Mi-a ramas un cozonac de la ziua lui Costel si am facut aceasta budinca senzationala!!!! de regula,acest fel de budinca din cozonac mai uscat,se pregateste la fel,fie ca-i facuta de mine sau o bloggerita de 5stele,difera doar cantitatile,in functie de cozonac.
Eu am pus deasupra si fructe de padure de la congelator,si rezultatul a fost asa cum bine am spus,senzational;un gust dulce-acrisor,combinat cu toate aromele de la fructe si de la cozonac!
Daca aveam inghetata la momentul respectiv,era si mai senzational,calda budinca,inghetata rece....mmmmm,merita incercata!!

AVEM NEVOIE DE:1cozonac mare si uscat
500ml lapte
6oua
200ml smantana
esenta de vanilie
fructe de padure sau alte fructe proaspete

CUM SE PROCEDEAZA:
Cozonacul taiat in felii mai groase apoi rupt,se pune intr-un castron,

se rastoarna ouale batute si amestecate cu smantana,lapte,vanilie;dupa ce bucatile de cozonac au fost amestecate bine,se rastoarna in tava

deasupra se pun fructele de padure apoi se lasa la cuptor 40min la foc mic

Dupa ce s-a racit,se taie in tava,se pune pe farfurie si se serveste cu inghetata sau fructe proaspete

Aici am facut reteta cu cozonac ramas de la revelion!

Am cumparat un cozonac,l-am pus in camara,intre timp au intervenit alte probleme urgente de rezolvat,am uitat de el si intr-o zi am dat de cozonacul meu care se intarise deja;l-am transformat intr-o delicioasa prajitura dulce acrisoara,numai buna pentru gustul meu!

AVEM NEVOIE DE:
1cozonac mai vechi
600ml lapte
1lamaie
1portocala
7mere sau mai putine daca sunt mari
5oua
3linguri zahar pudra
1borcan cu gem
1lingura praf de scortisoara
100g stafide
1baton de vanilie
CUM SE PROCEDEAZA:
Cozonacul taiat felii mai groase,se pun intr-un castron si se toarna peste el laptele fiert cu 1lingura zahar,coaja de la citrice si semintele de la batonul de vanilie,apoi racit;
Merele curatate de coaja taiate felii se pun intr-un vas pe foc impreuna cu zeama de la citrice,1lingura zahar,stafidele iar dupa ce s-au inmuiat si racit se adauga scortisoara.
Galbenusurile frecate cu 1lingura zahar,se amesteca cu cozonacul bine(nu trebuie sa ramana lapte),apoi se rastoarna in tava cu hartie de copt,deasupra merele

apoi se da tava la cuptor 30-40min;se scoate dupa acest timp(avand grija ca prajitura sa fie coapta),se pune gemul deasupra

apoi albusurile batute spuma cu un praf de sare si 1lingura zahar,se presara scortisoara si se mai lasa la cuptor 10-15min

Dupa ce s-a racit,se taie din tava,se pune pe un platou,se presara cu scortisoara si se serveste.

Cu aceasta reteta particip la Provocarea Cutia Misterelor lansata in 2014 de o superba bloggerita,cu un blog mai mult decat interesant,apetisant si frumos aranjat.
Aceasta nu este alta decat Cerasela Badr El-Din
Imi plac mult aceste provocari pentru ca asa-mi "clatesc"si eu ochii prin alte bloguri,aflu noutati dar si retete mai deosebite decat am eu si tot pe aceeasi idee,poate-si "clatesc"ochii si la mine cineva ca prea am ramas in anonimat!!!

Tema pentru aceasta luna a fost Resturi de mancare sau dulciuri ramase,bineinteles in combinatie cu ce vrea fiecare gazda.
Eu am ales sa fac acest sufleu pentru ca m-am incadrat in ce se cere si vreau sa spun ca a iesit ceva de nedescris cu conditia sa se manance calda dar mie mi-a ramas una si a fost buna si rece.
AVEM NEVOIE DE:cateva felii de cozonac mai tare,eu am avut 4felii,1cana cu lapte,4oua,arome,1ceasca cu stafide,1ceasca cu pepite de ciocolata,coaja de portocala confiata

Cozonacul taiat cubulete sau rupt,se pune intr-un castron,se toarna peste el jumatate din cantitatea de lapte amestecat cu ouale batute,arome si un praf de sare;in situatia in care nu s-a inmuiat suficient se mai adauga putin din lapte;se adauga si coaja de portocala taiata cubulete mici

 apoi se imparte compozitia in forme mici,se imparte de asemenea si laptele ramas,iar deasupra se presara stafidele si pepitele de ciocolata;

se lasa la cuptor 20-30min apoi se serveste imediat,direct din forme

Deasupra ce se vede,sunt bucatelele de ciocolata nu e nimic ars,sa stiti!!!

In situatia in care v-a ramas ceva cozonac sau pe viitor daca va ramane,va recomand aceasta budinca delicioasa dar bunatatea ei,se vede atunci cand e servita calda,cu o cupa de inghetata;mmmmm,o bunatate!!!
Ingrediente:1/2cozonac mai tare,300ml lapte,5oua,3linguri zahar,arome,stafide
Cozonacul taiat in cubulete il punem intr-un vas;ouale mixate bine cu zahar,arome,un praf de sare,adaugam laptele si turnam jumatate peste cozonac;dupa ce s-a imbibat bine,punem intr-o forme termorezistenta unsa cu unt,deasupra stafidele sau merisoare cum am pus eu si turnam restul de lapte;lasam la cuptor 30-40min dupa care servim taiata pe farfurie alaturi de o cupa de inghetata.

Ingredientele pentru acest desert, nu sunt la gramaj,pentru ca fiind vorba de o prajitura cu resturi de cozonac,fiecare o face in functie de cozonacul ramas.
AVEM NEVOIE DE:felii de cozonac mai vechi,inghetata de orice fel,fructe confiate,ciocolata menaj,sirop de fructe,nuca de cocos
CUM SE PROCEDEAZA:Un bol rotund,tapetat cu folie alimentara,marginile lasate,punem felii de cozonac apoi inghetata,deasupra fructe,acoperim cu alte felii de cozonac,din nou inghetata si fructe,ultimul strat fiin cozonac,turnam pe margini siropul sa fie absorbit de cozonac,acoperim cu folia si dam pentru cateva ore la congelator.
La servire,scoatem prajitura din bol,scoatem folia,dupa 10min turnam deasupra ciocolata topita peste care presaram nuca de cocos.

Au trecut ceva ani de cand nu am mai facut asa ceva pana acum in 2018 cand mi-am adus aminte de aceasta reteta gustoasa!daca aveam cocos era altfel!

Se taie si se serveste alaturi de o cupa de inghetata.