Doamne cat de buna este aceasta tarta italiana,nici nu mi-am imaginat!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
200g biscuiti
100g unt topit
CREMA
750g iaurt gras
350ml frisca lichida
60g zahar
8foi de gelatina
coaja rasa de lamaie
3linguri zeama de lamaie
JELEU
100ml zeama de lamaie 
150ml apa
80g zahar
6foi de gelatina
2picaturi colorant galben    
CUM SE PROCEDEAZA
Se pun biscuitii rupti in blender cu untul topit,iar dupa ce a rezultat un amestec nisipos,se rastoarna in tava,se formeaza blatul si se lasa deoparte 
Intr-un castron se amesteca iaurtul cu zeama de lamaie,coaja rasa fin apoi cu frisca batuta tare cu zahar

Dupa omogenizare,se pun doua linguri de compozitie intr-un vas pe foc mic,se amesteca cu gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa iar dupa ce s-a topit bine,se amesteca cu crema
Se rastoarna in tava,se niveleaza suprafata si la frigider va sta 1h

Pentru jeleul de lamaie,se pun intr-un vas pe foc mic apa,zeama de lamaie,zahar,(aici este bine sa gustati si sa mai adaugati zahar dupa gust,pentru mine a fost foarte bun asa),iar dupa ce s-a topit zaharul,se adauga gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa,se amesteca bine,se adauga pentru o culoare mai pronuntata 2picaturi de colorant galben apoi se rastoarna imediat peste crema apoi se lasa la frigider pana a doua zi

A doua zi se scoate inelul de la forma,se pune tarta pe un platou,se orneaza cu cubulete de coaja de lamaie confiata si o felie de lamaie apoi se taie si se serveste

Deliciu maxim,sa va fie de folos!



  

Cea mai simpla si gustoasa prajitura,as spune prajitura copilariei dar acum putin modificata ca deh,lumea evolueaza!

Sa nu radeti dar deasupra mi-am dorit sa pot face o inima din ciocolata dar nu mi-a reusit,la ornat prajituri am doua maini stangi si recunosc!😂😂😂😂
AVEM NEVOIE DE
3pachete de biscuiti simpli-300g
200ml suc de portocale proaspat stors
1borcan Nutella-200g
5linguri gem de caise
250g Mascarpone
400ml frisca lichida dulce
4batoane de ciocolata Lion

ornamente
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-o tava sau un platou se pun biscuiti trecuti prin sucul de portocale

   apoi amestecul de nutella si gem iar dupa nivelare se acopera cu alt rand de biscuiti trecuti prin suc

Se amesteca mascarpone cu 200ml frisca batuta tare si 3batoane de ciocolata taiate marunt iar dupa omogenizare se pune peste biscuiti

Se acopera din nou cu un alt rand de biscuiti trecuti prin suc si deasupra se pune frisca ramasa batuta tare si se orneaza cu batonul de ciocolata ramas si taiat marunt

Se scoate inelul de la tava apoi se taie si se serveste

Sa va fie de folos!


 

Aceasta prajitura in tineretile mele,cred ca nu trecea o saptamana sa n-o fac,ei bine de atunci au trecut ani buni si nu am mai facut-o dar stiti de ce???pentru ca nu-mi place sa fac foi,am facut prea multe iar acum pur si simplu le urasc!!
Intamplarea a facut ca sa gasesc la o prietena aceasta reteta fara coacere adica fara foi,am adaptat-o dupa gustul meu si ingredientele necesare am fost o fericita iar gustul este nebunie!!😍😍😍 Multumesc Daniela!

Observati ca are si mileu dar lipseste pestele de sticla!😂😂

AVEM NEVOIE DE
1ou+1galbenus
1plic zahar vanilat
1lingura esenta de vanilie
100g zahar
65g amidon
600ml lapte
130g unt
biscuiti cu cacao,eu am avut 4pachetele mici
piscoturi
1cana cu lapte pentru insiropat
 GLAZURA
200ml frisca lichida
200g ciocolata neagra
30g unt

CUM SE PROCEDEAZA
Se face o crema din ou,galbenus,zahar vanilat,zahar si vanilie,se adauga amidonul si se mixeaza energic apoi laptele

Se rastoarna apoi intr-un vas,se pune pe foc si se amesteca continuu cu un tel pana se ingroasa

Se pune apoi crema intr-un bol,se acopera cu folie alimentara direct pe crema sa nu faca deasupra coaja si se lasa la frigider sa se raceasca

Dupa ce s-a racit se adauga untul moale si se mixeaza pana rezulta o crema fina cremoasa

Intr-o tava sau un alt vas,se pun biscuitii trecuti prin lapte

apoi jumatate din crema,se niveleaza si apoi se pun piscoturile tot insiropate in lapte

se rastoarna restul de crema,se niveleaza si se acopera cu biscuiti insiropati

se lasa la frigider1h apoi se scoate
Pentru glazura,se pun ingredientele intr-un vas pe foc iar cand incepe sa se topeasca ciocolata,se da vasul deoparte si se amesteca energic cu telul pana se omogenizeaza apoi se rastoarna peste biscuiti,se niveleaza suprafata si se lasa la frigider 2h pana se intareste

Dupa ce s-a intarit,se poate lasa asa sau se poate pune un sablon apoi se taie si se serveste

Sa va fie de folos!








  
 

Intr-o zi eram acasa doar eu si gandurile mele si mi-am adus aminte cum faceam eu prajitura cu biscuiti cand mi-era pofta de ceva dulce iar mama ne facea placinta dar eu nu mancam cum de altfel nici acum nu mananc!
Prin anii 60-65 nu erau sucuri doar sirop concentrat de toate fructele,de nutella nici vorba sau mascarpone cum de altfel se face aceasta prajitura acum dar eu gaseam mereu inlocuitori
Faceam o crema din marmelada care era atat de buna si aromata,si o amestecam bine cu margarina(untul era scump) dar margarina aproape ca nu se deosebea de unt,nu ca acum!
Pentru sirop faceam pe foc apa cu zahar si la final zahar vanilat iar mai departe procedeul era acelas ca si acum.
Ei dragilor astea au fost vremurile,si aici m-au dus gandurile mele!

AVEM NEVOIE DE:
2pachete de biscuiti simpli
250g mascarpone
4linguri crema de migdale
4linguri nutella
1ceasca miez de nuca
1cana cu cafea fara zahar
50ml Amaretto(lichior de cirese)

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca cafeaua strecurata cu lichior si se lasa deoparte
In alt castron se muxeaza branza cu crema de migdale si nutella 

  Se iau cate doi biscuiti,se pune putina crema intre ei,se fixeaza bine,se trec prin cafea si se pun pe un platou lung
Se procedeaza la fel cu urmatorii doi biscuiti doar ca se pune putina crema si intre ei si primii biscuiti sa stea lipiti unul de altul si tot asa pana se termina biscuitii sau nu mai e loc pe platou.
Atentie,nu faceti exces de crema pentru ca e nevoie si de imbracat prajitura

Crema ramasa se pune deasupra si cu grija se imbraca prajitura
Miezul de nuca se taie marunt,se presara peste crema si pe margini daca se poate apoi se lasa la frigider 1-2h sa se mai intareasca crema dupa care se taie pe diagonala

Sa va fie de folos!

 

Aveam cateva borcanele cu iaurt facut la iaurtiera,nu prea a iesit cum trebuie si ca sa nu-l arunc,am adaugat o cutie cu ricotta si am facut deliciosul cheesecake care a placut si Mihaelei dar mai ales fetelor!

AVEM NEVOIE DE:
250g biscuiti
100g unt topit
4borcanele cu iaurt 
Eu am avut iaurt facut in casa dar din comert,trebuie o cutie de 350g
250g branza ricotta
300g ciocolata+50g unt
1plic foi de gelatina
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in robot biscuitii rupti si se proceseaza,spre final se adauga untul topit iar dupa omogenizare se rastoarna in forma de tort si se formeaza blatul urcand putin si pe pereti

  Intr-un vas pe bain marie se pune ciocolata rupta si untul,dupa ce s-a topit se amesteca bine apoi se da deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece si se amesteca bine

Intr-un castron se amesteca iaurtul si ricotta,optional se poate adauga zahar,un praf de sare iar dupa omogenizare se adauga ciocolata si se omogenizeaza bine

se rastoarna in tava peste blat si se lasa la frigider pana a doua zi

Se scoate usor inelul,tot la fel de usor se desprinde de tavita de la forma de tort si se pune pe un platou
Se taie si se serveste!

Pofta buna!



 

Am pregatit aceasta reteta pentru provocarea unde sunt eu gazda la Cutia misterioasa,dar si pentru faptul ca aveam multe gutui de la gradina,nu prea erau coapte si incepeau sa se strice.Va spun ca are un gust fantastic si o aroma deosebita si aceasta reteta s-a nimerit sa fie cu numarul 1700,waw cate retete,cata activitate am avut in acesti 4ani de cand am blogul,parca nu-mi vine sa cred,frumos nu??

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
200g biscuiti
150g unt

UMPLUTURA:
400g crema de branza
4linguri zahar
3linguri smantana

10linguri piure de gutui
3oua
1praf de nucsoara
1/2lingurita scortisoara
1praf de ghimbir
1/2lingurita praf de curcuma(sa-i dea putina culoare)

  

CUM SE PROCEDEAZA:
Biscuitii facuti pesmet fin la blender,se amesteca cu untul topit iar dupa omogenizare,se pune in forma rotunda cu hartie,se preseaza bine si pe margini,apoi se lasa la frigider.
Gutuile curatate de coaja si seminte,taiate,se pun la fiert intr-un vas cu apa iar cand sunt foarte bine fierte se scurg si se paseaza in blender

Se mixeaza branza cu zahar,pentru cine doreste mai dulce,poate adauga,se adauga smantana,ouale pe rand mixand energic dupa fiecare,apoi piureul de gutui,mirodeniile iar dupa omogenizare se rastoarna peste blat

Se lasa la cuptor la foc mic 50min,facand testul cu scobitoarea iar dupa ce s-a rumenit se lasa in tava sa se raceasca pana a doua zi la frigider.

Se scoate cu atentie din forma,se pune pe platou si se orneaza cu frisca
Eu am folosit tava de tarta cu fundul detasabil care a ramas pe platou.