Am vazut la o prietena pe FB,postata astfel de budinca in diferite culori si mi-a ramas mintea la ea pentru ca tare frumos arata.
Acum am facut si eu cu ce am avut dar mai tarziu,pe la vara voi reveni;pentru aroma de violete,am pus putin sirop de violete adus din Franta,am crezut ca se coloreaza dar nu a fost sa fie,in schimb aroma a fost bestiala ca sa zic asa,cu cateva picaturi de esenta,tot din Franta.

AVEM NEVOIE DE:
5linguri tapioca
1cutie lapte de cocos
200ml lapte
1lingurita praf de curcuma de la Kotanyi
1varf de lingurita pudra de ghimbir de la Kotanyi
1lingura sirop de violete
1/2lingurita esenta de violete
1ceasca cu zmeura

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune tapioca intr-un vas cu apa rece pentru 20min sa se umfle,se scurge apoi se pune intr-un vas cu lapte si laptele de cocos pe foc,amestecand continuu sa nu se lipeasca.Dupa ce s-a ingrosat,se imparte in doua vase,intr-unul se amesteca curcuma si ghimbirul iar in al doi-lea siropul si esenta

Se pun in cupe intercalat din cele doua budinci iar intre ele zmeura;se lasa la frigider pana in momentul servirii si se orneaza cu zmeura deasupra.

Iata ca am ajuns la 1800 de retete pe blog!!frumoasa activitate cu munca se intretine,parerea mea!
Pentru ca am cumparat mai multa leurda,am tinut s-o pregatesc in mai multe feluri;chiar daca a fost suficient de multa(10legaturi),nu mi-au ajuns ce-mi propusesem pentru ca am folosit-o si in salata;ramane pe alta data!
Aceasta este o super delicioasa reteta de post iar pentru cine doreste,la final poate adauga putina smantana iar mancata cu mamaliguta este ceva super,mega si mai multe!!!😋😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
500g ciuperci
2leg.leurda
1ceapa
3linguri ulei de masline
1leg.patrunjel
2catei de usturoi
50ml vin alb
sare
piper
marar Kotanyi
200ml smantana lichida vegetala

CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile spalate,curatate daca e cazul,feliate,se calesc in vasul cu ulei impreuna cu ceapa si usturoi tocate marunt;

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga leurda spalata si taiata marunt

patrunjelul de asemenea,vinul,se amesteca totul si se lasa pe foc pana scade;la final pentru cine doreste,dar avand in vedere ca smantana este vegetala,se poate folosi cu incredere;deci la final se adauga smantana si se lasa pe foc amestecand,pana se ingroasa,se condimenteaza,se adauga mararul iar dupa 1-2clocote se opreste si se serveste cu mamaliguta sau cu ce vrea fiecare.

Ultima poza din anul 2019

Mi-au ramas cativa cartofi mov si ca sa fac ceva deosebit cu ei,m-am oprit la aceasta reteta delicioasa!

AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
500g cartofi mov sau albi pentru cine nu are
200g smantana fermentata
2oua
3-4linguri ulei de masline
sare
piper
cimbru
oregano
usturoi toate de la kotanyi

CUM SE PROCEDEAZA:
Ficateiii curatati bine,spalati,se pun intr-un vas cu apa pe foc si se fierb 5min,dupa care se scot

Se pun apoi in tigaia cu ulei iar dupa ce s-au rumenit,se pudreaza cu sare apoi  se lasa deoparte

Cartofii salati,fierti in coaja nu mai mult de 10min,apoi curatati,taiati cubulete,se pun intr-un bol;separat se bat ouale cu smantana,sare,piper,ierburile kotanyi

apoi se rastoarna peste cartofi si se amesteca

Se lasa la cuptor cat sa se rumeneasca dar nu mai mult de 15-20min

apoi se servesc pe farfurie ficatei alaturi de o portie de cartofi

Ar fi trebuit si o salata,o ceva acritura dar pe moment nu am avut,a mers si fara!

Am gasit ciuperci tare frumoase si proaspete si ca sa nu le pun la congelator,am pregatit diverse delicii!

AVEM NEVOIE DE:
300g ciuperci
100g parmezan ras sau alta branza
4oua
marar kotanyi
1/2lingurita usturoi kotanyi
sare
piper
Pentru sos bechamel:
100g faina
100g unt
500ml lapte 
Eu am folosit sos bechamel din comert

CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu unt topit se adauga faina amestecand continuu fara sa se arda,se stinge cu lapte fierbinte amestecand cu telul sa nu se formeze cocoloase,daca este prea gros se mai adauga lapte apoi ciupercile spalate,curatate daca e cazul si taiate marunt

Se lasa pe foc 5-10min iar dupa ce s-a racit,se adauga sare,piper,usturoi,galbenusurile si branza.

Dupa omogenizare,se incorporeaza usor albusurile batute spuma

apoi se rastoarna intr-un vas termorezistent,uns cu unt si tapetat cu pesmet

La cuptor se lasa 40min la foc mic si se serveste cu parmezan ras deasupra

Deliciu!



 
 

Am vazut la Jamie Oliver acesti trandafiri,mi-au iesit foarte bine doar salamul e putin mai mult rumenit datorita cuptorului😢😢 poate voi reusi si eu sa-l schimb!!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet aluat de foietaj
100g felii subtiri de salam
100g cascaval ras
1ceasca cu ketchup
sare
piper
oregano Kotanyi
busuioc Kotanyi

 CUM SE PROCEDEAZA:
Aluatul decongelat,se imparte pe latimea foii de aluat,in fasii late de 10cm
Pe mijloc se unge cu ketchup,apoi cascaval ras,pe toata lungimea se pun felii de salam in evantai

pe margine sare daca e nevoie,piper,busuioc si oregano,se ruleaza si rulourile se pun in forme de briose

se lasa la cuptor 20min apoi se scot si se pun pe platou la servit.

 

A circulat pe FB un filmulet cu aceasta reteta,unele din prietenele mele au facut-o iar eu cum sunt super pofticioasa stateam numai cu gandul la farfuriile pe care le vazusem😋😋😋
Pana intr-o zi cand m-am hotarat sa fac si eu asa ceva;nu i-am simtit gustul,mi-am imaginat doar ca a fost o nebunie,asta datorita faptului ca am fost foarte bolnava,3zile nu am mancat nimic,dar cand a inceput sa-mi fie mai bine,nu aveam in fata ochilor decat aceste pulpe!!😃😃😃
Cu alta ocazie ma revansez cu o portie dubla!!

AVEM NEVOIE DE:
2pulpe de pui
4capatani de usturoi
sare
piper
rozmarin
cimbru
oregano
4rosii
50ml vin alb
50ml apa
2linguri ulei de masline
cartofi mov

CUM SE PROCEDEAZA:
Pulpele spalate,uscate,se amesteca cu toate condimentele,sare si piper

Cine are aceste ierburi aromate verzi,se strang toate intr-un buchetel si se pun alaturi de pulpe
Se pun pulpele intr-un vas termorezistent sau tava,impreuna cu rosii,vin,apa,usturoi si ulei iar la cuptor se lasa 40min,timp in care se intorc pulpele cu atentie

In acest timp se pun la fiert in apa cu putina sare cartofii curatati si taiati cubulete,se scurg,se paseaza impreuna cu o lingura de unt si putina sare daca e nevoie,la sfarsit se freaca cu putin lapte cald apoi se serveste

Pe farfurie se pune un inel de piure,alaturi pulpa si deasupra sos cu usturoi