert bine,se scurg,se paseaza bine cu sare dupa gust si unt iar dupa ce piureul este omogenizat,se freaca cu o lingura de lemn adaugand cate putin lapte cald iar la final se potriveste de gust.

Se serveste pe farfurie piure,alaturi pulpa si deasupra sos

Pofta buna!
 

 Am tot vazut postari pe FB cu astfel de paine,nu am facut niciodata pentru ca mi s-a parut procedeul prea complicat,dar de data aceasta am zis,hai treaca de la mine daca tot am timp si afara este frig, ca prea mi-au facut pofta fetele dar poze nu am pentru ca nu am avut incredere in rezultatul final mi-a fost teama ca nu-mi reuseste,poate cu o alta ocazie pentru ca mi-a placut cum a iesit.

AVEM NEVOIE DE

500g faina

300ml lapte+100ml apa

1plic drojdie uscata

1lingurita zahar

150g cartofi

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Se pune in robot faina,drojdie,1/2lingurita sare,zahar,lapte,se mai adauga cartofii curatati,taiati cubulete,fierti si bine pasati,se mixeaza totul,apoi se rastoarna aluatul pe masa de lucru unsa cu ulei si palmele de asemenea

Se framanta aluatul prin impaturire de cateva ori,astfel dintr-un aluat lipicios,va deveni un aluat neted si elastic iar dupa fiecare framantare prin impaturire,se acopera cu un prosop de bucatarie,se lasa 15-20min apoi se reia framantarea

Dupa 3-4astfel de framantari,se acopera aluatul si se lasa 40-50min sa dospeasca intr-un vas

Dupa ce si-a dublat volumul,se rastoarna din nou pe masa,se mai fac 2-3impaturiri,se formeaza o sfera,se pune intr-un bol in care se afla un prosop de bucatarie si o ceasca cu faina,se acopera cu marginile prosopului si se lasa la dospit 30min

La final se rastoarna aluatul in tava de la aragaz cu hartie de copt,cu o pensula se elimina faina in exces,se fac cateva crestaturi deasupra cu un cutit bine ascutit si la cuptor va sta 30-40min

Inainte de a pune tava in cuptor,se introduce un vas cu apa sub tava cu paine si se lasa sa clocoteasca,  

Painea este coapta,atunci cand este ciocanita cu degetele pe dosul painii si suna a gol,daca suna infundat,se mai lasa 5-7min apoi se scoate

   Painea daca vrem o coaja crocanta,nu se acopera cu prosop

 

Sunt foarte multumita de rezultat si cat mai curand o voi repeta!

Sa va fie de folos!

Pentru ca sotul meu cat a stat in Franta la copii,foarte des le facea astfel de paine,si-a adus aminte ca de mult nu a mai facut si iata ce a iesit,o minune de paine in Octombrie 2021!

Aici pentru ca mie-mi place calda,am rupt un colt!

Sa va fie de folos!

 Am cumparat o punga cu granule de soia cu gandul sa fac o lasagna dar intre timp am achizitionat un aparat care feliaza legume si pana la urma tot lasagna am facut dar cu foi de legume,mi-a luat cam mult timp pana am vazut-o pe farfurie dar asta nu mai conteaza pentru ca foarte buna a fost!

AVEM NEVOIE DE

1dovlecel mai mare

1cartof tot la fel

2cani granule de soia

1ceapa

3catei de usturoi

20ml ulei

4rosii

2linguri bulion de ardei

1lingura cu sare

fulgi de chili,optional

1lingurita cu cimbru

300ml suc de rosii

200g cascaval normal sau vegetal cine doreste

1lingura vegeta

CUM SE PROCEDEAZA

Se pune pe foc un vas cu 2l de apa,se adauga vegeta,putin cimbru,usturoiul zdrobit iar cand clocoteste se adauga soia si se lasa pe foc 5-6min amestecand,apoi se rastoarna intr-o sita si se lasa sa se scurga

In cratita cu ulei,se caleste ceapa taiata marunt se adauga rosiile taiate cubulete,bulionul de ardei,iar cand s-a format un sos,se adauga soia,o ceasca cu apa,se condimenteaza cu sare,chili,si cimbru iar dupa ce a scazut,se opreste focul si se lasa deoparte sa se raceasca

   Dovlecelul spalat,cu capetele taiate,se introduce in aparat si se feliaza pana se termina

Tot la fel se procedeaza si cu cartoful

dar fiind mai neregulat,nu au iesit foile cum au iesit la dovlecel

Se pune in forma de tarta jumatate din sucul de rosii,apoi foi de dovlecel una langa alta iar lungimea se taie la dimensiunea tavii

in interior 4-5linguri cu umplutura,se niveleaza,se pune deasupra cascaval ras

Acum se acopera cu foi de cartof,dar ele fiind mici se carpeste cum se zice,din nou umplutura si din nou cascaval,ultima foaie fiind de dovlecel,se preseaza putin cu palmele,se rastoarna restul se suc de rosii apoi la cuptor va sta 40min la 170de grade

Cine are tava cu pereti mai inalti mai poate pune un rand de foi pentru ca umplutura este suficienta,mie mi-a ramas pentru ca am tava mica si cand am facut ardei umpluti,am amestecat-o si pe ea chiar daca au fost cu carne(nimic nu se arunca!)

Dupa ce s-a copt si racit,se taie si se serveste

Sa va fie de folos! 

 Imi plac mult fripturile facute in pungile de la Knorr,sunt fragede suculente sau crocante cum vrea fiecare,au si condimentele necesare,foarte bun!

AVEM NEVOIE DE

2pulpe de pui

500g cartofi

20g unt

20ml lapte

1punga Knorr

CUM SE PROCEDEAZA

Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,se pun la fiert intr-un vas cu apa

Pulpele spalate,uscate cu hartie de bucatarie,condimentate bine,se pun in punga,se sigileaza,se inteapa cu cutitul apoi se pune in tava si la cuptor va sta30min la 180de grade

Dupa 30min,se scoate tava,se taie punga si se mai lasa 20min sa se rumeneasca apoi se scoate pe farfurie si se serveste alaturi de piure

Pofta buna!   

Imi place combinatia de peste cu cartofi si de cate ori am ocazia o fac,este foarte gustoasa

AVEM NEVOIE DE
2buc peste,eu am avut doua bucati de burta de crap
5cartofi mari
2linguri dulceata de ardei iuti
2linguri ulei de masline
30ml vin alb
1lingurita sare
1/2lingurita piper
'1/4lingurita cimbru
1lingurita boia
1lingurita pudra de usturoi
CUM SE PROCEDEAZA
Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,fierti doar pe jumatate in apa cu sare,se scurg,se pun intr-un castron si se amesteca cu sare,piper,boia,cimbru,usturoi,ulei si vin
Se rastoarna apoi intr-o tava sau vas termorezistent,deasupra se pune pestele condimentat cu sare si piper si uns cu dulceata de ardei

Apoi la cuptor va sta 30min la 170de grade
Dupa ce este gata,se serveste cald

Deliciu maxim!


 
  

 Am facut aceste snitele cu o reteta total diferita de cum le faceam pana acum si mi-au placut

AVEM NEVOIE DE
1piept de pui
4linguri faina
1lingura condimente pentru pui
1lingura boia dulce
1lingurita pudra de usturoi
5linguri pesmet
1ou
ulei pentru prajit
1cartof alb
4cartofi mov
sare
sos
CUM SE PROCEDEAZA
Pieptul taiat fasii se lasa deoparte
Intr-un bol se bate oul si se lasa deoparte,in altul pesmetul iar in altul se amesteca faina cu boia,condimentele pentru pui si usturoi

Se pun fasiile de piept in bolul cu faina,se amesteca bine apoi se trec prin ou,pesmet si cate una se pune in tigaia cu ulei

Dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie si se lasa deoparte

Cartofii curatati se pun la fiert intregi in vase separate,pentru 10-15min apoi se scot si dupa ce s-au racit se taie rondele
Pentru sos,am facut comanda pe sit-ul Vegis.ro de aceste pliculete pentru diferite sosuri,sunt bio,fara gluten si sanatoase zic eu,nu ca as avea nevoie de produse fara gluten,dar am cateodata un fel de mancare unde trebuie un sos si cu pliculetul respectiv,imediat l-am pregatit doar adaug o cana cu apa,las pe foc pana se ingroasa si la urma condimentez,super

Pe farfurie se pun intercalat rondele de cartofi,alaturi cateva snitele

apoi deasupra cateva linguri cu sos

Pofta buna!

2021 un alt an aceeasi reteta doar garnitura difera

 Acelas an 2021 dar luni diferite,Octombrie dar nu am mai folosit pesmet pentru ca nu stiu cum fac dar mereu se arde pesmetul si au un aspect urat!

Pofta buna si sa va fie de folos!