Mmmmm,nu va imaginati cat de bune sunt aceste crochete sau mai bine zis chiftelute umplute! mi-a trimis reteta Mihaela mea din Italia si cred ca v-ati obisnuit deja cu mine,pregatesc tot ce aud sau vad dar mai ales retete cu recomandare cum este aceasta.
Chiftelutele sunt cum sunt dar sosul,este ceva ce nici eu nu ma asteptam(sosul este creatia mea!)

AVEM NEVOIE DE:
Resturi de carne de pui de la o friptura sau 1pietpt de pui fiert sau gratar
1cartof
2catei de usturoi
1ou
1felie de paine
100g cascaval
1ceapa mica
legume(1/2 punga din fotografie)sau legumele preferate de fiecare
sare,piper,putin cimbru
marar sau cine are frunze de fenicul
2linguri faina
2linguri pesmet
ulei pentru prajit
SOS:
otet balsamic de zmeura(se gaseste in comert)
2linguri dulceata de ardei iuti,reteta o gasiti AICI 

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in robotul de bucatarie carnea,cartoful curatat,spalat si taiat cubulete,usturoiul curatat,ceapa de asemenea,legumele preferate(nu trebuiesc fierte pentru ca apa din ele va influienta compozitia si va fi prea moale),iar dupa procesare,se rastoarna intr-un castron

se adauga apoi oul,miezul de paine inmuiat in apa sau lapte,sare,piper,putin cimbru,verdeata si se amesteca totul bine apoi se lasa deoparte 20-30min.

In acest timp,cascavalul se taie betisoare

se pregateste sosul preferat;eu am pus intr-un bol 1lingura de dulceata de ardei iuti,daca tot am facut trebuie s-o folosesc la ceva iar reteta o gasiti aici apoi am amestecat cu otet balsamic de zmeura,4linguri iar rezultatul a fost unul deosebit;un sos dulce,usor acru,picant si aromat.
Acum se formeaza crochete in palme,pe mijloc se pune cascaval,se aduna bine sa nu se desfaca la prajit,se trece prin amestecul de faina cu pesmet apoi se pun la prajit in baie de ulei

si se scot pe hartie de bucatarie

Se servesc pe un pat de rucola,alaturi de sos.
Pentru sos,se amesteca intr-un bol dulceata cu otetul pana la consistenta unui sos,dupa gust.

Pofta buna!

O reteta incredibil de gustoasa si usor de facut;mai e pe aici asa ceva dar e reteta diferita.
AVEM NEVOIE DE:200g cascaval afumat,2linguri unt,2linguri faina,400ml lapte,4oua,1/2lingurita nucsoara rasa,sare,piper
Topim untul intr-un vas,adaugam faina,amestecam fara sa se rumeneasca apoi turnam laptele fierbinte fara sa se formeze cocoloase si la sfarsit incorporam cascavalul ras,amestecand bine pana se topeste;dam vasul deoparte,adaugam galbenusurile pe rand,amestecand energic dupa fiecare,condimentam cu sare,piper,nucsoara,incorporam albusurile batute spuma,apoi turnam compozitia in forme mici unse cu unt,sa nu depaseasca treisferturi din vas,lasand loc sa creasca;tinem la cuptor 30min dupa cere se pot servi calde.

Sa va fie de folos!

Vai de mine cate retete am de scris...am ramas in urma rau de tot de cand a fost stricat iar timpul parca se comprima!!

AVEM NEVOIE DE::200g cascaval afumat,50g unt,1lingura faina,1cana cu lapte,1lingura busuioc,1lingura rozmarin,3oua,sare,piper
Facem un sos bechamel din unt,faina si lapte,adaugam rozmarinul,dam deoparte,incorporam cascavalul ras,amestecam pana se topeste apoi adaugam galbenusurile amestecate cu sare,piper dupa gust si busuioc;la final adaugam albusurile batute spuma tare si amestecam cu o lingura
Impartim compozitia in forme  mici din ceramica si le lasam la cuptor fara sa deschidem usa 30min apoi le servim calde.

O reteta gustoasa pe care o recomand tuturor!

AVEM NEVOIE DE:
aluat de foitaj
200g file de cod
5catei de usturoi
1lingura ulei
200g branza de vaci
4linguri cascaval ras
3oua
cimbru,marar verde
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o tigaie cu ulei se calesteusturoiul feliat,se adauga codul taiat cubulete iar dupa 2-3min se scoate pe prosoape de hartie

Se tapeteaza formele de minitarte cu aluat

Intr-un bol se amesteca branza,cascaval,ouale batute,putina sare daca e nevoie,cimbru,putin marar tocat si pestele;

Se imparte compozitia in forme si se lasa la cuptor 25min

Se servesc imediat dar si reci sunt bune.

  

Am vazut intr-o zi postata pe FB  de Partan Victor  acest pui care arata intr-un mare fel;face baiatul asta niste retete de-ti vine sa arunci cu "caciula in caini"(o vorba din popor veche),de bune ce sunt!!!
I-am pregatit ginerelui asa ceva si taaare incantat a fost si taaare dreptate a avut!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
4linguri sos pesto
4rosii
150g cascaval
 CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul dezosat si fara piele,taiat in suvite mai groase lungi,se pun intr-un vas termorezistent si se ung cu sosul pesto

  se acopera cu rondele de rosii
 se lasa la cuptor la foc moderat 30min,apoi se scoate tava,se pune deasupra cascavalul ras

si se lai lasa in cuptor 10min cat se gratineaza puiul

Se serveste imediat,ornat cu un fir de rozmarin verde.
                                        Pofta buna si multumesc de reteta Victor!!

Va recomand un mic dejun cald foarte gustos si satios!

AVEM NEVOIE DE:
1franzela feliata
50g unt moale
50g salam sau orice alt preparat
50g cascaval
rosii
200g cascaval2ceasca cu lapte
5oua
sare,piper,patrunjel

CUM SE PROCEDEAZA:
Feliile de franzela se ung cu unt,se pun in forma de tarta unsa si ea cu unt,deasupra se pun felii de salam si rondele de rosie

 pe alta felie de paine unsa cu unt,se pune cascaval si rondele de rosie apoi se acopera cu alte felii de paine unse cu unt

In golurile ramase dintre feliile de paine se pun restul de preparat si cascaval taiat cubulete si de asemenea rosii.
Intr-un castron se amesteca ouale batute cu sare,piper,lapte

si cu o lingura se pune peste feliile de paine apoi se rastoarna toata compozitia;se acopera cu cascaval ras din belsug si patrunjel taiat marunt

Se lasa la cuptor 30min apoi se serveste imediat

Pofta buna!!

Va recomand un mic dejun copios si mult prea delicios dar periculos pentru persoanele cu diete!!!

AVEM NEVOIE DE:
1paine rotunda
100g cascaval
100g mozzarella
100g bacon sau alt preparat
100g unt
 2-3linguri seminte de chia
frunze de ceapa verde

CUM SE PROCEDEAZA:
Se taie painea in felii dar nu de tot,apoi feliile din nou taiate,astfel rezultand toata painea taiata in cuburi;intre ele,se pun intercalat felii de cascaval,bacon,mozzarella,apoi iar cascaval si tot asa pana se termina si painea este toata impanata.

Se pune apoi painea in tava pe folie de aluminiu,untul topit intr-un vas se amesteca cu ceapa taiata foarte marunt si semintele de chia si cu o lingurita se pune acest amestec pe paine

Eu nu am avut nici ceapa verde nici rosie,am folosit ceapa normala
Se inveleste painea in folie si se lasa la cuptor 30min.dupa acest timp,se descopera se mai lasa 30min sa se rumeneasca apoi se serveste imediat