Doamne cat am de recuperat,aproape ca am si uitat de unele retete cum e si asta bineinteles!!

AVEM NEVOIE DE:
200g faina
120g zahar
1lingurita cu ness
20g pudra de roscove sau cacao
50ml ulei
270ml apa
1plic praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un castron zaharul,apoi restul ingredientelor uscate si cernute

Intr-un borcan de 800ml,pui apa si uleiul,acoperi cu capac bine infiletat apoi agiti borcanul pana rezulta un lichid albicios si rastorni in castron peste ingredientele uscate.
Mixezi totul foarte bine,apoi rastorni in tava unsa si tapetata sau orice alta forma are fiecare si lasi la cuptor 45min la foc mic

Dupa ce s-a copt si racit,rastorni pe un platou,pudrezi cu zahar,tai si servesti

 
 

Nici nu mai stiu daca mai am reteta asta, dar nu conteaza una in plus si chiar daca o am,e facuta cu mult timp in urma!

AVEM NEVOIE DE:
1cana zahar
1borcan mic cu gem de orice fel
1cana apa minerala sau sifon
1/2cana ulei
1cana miez de nuca taiat grosier
1/2cana cacao
3cani cu faina
1plic praf de copt
1plic zahar vanilat
1lingurita bicarbonat
un praf de sare
1/2cana stafide
CUM SE PROCEDEAZA:
Avand in vedere ca negresa se coace intr-o tava mai mare,de placinta,cana se alege in functie de marimea tavii;pentru o tava mai mare,o cana in care se bea ceaiul,300ml iar pentru o tava mai mica,o cana de 200ml 
Intr-un borcan,pui uleiul,apa minerala,pui capacul la inceput lejer si agiti borcanul iar dupa 1-2min.strangi capacul si agiti continutul pana rezulta o solutie albicioasa si putin groasa.
Rastorni intr-un castron,adaugi zahar,amesteci bine cu telul pana se topeste,adaugi gemul,un praf de sare,zaharul vanilat,bicarbonatul stins cu putin otet,cacao,amesteci bine apoi adaugi faina cu praful de copt iar la final dupa ce totul este omogenizat,incorporezi stafidele si nuca

Rastorni in tava cu hartie de copt(20x25cm) si la cuptor la foc mic 40min.

Dupa ce s-a racit putin,o scoti pe un platou si o pudrezi cu zahar apoi tai patratele si le pui pe farfurie

O bunaciune!!!


 

Am achizitionat cateva produse de pe sit-ul Alimente speciale iar acum incep sa le testez si deocamdata sunt multumita;laptele de hrisca este fara gluten,fara lactoza,este indulcit cu sirop de orez,deci numai bun de baut dar eu l-am folosit la budinca si rezultatul a fost foarte bun!

AVEM NEVOIE DE:
4linguri tapioca
400ml lapte de hrisca
1ceasca cu fructe de padure

CUM SE PROCEDEAZA:
Pui tapioca intr-un castron cu apa iar dupa 10min scurgi apa si rastorni tapioca in vasul cu lapte de pe foc

Amesteci continuu cu o lingura pana se ingroasa apoi imparti budinca in cupe,deasupra pui fructe si lasi la frigider pana in momentul servirii

Iar am facut budinca asta si peste putin timp o voi face din nou ca tare ne place.

AVEM NEVOIE DE:
1cutie lapte de cocos
4linguri seminte de chia
1lingura miere
zmeura

CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un bol chia cu lapte si miere,amesteci bine cu un tel,acoperi bolul si lasi deoparte 30min.

Dupa ce semintele s-au umflat,imparti in cupe,deasupra pui zmeura si servesti.

 
 

Cu ceva timp in urma am avut o tentativa de astfel de negresa,nu stiu unde am gresit ca a ajuns direct la cos!
Eu de regula cand nu-mi iese ceva,foarte greu fac din nou sdar de aceasta data mi-a iesit chiar bine,am fost multumita si eu si restul....😉😉😉

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu zahar
125ml ulei
600g faina
3linguri pudra de roscove sau cacao
400ml apa minerala
4linguri dulceata sau gem
11/2plic praf de copt
esenta de vanilie
miez de nuca

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca cu telul uleiul cu zahar pana devine o solutie albicioasa,se adauga apa minerala,vanilia,faina cernuta cu praful de copt si pudra de roscove,dulceata,miezul de nuca taiat

Dupa omogenizare se rastoarna in tava cu hartie de copt,apoi la cuptor la foc mic 45min

Dupa ce s-a racit se scoate,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste.
Deliciu!

Astfel de budinca am foarte multe dar diferit gatite pentru ca-mi place mult tapioca si nu numai mie.
Am luat o punga cu lapte de soia integral praf, am amestecat cu lapte de cocos si a iesit ceva bun si sanatos.

AVEM NEVOIE DE:
7linguri tapioca
1cutie lapte de cocos
1cana lapte de soia
esenta de vanilie
pasta de macese
dulceata de visine

CUM SE PROCEDEAZA:
In primul rand se pune tapioca intr-un bol cu apa si se lasa 30min sa se umfle,

apoi se pregateste laptele de soia;intr-o cana se pune o lingura de lapte praf,se toarna 200ml apa clocotita,se amesteca bine iar cand s-a racit putin se adauga cateva picaturi de esenta de vanilie Madagascar,pentru ca are un miros care nu-mi place

Intr-un vas pe foc se pun ambele sortimente de lapte,un praf de sare,zahar,tapioca si se amesteca continuu pana se ingroasa

In cupe sa pahare lungi,se pune cate o lingurita de pasta de macese apoi budinca iar deasupra alta lingurita cu pasta

Tot la fel se procedeaza si cu dulceata de visine,sau orice alta dulceata va place

Se lasa cupele la frigider pana in momentul servirii.

 

Cu ceva timp in urma,am vazut ca inghetata se poate pregati si mai simplu,adica fructe,frisca si zahar sau indulcitor;suuuuper,acum cu abundenta asta de fructe,aproape zilnic fac cate o inghetata.
Acum mi-am propus sa fac o inghetata cu ciocolata dar mi-am adus aminte de ciocolata calda premiu de la Green Sugar,asa ca hai sa fac o "veganeala"zic!!
Nu va spun rezultatul ca va fac pofta!!doar atat:incredibil de bun!!

AVEM NEVOIE DE:
1cutie lapte de cocos
200ml smantana lichida de cocos
3linguri pudra de Ciocolata calda Green Sugar

CUM SE PROCEDEAZA:
Smantana care a stat 2zile la frigider,se pune intr-un vas si se bate bine

Se adauga usor laptele,apoi pudra de ciocolata iar dupa omogenizare

se rastoarna in masina de inghetata,a carei cuva a stat 2zile la congelator(la mine sta in permanenta)

Se proceseaza inghetata 40min iar daca este tot moale,se lasa la congelator 20min apoi se amesteca din nou

Se serveste in cupe ornate deasupra cu pepite de ciocolata,iar restul din masina se pune intr-o cutie cu capac,se lasa la congelator si se serveste la nevoie

 

Eeee dragii mei,aceasta denumire, nu stiu daca se foloseste in toate regiunile din tara dar in Moldova cu siguranta! daca as fi stiut sa folosesc toate semnele din scrierea romaneasca,era mai bine pentru ca stiati exact despre ce este vorba,dar nu-i nimic,aflati acum!
Chisalitza,este un compot mai gros si fara zahar,facut de regula din zarzare-caise,sau corcoduse,prune;important e ca fructul sa nu ramana intreg dupa fierbere si se pregateste in doua feluri,din fructe verzi necoapte si la acela se pune putin zahar si din fructe foarte coapte si la acela nu se pune zahar deloc,ramane doar dulceata din fructe.
Acum nu am mai vazut asa ceva dar pe timpul bunicilor era ceva normal,mai ales in zile de post,sa se manance acest compot cu mamaliga prajita.
Mamei mele(pe bunici nu i-am cunoscut),nu-i placea de aceea nu am cunoscut nici nu am vazut la noi in familie,in schimb am vazut la soacra mea cum manca asa cum am spus,in zile de post;va spun ca si eu am mancat chiar cu mamaliga prajita si foarte bun era.
Eu nu aveam de gand sa fac asa ceva dar am cumparat niste caise de la piata ca tare frumoase erau iar pana a doua zi,incepuse sa se strice(niciodata nu am sa inteleg asa ceva!)

AVEM NEVOIE DE;
caise
CUM SE PROCEDEAZA:
Caisele spalate,curatate de samburi,se pun in vasul cu apa pe foc

si se lasa la fiert pana scade la jumatate

Se da vasul deoparte iar dupa ce s-a racit se serveste;