Am fost invitata de Liana Toma sa pregatesc aceste fursecuri impreuna cu alte fete si vom castiga tot impreuna produse de la Dr.Oetker!!cine stie,sa vedem!!
Le-am facut si intradevar sunt fragede ,fragede!!

AVEM NEVOIE DE:250g unt,125g zahar,2plicuri zahar vanilat Dr.Oetker,1ou,3galbenusuri,250g faina,150g Gustin Dr.Oetker(amidon alimentar)
SIROP:150g ciocolata,2lingurite ulei

Se pregateste o pasta compacta din unt,zahar si zahar vanilat,se adauga oul intreg apoi galbenusurile pe rand,la interval de 1/2min;se incorporeaza apoi faina amestecata cu amidon

Dupa omogenizare,se pune intr-un posh aluat,se formeaza mici coronite direct in tava pe hartia de copt

si se coc 10min

Se topeste ciocolata impreuna cu uleiul intr-un vas pe bain-marie,se inmoaie cate jumatate de coronita in ciocolata,se pun pe hartie de copt sa se scurga si se presare diferite stelute sau ce are fiecare

Dupa ce s-au uscat se pun pe platou.

Ingrediente:4galbenusuri,6linguri zahar,1l de lapte,esenta de vanilie,1plic amidon alimentar(150g),ornamente de ciocolata sau 200g ciocolata rasa
Jeleu:1borcan compot de caise,2plicuri gelatina,2linguri zahar
Punem laptele pe foc impreuna galbenusurile frecate cu zahar,amidonul si esenta de vanilie;amestecam continuu cu telul pana se formeaza o budinca;dupa ce s-a racit foarte bine,incorporam ciocolata,umplem paharele pana la jumatate si le dam la rece.
Scurgem caisele din compot,facem un piure,adaugam zeama din compot,punem intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul,amestecam pana se topeste fara sa lasam sa fiarba,dam vasul deoparte si incorporam gelatina hidratata;cand compozitia este gelatinoasa,impartim in pahare peste crema si decoram cu suvite de lamaie.
Lasam la frigider pana in momentul servirii.

UN DULCE DE MARTISOR,PENTRU TOATE DOAMNELE SI DOMNISOARELE!!Ingrediente:4oua,100ml lapte,150g unt,200g zahar,350g faina,1lingura cacao,2lingurite ness,1praf de copt
Crema:200g branza de vaci proaspata,100g zahar pudra,1lingura amidon alimentar,2oua,esenta de rom
Galbenusurile batute bine cu zahar,adaugam untul moale,cacao,mixam energic,adaugam nessul dizolvat in lapte apoi faina cu praful de copt iar la final albusurile batute spuma
Amestecam branza cu zaharul pudra pana se topeste,adaugam ouale,esenta,amidonul si omogenizam totul bine;rasturnam in tava cu hartie de copt compozitia cu cacao,deasupra compozitia cu branza iar cu o furculita marmoram prajitura deasupra si o lasam apoi la cuptor 50min la foc mic.
Dupa ce s-a copt,o scoatem din tava,o pudram cu zahar apoi o feliem.

O crema super,ultra,mega delicioasa!!!sa le imit si eu pe alte colege de breasla,cum s-ar spune!!
Ingrediente:6galbenusuri,1l de lapte,1cana zahar,65g amidon,1lamaie,1baton de scortisoara,2linguri zahar brun,fructe congelate,eu am pus zmeura
Punem laptele intr-un vas pe foc impreuna cu batonul de scortisoara,coaja rasa de lamaie iar cand a ajuns la punctul de fierbere,dam vasul deoparte;amestecam amidonul cu putin lapte si galbenusuri,rasturnam in vasul cu lapte,punem pe foc si amestecam continuu pana se ingroasa;in mai multe vase mici,punem fructe decongelate,umplem cu crema,nu inainte de a scoate batonul de scortisoara si lasam sa se raceasca foarte bine;in momentul servirii,presaram zahar brun deasupra si caramelizam cu pistolul special.
Vom obtine un desert cremos la interior si crocant la exterior;merita incercat!!

Am primit de la Mihaela mea niste sabloane pentru prajituri iar eu ca sa le incerc,am ales varianta cea mai simpla;am cumparat foi de pandispan,frisca si am facut cateva minitortulete.Poate cu alta ocazie voi face ceva mai spectaculos!!!
Ingrediente:2foi de pandispan albe,2foi de pandispan maro,2plicuri cu praf de frisca,1ceasca zmeura,4linguri cacao,1ceasca suc de fructe dar se poate si fara,crema de lapte
Crema de lapte:400ml lapte,4linguri zahar,2linguri amidon,200ml frisca lichida
Punem intr-un vas pe foc 350ml lapte cu zahar,restul de 50ml il amestecam cu amidon iar cand incepe sa clocoteasca laptele,rasturnam amidonul amestecand continu sa nu se lipeasca,pana se ingroasa;dupa ce s-a racit foarte bine,amestecam usor cu frisca batuta apoi dam la frigider
Cele doua plicuri cu praf de frisca le pregatim dupa instructiunile de pe plic,apoi impartin in doua boluri;in primul amestecam zmeura zdrobita cu furculita iar in al doi-lea 3linguri de cacao
Din foile de pandispan scoatem discuri cu ajutorul cercului de prezentare,punem apoi cercul pe un platou,introducem in el cate un disc intercalat (alb,negru) iar pentru tortul cu zmeura,punem intre discuri crema cu zmeura si crema de lapte;imbracam cu crema de lapte si ornam cu zmeura
Pentru tortul cu ciocolata,intre discuri punem crema cu cacao si crema de lapte,imbracam cu crema cu cacao si ornam cu fulgi de ciocolata;dam la frigider pentru cateva ore apoi le servim.