Imi place pilaful cu orice,imi plac ciupercile iar combinatia de orez cu ciuperci,adica pilaf asa cum il pregatesc eu,este o nebunie!!
Reteta de pilaf este una singura,doar metode de pregatire sunt mai multe,asta depinde de cine-l face si ce placeri are,adica mai zemos,mai legat,cu orezul care se risipeste,mai gras,mai putin gras!!
Placerea mea este una singura si veti vedea mai jos!

AVEM NEVOIE DE:
500g ciuperci
2cepe
50ml ulei sau grasime de pasare daca nu e post
1cana cu orez
sare
CUM SE PREGATESTE:
In cratita cu ulei ce caleste ceapa,se adauga ciupercile spalate si curatate daca e cazul apoi feliate

Dupa ce a scazut apa din ele se adauga 4cani cu apa,1lingurita rasa cu sare,1cana cu orez nespalat,apoi se lasa vasul la cuptor25-30min la foc mic

Dupa acest timp,se scoate,se amesteca putin,se potriveste de gust apoi se lasa deoparte cu capacul deasupra pana in momentul servirii

Este un pilaf asa cum ar trebui sa fie si anume,legat,cremos si gustos!
Mie imi place cremos si sa-l mananc fierbinte!

Imi plac mult ciupercile dar mai ales pilaful,de aceasta data in anul 2012,am pregatit acelas pilaf,dar cu ciuperci Shimeji care si ele-mi plac foarte mult

  

Iata ca am ajuns la 1800 de retete pe blog!!frumoasa activitate cu munca se intretine,parerea mea!
Pentru ca am cumparat mai multa leurda,am tinut s-o pregatesc in mai multe feluri;chiar daca a fost suficient de multa(10legaturi),nu mi-au ajuns ce-mi propusesem pentru ca am folosit-o si in salata;ramane pe alta data!
Aceasta este o super delicioasa reteta de post iar pentru cine doreste,la final poate adauga putina smantana iar mancata cu mamaliguta este ceva super,mega si mai multe!!!😋😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
500g ciuperci
2leg.leurda
1ceapa
3linguri ulei de masline
1leg.patrunjel
2catei de usturoi
50ml vin alb
sare
piper
marar Kotanyi
200ml smantana lichida vegetala

CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile spalate,curatate daca e cazul,feliate,se calesc in vasul cu ulei impreuna cu ceapa si usturoi tocate marunt;

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga leurda spalata si taiata marunt

patrunjelul de asemenea,vinul,se amesteca totul si se lasa pe foc pana scade;la final pentru cine doreste,dar avand in vedere ca smantana este vegetala,se poate folosi cu incredere;deci la final se adauga smantana si se lasa pe foc amestecand,pana se ingroasa,se condimenteaza,se adauga mararul iar dupa 1-2clocote se opreste si se serveste cu mamaliguta sau cu ce vrea fiecare.

Ultima poza din anul 2019

Cu ceva timp in urma am avut o tentativa de astfel de negresa,nu stiu unde am gresit ca a ajuns direct la cos!
Eu de regula cand nu-mi iese ceva,foarte greu fac din nou sdar de aceasta data mi-a iesit chiar bine,am fost multumita si eu si restul....😉😉😉

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu zahar
125ml ulei
600g faina
3linguri pudra de roscove sau cacao
400ml apa minerala
4linguri dulceata sau gem
11/2plic praf de copt
esenta de vanilie
miez de nuca

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca cu telul uleiul cu zahar pana devine o solutie albicioasa,se adauga apa minerala,vanilia,faina cernuta cu praful de copt si pudra de roscove,dulceata,miezul de nuca taiat

Dupa omogenizare se rastoarna in tava cu hartie de copt,apoi la cuptor la foc mic 45min

Dupa ce s-a racit se scoate,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste.
Deliciu!

Am gasit astfel de fructe,am mancat una(sunt foarte gustoase) iar una am pus-o la aceasta prajitura de post
De fapt initial este un chec dar daca eu am tavile mici,mi-a ramas aluat si am facut si aceste mici stelute,pentru ca si fructul e stea,se potrivesc de minune!

AVEM NEVOIE DE:
450g faina
1cana cu zahar
150ml ulei
150ml apa minerala sau sifon
1plic praf de copt
2linguri nuca de cocos
suc de la 3portocale
arome
200g rahat
fructul stea sau Carambola

CUM SE PROCEDEAZA:
Se amesteca cu telul intr-un vas uleiul cu zahar si apa minerala pana devine albicioasa compozitia,se adauga sucul de portocale,aromele,amestecand energic,apoi nuca de cocos si faina cu praful de copt iar la sfarsit se incorporeaza rahatul taiat cubulete mici.
se rastoarna in tava de chec unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt,deasupra se pun stelute taiate

si la cuptor 30min.

Dupa ce s-a racit putin se scot din forme,se pun pe platou,se pudreaza cu zahar si se taie.
Atentie,este foarte fraged checul si se taie mai greu.

Am mai facut o prajiturica cu astfel de seminte de canepa si am scris acolo despre beneficiile lor,nici vorba de drog!!
Pentru sceptici,poate cauta pe Google.
Bun si pentru ca sunt deschisa la orice este nou pentru mine,am gasit aceasta reteta pe un site "Sa mancam sanatos"si la cat de bine arata acolo,m-a facut sa-mi incerc norocul cum se spune;surpriza a fost foarte mare pentru mine,nici prin gand nu mi-ar fi trecut ca niste seminte sa fie atat de gustoase.😋😋

AVEM NEVOIE DE:
200g quinoa alba
1ceapa mare
1dovlecel mic
1/2lingurita turmeric sau i se mai spune si curcuma Kotanyi
1lingura seminte decorticate de canepa
sare
busuioc uscat Kotanyi
patrunjel
salata verde pentru servit

 CUM SE PROCEDEAZA:
Quinoa se spala in multe ape,pana cand apa este curata,altfel nu se leaga pilaful.
Se pune intr-un vas pe foc 1parte seminte spalate,2parti apa,putina sare si se lasa la fiert;dupa 10min se adauga ceapa tocata marunt

dupa alte 10min se adauga dovlecelul curatat si taiat cubulete apoi se lasa la fiert pana scade

Dupa ce a scazut se potriveste de gust,se adauga busuioc,patrunjel si turmeric, se pune capac si se lasa sa se raceasca.
Se serveste pe farfurie pilaf presarat cu seminte de canepa si alaturi salata verde.

 

Astfel de budinca am foarte multe dar diferit gatite pentru ca-mi place mult tapioca si nu numai mie.
Am luat o punga cu lapte de soia integral praf, am amestecat cu lapte de cocos si a iesit ceva bun si sanatos.

AVEM NEVOIE DE:
7linguri tapioca
1cutie lapte de cocos
1cana lapte de soia
esenta de vanilie
pasta de macese
dulceata de visine

CUM SE PROCEDEAZA:
In primul rand se pune tapioca intr-un bol cu apa si se lasa 30min sa se umfle,

apoi se pregateste laptele de soia;intr-o cana se pune o lingura de lapte praf,se toarna 200ml apa clocotita,se amesteca bine iar cand s-a racit putin se adauga cateva picaturi de esenta de vanilie Madagascar,pentru ca are un miros care nu-mi place

Intr-un vas pe foc se pun ambele sortimente de lapte,un praf de sare,zahar,tapioca si se amesteca continuu pana se ingroasa

In cupe sa pahare lungi,se pune cate o lingurita de pasta de macese apoi budinca iar deasupra alta lingurita cu pasta

Tot la fel se procedeaza si cu dulceata de visine,sau orice alta dulceata va place

Se lasa cupele la frigider pana in momentul servirii.