Nu aveam ce face,fiind si urat afara dar mi-am gasit imediat mai ales ca eu intotdeauna am ce-mi trebuie in casa!😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
2pachete mici cu piscoturi
2plicuri praf de budinca de vanilie
1borcan dulceata de coacaze
200ml frisca lichida
2linguri pepite de ciocolata
esenta de vanilie
4linguri zahar pentru sirop
esenta de rom
coacaze
GLAZURA:
150ml frisca lichida
200g ciocolata cu lapte
30g unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste mai intai siropul,se pune un vas pe foc cu 300ml apa si zahar,dupa ce s-a topit se da deoparte iar dupa ce s-a racit putin se adauga esenta de rom
Se pregateste apoi budinca cu cele doua plicuri cupa intructiunile de pe plic apoi se lasa deoparte sa se raceasca bine, in alt vas se bate 150ml din cele 200ml de frisca lichida iar dupa ce budinca s-a racit bine se amesteca usor cu frisca si pepitele de ciocolata
Se pun piscoturi inmuiate in sirop pe fundul tavii,deasupra crema,dupa ce s-a nivelat se pun bobite de coacaze,se acopera cu alt rand de piscoturi inmuiate in sirop,apoi dulceata de coacaze,din nou piscoturi,se preseaza usor cu palma apoi se lasa la frigider30min

  In acest timp se pregateste glazura,se pune pe foc frisca cu ciocolata rupta,se amesteca iar dupa ce s-a topit ciocolata se adauga untul si se amesteca energic
Se scoate tava din frigider,se pune deasupra glazura,se niveleaza si se lasa in continuare la frigider pana a doua zi,cand se scoate din forma cu atentie si se pune pe un blat,se orneaza cu restul de frisca ramasa (50ml) batuta,se pune in posch si se formeaza stelute,iar pe mijloc se pun coacaze si zahar aurit

Deliciu,pofta buna!
 

Este o reteta italiana si nu-i nimic altceva decat checul nostru cu ciocolata!

AVEM NEVOIE DE:
150g ciocolata neagra
50g cacao
180g faina
180g zahar
6oua
200g unt
1plic praf de copt
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Se topeste ciocolata pe baie de aburi iar dupa cateva minute se amesteca energic sa se lichefieze apoi se lasa sa se raceasca
Se pregateste o crema fina din unt moale si zahar,se adauga galbenusurile pe rand mixand energic dupa fiecare,apoi ciocolata,faina amestecata cu praful de copt si cacao iar la final albusurile batute spuma cu un praf de sare si se amesteca cu spatula

Se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 40-45min la 180grade
Tava mea a avut 24cm diametru

Dupa ce s-a racit se scoate pe platou si se pudreaza cu zahar

Pofta buna!



  

Un chec simplu,gustos si usor de pregatit!

AVEM NEVOIE DE:
350g faina
1iaurt mic(125g)
4linguri zahar
130g ulei
100g pepite de ciocolata
coaja rasa de lamaie
3oua
2pere
1plic praf de copt
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Se mixeaza o crema spumoasa din oua,un praf de sare si zahar,se adauga iaurtul,coaja de lamaie se mixeaza bine,apoi se adauga faina cu praful de copt,ciocolata iar la final perele curatate,taiate cubulete mici si totul se amesteca cu o lingura
Se rastoarna in tava sau o alta forma cu hartie de copt si la cuptor va sta 45min la 160grade

Dupa ce s-a racit putin,se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie

Pofta buna!

Am gasit aceasta reteta intr-o file de calendar si cum toate retetele gasite aici au fost foarte bune cand le-am incercat,am facut-o si pe asta!
Bune,foarte bune la gust si pufoase,trebuia mai multa ciocolata dar nu am avut.

AVEM NEVOIE DE:
80ml lapte cald
1/2lingurita zahar
1plic drojdie uscata
260g faina
1/2lingurita sare
coaja rasa de lamaie si portocala
esenta de vanilie
2oua
2lingurite cu miere
75g cuburi de unt rece
100g pepite de ciocolata
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in masina de paine toate ingredientele mai putin unt,se programeaza pe framantare,
iar dupa 15min de framantat se adauga cate un cub de unt 
Dupa ce s-a terminat programul,se rastoarna aluatul intr-un bol,se acopera cu folie si se lasa la crescut

Se rastoarna aluatul pe masa de lucru,se intinde un dreptunghi cu degetele,aluatul fiind putin moale,se pun pepitele deasupra

Se suprapun laturile de mai multe ori si se framanta usor ca sa intre in aluat ciocolata,la final se formeaza un sul,se imparte in 4parti egale,se formeaza cate o sfera,se pun in forme unse cu unt si se lasa sa creasca apoi se ung cu galbenus

La cuptor vor sta 30min la 180grade

Dupa ce s-au racit putin se scot din forme pe un platou!

Pofta buna!




  

Panna cotta in topul meu de dulciuri,se afla pe primul loc! imi place mult si as manca fara limita!!
Acum am incercat doua forme aduse din Italia si da,sunt bune dar cred ca doar pentru asa ceva pentru ca nu au pereti inalti.

AVEM NEVOIE DE:
1cutie lapte de cocos
aceeasi cutie cu lapte de vaca
200ml smantana lichida
100g ciocolata
2linguri zahar
1plic foi de gelatina
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune pe foc un vas cu lapte de cocos,zahar si ciocolata rupta,dupa ce s-au topit se adauga smantana si se amesteca cu telul
Cand a ajuns la punctul de fierbere,se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece si se amesteca bine
Dupa omogenizare,se rastoarna in cele doua forme de care am zis, si se lasa la frigider pana a doua zi,cand se scot cu atentie pe un platou

Deliciu maxim,pofta buna!
 

Dragii mei cititori,pentru ca am ramas in urma cu postarile foarte mult,am retete nepostate de 4luni,vreau sa fiu mai operativa de aceea voi elimina textul de introducere care nu cred ca intereseaza pe cineva mai mult decat reteta,doar daca e ceva important.
Fac asta pentru ca si eu la randul meu, cand caut o reteta anume si intru pe un site, pana ajung la reteta propriuzisa,ma plictisesc citind istorii sau sfaturi,deci sa ne apucam de treaba,zic!

AVEM NEVOIE DE:
250g mascarpone
250g faina
200g amestec de fructe de padure congelate sau proaspete,pot fi si doar un singur fel
100ml lapte
5linguri zahar
3oua
coaja rasa de lamaie
1plic praf de copt
1plic zahar vanilat
un praf de sare

GANACHE:
100g ciocolata
100ml smantana lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Se face o crema spumoasa din oua mixate bine cu sare,zahar si zahar vanilat,se adauga branza si se mixeaza bine sa nu ramana branza nedesfacuta,apoi coaja de lamaie,faina amestecata cu praful de copt,pusa cate putin,intercaland cu laptele,iar la final se adauga fructele si se amesteca cu lingura
Aici voi avea o observatie,daca avesti fructe congelate,sa le lasati sa se decongeleze foarte bine si de asemenea si bine scurse,pentru ca aluatul fiind la temperatura camerei,amestecat cu fructele care mai au gheata pe ele,nu fac altceva decat sa ingreuneze procesul de coacere,sau interiorul sa fie crud,cum am patit eu cu ceva timp in urma.

Se rastoarna in forma de guguluf sau o forma de tort cine nu are si la cuptor va sta 45min la 180grade
Se scoate dupa ce s-a copt dar nu inainte de a-i face testul cu scobitoarea iar cat timp se raceste se pregateste ganashul
Se pune pe foc mic un vas cu smantana lichida si ciocolata

Cand incepe sa faca bule se amesteca continuu pana se topeste ciocolata apoi se lasa deoparte

Se rastoarna guguluful pe un platou,se toarna cu lingura ciocolata apoi se orneaza cu fructe
Eu am gasit la Kaufland capsuni,fara gust e adevarat si phisalis,dar mi-am facut treaba!

Sa va fie de folos!



  
 

Tot reteta frantuzeasca dar nu mi-a placut cum a iesit pentru ca nu trebuia sa procedez asa cu ciocolata ci sa folosesc metoda noastra de la checul tigrat,dar pana la urma s-a mancat,a fost foarte bun iar eu s-o las mai moale cu acest aspect pentru ca ma disper singura cateodata!😅😅😅😅

AVEM NEVOIE DE:
125g ciocolata
125g faina
125g unt
125g zahar
3oua
1lingurita rasa praf de copt
1plic zahar vanilat 

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema fina din 1/2unt si zahar,se adauga galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare,apoi faina cu praf de copt iar la final se amesteca usor cu albusul batut spuma cu un praf de sare si zaharul vanilat
Se rastoarna in tava rotunda cu hartie de copt jumatate din aluat,in restul se incorporeaza ciocolata topita impreuna cu restul de unt si se pune deasupra
La cuptor va sta 30min la 170grade

Intr-o tava mai micuta de placinta cred ca era mai nimerit de facut pentru ca-i foarte inalt,eu avand forma mica,s-a dus in sus!!
Hai pofta buna,lasa ca a fost bun,a doua oara asa voi face!
   

Un chec simplu,aromat si ciocolatos dar si gustos!

AVEM NEVOIE DE:
150g faina
150g zahar
3oua
5pere
10g unt
20g pesmet
200g ciocolata
4linguri lapte
1plic praf de copt
un praf de sare
1lingura scortisoara
esenta de vanilie
CUM SE PROCEDEAZA:
Perele curatate,taiate cubulete,se pun intr-un bol si se amesteca cu scortisoara.
O forma rotunda cu diametru de 20cm,se unge cu unt,se tapeteaza cu pesmet apoi se rastoarna perele si se lasa deoparte

Se bat bine ouale cu un praf de sare,vanilie, si zahar,se adauga faina cu praful de copt iar dupa omogenizare se rastoarna peste pere

Se lasa la cuptor 40min la 180grade

Dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou,se toarna ciocolata topita in lapte si se orneaza cu para feliata

Pofta buna si sa va fie de folos!