Am pastrat in congelator cateva tije de rubarba si gasindu-le,am facut aceasta minunata prajitura,seamana cu tiramisu dar nu e tiramisu original!

AVEM NEVOIE DE

biscuiti cu cacao si simpli

500g rubarba

1lingura zahar

1plic zahar vanilat

250ml frisca lichida neindulcita

250g branza Mascarpone

3linguri gem de coacaze

250ml sirop sau zeama de compot

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o tava mica,pui rubarba taiata de 10cm,deasupra presari zaharul si zaharul vanilat,adaugi 2linguri cu apa,si lasi la cuptor 20min la 180 de grade,doar cat se inmoaie apoi lasi deoparte

Mixezi frisca intr-un castron iar dupa ce s-a intarit o lasi deoparte

Mixezi apoi branza cu gemul de coacaze,dupa omogenizare amesteci usor cu frisca si lasi deoparte

Intr-o tava mica sau un vas de yena,pui un rand de biscuiti cu cacao inmuiati in sirop sau suc,deasupra pui cu atentie sa nu se rupa rubarba,acoperi cu jumatate din crema,dupa nivelare pui biscuiti simpli inmuiati in sirop apoi restul de crema,dupa nivelare,presari cacao,decorezi cu biscuiti,coacaze si lasi la frigider pana a doua zi

Tai si pofta buna!

Sa va fie de folos!

Imi place mult fisticul sub orice forma si daca tot au venit nepoatele intr-o mini vacanta si stiind ca si lor le place fisticul,am facut comanda de diverse produse de pe pagina lor FISTIC BUTIQUE si asa am facut cea mai buna prajitura ever!!!!

 

 AVEM NEVOIE DE

BLAT

6oua

5linguri faina

5linguri zahar

3linguri faina de fistic

esenta de vanilie

1plic praf de copt

esenta de zmeura

fructe de padure mici,zmeura,coacaze,afine,agrise,ce aveti

CREMA

500g Mascarpone

200ml frisca lichida indulcita

esenta de fistic

SIROP

200ml apa

1lingura zahar

50ml lichior de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru blat,facem o bezea din albusuri cu un praf de sare si zahar,adaugam galbenusurile pe rand mixand usor dupa fiecare,apoi esenta de vanilie,esenta de zmeura iar la final faina cernuta cu praful de copt apoi incorporam faina de fistic amestecand usor cu telul

 

        

Rasturnam aluatul in tava unsa si tapetata cu faina apoi la cuptor va sta 30min la 180de grade

Pentru crema batem frisca,amestecam cu branza si esenta de fistic iar dupa omogenizare lasam deoparte

 Pentru sirop,intr-un vas mic punem apa si zaharul iar dupa ce s-a topit,dam vasul deoparte si dupa ce s-a racit amestecam cu lichior,eu am avut crema de fistic dar a fost buna,tot cu alcool este

 Blatul dupa ce s-a copt si racit,il taiem in doua pe orizontal,punem primul blat pe un platou si-l insiropam bine,punem apoi 2-3linguri cu crema apoi fructe,daca sunt mici intregi,daca sunt mari,taiate cubulete si acoperim cu blatul ramas insiropat si el iar acum cu crema ramasa,imbracam prajitura si ornam cu fructe si fistic taiat marunt

Eu am avut coacaze in interior iar la ornat,agrise rosii si verzi

 

 

Ce se vede in blat,e de la faina de fistic,pentru ca a fost macinat miezul de fistic crud,el fiind uleios,faina a iesit cu mici cocoloase si oricat m-am chinuit sa le desfac,nu am reusit

Daca-mi dadeam seama de la inceput,puneam continutul plicului in tava la cuptor sa se usuce

Sa va fie de folos!

 Asa cum am spus si la alta postare,am avut multe fructe in congelator si daca au aparut cele noi,le folosesc la diverse si cum am gasit aceasta reteta pe Google,am rezolvat problema!

 

AVEM NEVOIE DE

1kg coacaze rosii

1kg zmeura

1lamaie

800g zahar

250ml apa

CUM SE PROCEDEAZA

Coacazele cu coditele taiate,spalate,bine scurse,le pui pe foc intr-un vas cu apa si zeama stoarsa de lamaie,lasi pana incepe sa clocoteasca,2min apoi opresti focul

 

   

Dupa ce s-au racit putin,pasezi cu blenderul vertical,pasezi si zmeura spalata si scursa,apoi pe ambele le treci prin sita

Piureul rezultat il pui in vas pe foc,adaugi zaharul si lasi sa fiarba adunand spuma care se formeaza

Dupa ce s-a ingrosat,cand cade greu din lingura sau poti pune o lingura de jeleu intr-un mic bol,lasi la frigider 5min si daca este suficient de legat,opresti focul,umpli borcanele,infiletezi bine capacele,si le depozitezi la camara!

Sa va fie de folos!

Nu aveam ce face,fiind si urat afara dar mi-am gasit imediat mai ales ca eu intotdeauna am ce-mi trebuie in casa!😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
2pachete mici cu piscoturi
2plicuri praf de budinca de vanilie
1borcan dulceata de coacaze
200ml frisca lichida
2linguri pepite de ciocolata
esenta de vanilie
4linguri zahar pentru sirop
esenta de rom
coacaze
GLAZURA:
150ml frisca lichida
200g ciocolata cu lapte
30g unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste mai intai siropul,se pune un vas pe foc cu 300ml apa si zahar,dupa ce s-a topit se da deoparte iar dupa ce s-a racit putin se adauga esenta de rom
Se pregateste apoi budinca cu cele doua plicuri cupa intructiunile de pe plic apoi se lasa deoparte sa se raceasca bine, in alt vas se bate 150ml din cele 200ml de frisca lichida iar dupa ce budinca s-a racit bine se amesteca usor cu frisca si pepitele de ciocolata
Se pun piscoturi inmuiate in sirop pe fundul tavii,deasupra crema,dupa ce s-a nivelat se pun bobite de coacaze,se acopera cu alt rand de piscoturi inmuiate in sirop,apoi dulceata de coacaze,din nou piscoturi,se preseaza usor cu palma apoi se lasa la frigider30min

  In acest timp se pregateste glazura,se pune pe foc frisca cu ciocolata rupta,se amesteca iar dupa ce s-a topit ciocolata se adauga untul si se amesteca energic
Se scoate tava din frigider,se pune deasupra glazura,se niveleaza si se lasa in continuare la frigider pana a doua zi,cand se scoate din forma cu atentie si se pune pe un blat,se orneaza cu restul de frisca ramasa (50ml) batuta,se pune in posch si se formeaza stelute,iar pe mijloc se pun coacaze si zahar aurit

Deliciu,pofta buna!
 

Aveam in "dulapul meu cu maimute"o punga cu zahar gelifiant cu indulcitor de la Green Sugar si mi-am propus s-o folosesc dar cum pentru toata punga imi trebuia 1kg de fructe,am impartit-o;jumatate am pus-o aici si jumatate la dulceata cu afine.
Acum am vazut ca a iesit bine dar voi vedea la iarna cand voi deschide borcanul!!

AVEM NEVOIE DE:
500g coacaze rosii(pentru ca am mai "furat"putin din ele,am completat cu ceva zmeura)
250g zahar gelifiant Green Sugar
1lamaie

CUM SE PROCEDEAZA:
Coacazele rupte de pe ciorchine,spalate,le pui intr-un vas pe foc impreuna cu zmeura,zahar si zeama de lamaie

Amesteci usor apoi lasi pe foc 10min nu mai mult,adunand spuma care se formeaza.

Pui dulceata fierbinte in borcane,le sprijini pe capace pana se raceste,apoi etichetezi si la camara.

Sa va fie cu folos!
Pentru cine doreste sa pregateasca asa ceva cu zahar normal,faci un sirop mai gros din 3cani cu zahar si 2cani cu apa,adaugi 500g coacaze curatate si spalate,amesteci adunand spuma care se formeaza,la final storci zeama de lamaie si pui fierbinte in borcane
Lasi sa fiarba 10-15min dar poti face testul;pui pe o farfurie putina dulceata si lasi la frigider sa se raceasca mai repede apoi vezi daca este facuta sau nu.

Mille feuille sau Torta Napoleon,este nelipsita din bucataria franceza doar ca eu nu am montat exact cu originalul,pentru ca sincera sa fiu nici nu stiu cum s-ar putea manca acest desert la inaltimea care este in original!
Pentru ca nimeni nu stie exact reteta originala,eu am folosit o crema care le place nepoatelor,doar  pentru ele am facut asa ceva, oricum nu au ramas nemancate!!!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet de foietaj
2linguri zahar
1cana coacaze rosii
CREMA:
200g unt
100g zahar pudra
2linguri cacao
esenta de rom

CUM SE PROCEDEAZA:
Faci o crema fina din unt frecat la temperatura camerei cu zahar,adaugi la final cacao si rom iar dupa ce totul este omogenizat,lasi la frigider pana la momentul intrebuintarii
Intinzi foietajul pe masa,tai patrate de 6x6cm,le pui in tava pe hartie,deasupra presari zahar,iar dupa 5-6min cand sunt rumene le scoti

S-au ridicat la cuptor iar eu am crezut ca se lasa dar nu a fost asa,puteam sa-mi dau seama ca doar nu-i prima data cand coc foietaj;deci daca cineva doreste asa ceva,foile le coci intre doua tavi,cu hartie deasupra,adica pui o foaie intreaga sau taiata cum am facut eu pe hartie de copt,presari zahar,acoperi cu alta hartie iar deasupra pui o alta tava cat sa cuprinda toata foaia apoi o coci iar ca sa fie rumenita(fiind acoperita nu se rumeneste)intorci foaia cu atentie si tot asa acoperita ,mai lasi in cuptor cateva minute!
Pui pe  platou un patrat,eu am lovit usor suprafata sa se sparga,pui apoi 1-2lingurite cu crema,peste crema coacaze,acoperi cu alt patrat,iar cand le termini pe toate,le pudrezi cu zahar

 
 

Aceasta inghetata este a treia reteta pentru Provocarea Weekend cu spor,pregatita din blogul Laurei SB
Pentru ca arata intr-un mare fel,pentru ca ne topim de caldura,pentru ca e cea mai simpla inghetata de pregatit si pentru ca eu in multele mele retete de inghetata nu am de banane,m-am pus imediat pe treaba!
Pana la urma,asta e rolul acestor provocari,ni se da o tema,intram pe blog,ne "clatim ochii" si punem "frana"papilelor gustative apoi ne apucam de treaba;nu mai vorbesc de faptul ca ne putem inspira,dar cel mai mult putem pur si simplu ramane fara cuvinte la cat de bine si frumos aranjate sunt farfuriile(mi s-a intamplat!!),motiv pentru care suntem ispitite sa pregatim si noi retetele respective!!
Multumesc Laura SB!!

AVEM NEVOIE DE:
3banane bine coapte
3linguri nutella cu alune
1/2lamaie

Pentru decor caramel si zmeura
Eu nu am mai folosit caramelul pentru ca dupa gustul nostru inghetata a fost prea dulce,cred ca trebuia sa pun mai putina nutella,si am facut un sos de coacaze fara zahar
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in robot bananele decojite si taiate,nutella,zeama de ramaie si se proceseaza

Dupa ce a rezultat o crema fina,se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 30min,apoi se serveste

Pentru sosul de coacaze,am pus in robotel boabe curatate,spalate iar dupa cateva invarteli,am rasturnat in bol

am trecut rezultatul prin sita,apoi l-am folosit

A fost o nebunie!ai multe imbratisari din partea mea Laura!!