Am intrat pe pagina  Zahar Cristal Margaritar si am gasit multe retete care aratau intr-un mare fel, am facut aceste rulouri si foarte incantati au fost copiii!

AVEM NEVOIE DE

200g branza de vaci

1ou

80g zahar

3linguri gris

coaja rasa de lamaie

2linguri stafide

1pachet aluat de foitaj

1galbenus

zahar pudra

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un castron amesteci bine branza cu ou,un praf de sare,gris,coaja rasa de lamaie si stafide inmuiate in prealabil in apa calda

Intinzi aluatul pe planseta,pui amestecul de branza pe jumatate de aluat,nivelezi apoi acoperi cu partea fara branza,sigilezi marginile apoi tai benzi late de 5cm,le rasucesti,formezi un covrig si le pui in forme mici unse cu ulei

Dupa ce le-ai pus pe toate,le ungi cu galbenus apoi la cuptor vor sta 25min la 170de grade

Le scoti din forme,le pui pe platou si le pudrezi cu zahar pudra

Nu am facut mai multe poze pentru ca nu am avut foitaj bun,le-am taiat cam mici si nu sunt aspectuoase dar cu siguranta voi mai face pentru ca sunt foarte bune

Sa va fie de folos!

 

Cand am citit povestea acestei prajituri,m-a distrat putin,in acelas timp m-a ambitionat s-o pregatesc si eu iar la final mi-am dat seama ca seamana putin cu Prajitura inteligenta unde la copt se separa cele doua aluaturi dar aceasta e putin diferita

Se spune ca intr-un grup de prieteni,vine unul din ei si pariaza ca nimeni nu poate pregati prajitura a carei reteta o adusese dar unul din prieteni ii raspunde ca pentru el nimic nu e imposibil si a facut-o cum de altfel nici pentru mine nu a fost imposibil iar rezultatul a fost WOW si cu asta am spus tot!

AVEM NEVOIE DE

CARAMEL

5linguri zahar

100ml apa

CREMA DE LAPTE

4oua

300ml lapte

1cutie lapte condensat (400g)

esenta de vanilie

CREMA DE CACAO

2oua

160ml lapte

6linguri ulei

100g faina

3linguri cacao

1/2lingurita praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas,topesti zaharul,iar dupa ce s-a topit bine,adaugi apa cu atentie si lasi sa fiarba incet si se ingroasa putin apoi rastorni intr-o forma de guguluf,intinzi repede pe peretii formei apoi lasi deoparte

Pentru crema de lapte,bati bine ouale,adaugi laptele condensat si mixezi continuu apoi laptele si esenta iar dupa omogenizare rastorni usor in forma dar caramelul sa fie tare

Pentru crema cu cacao mixezi bine ouale cu un praf de sare,dupa ce si-au dublat volumul adaugi ulei cate putin mixand continuu apoi laptele si la final faina cernuta cu cacao si praful de copt iar dupa omogenizare rastorni in forma peste crema cu lapte

Pui forma respectiva intr-un vas mai mare,adaugi apa fierbinte pana la jumatatea formei apoi la cuptor 45min la 170de grade

Dupa ce s-a copt,scoti forma din apa si lasi sa se raceasca 30min apoi cu mare atentie rastorni pe un platou mai mare decat forma,pentru ca siropul de la caramel este fierbinte si posibil sa ne frigem pe maini

Dupa ce este rasturnat,lasi la frigider pana a doua zi apoi tai si servesti!

 

Sa va fie de folos si pofta buna la suuuper prajitura imposibila!

Tin minte ca am mai facut o reteta cu fasole cu ani in urma dar nu o gasesc prin miile de retete pe care le am pe blog,de aceea am mai facut una si daca o gasesc si pe prima,mai bine!

Este o negresa cu un gust deosebit,foarte buna,nici nu se simte ca ar fi vorba de fasole in prajitura,asa ca merita sa incercati!

 

AVEM NEVOIE DE

1cutie cu fasole rosie(400g)

70g zahar brun

200g ciocolata neagra

1lingura ulei

1fiola esenta de rom

3oua

fulgi de ciocolata pentru ornat sau miez de nuca taiat

CUM SE PROCEDEAZA

Fasolea bine clatita,scursa,o pui in blender cu oua,ulei,zahar,esenta de rom si mixezi totul bine,pana rezulta o pasta asemanatoare cu humusul,adaugi apoi ciocolata topita pe bain marie cu unt,dupa ce s-a topit amesteci energic cu telul sa se lichefieze,lasi deoparte cateva minute sa se raceasca putin si abia acum o adaugi in compozitia din blender

Dupa omogenizare,rastorni in tava cu hartie de copt,deasupra pui ciocolata sau nuca si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,lasi sa se raceasca apoi scoti pe platou si tai

Sa va fie de folos!

 

 Adevaratul ciambellone,reteta italiana,se pregateste simplu fara cacao dar eu l-am interpretat!

AVEM NEVOIE DE

4oua

3pahare cu faina

1pahar zahar

1pahar ulei

1pahar iaurt

1plic praf de copt

caoaja rasa de lamaie

un praf de sare

1lingura cacao

paharul folosit sa fie de 250ml

CUM SE PREGATESTE

Galbenusurile frecate cu zahar pana devin pufoase,adaugi uleiul cate putin,coaja rasa de lamaie,iaurtul iar dupa omogenizare,faina cernuta cu praful de copt si la final amesteci usor cu albusurile batute tare cu un praf de sare

In tava unsa cu ulei pui jumatate din compozitie,in restul amesteci cu cacao si pui deasupra apoi cu un bat de frigaruie faci vartejuri

La cuptor va sta 30min la 180de grade iar dupa ce s-a copt si racit putin rastorni pe platou si pudrezi

Sa va fie de folos!

Am numit-o prajitura de sezon pentru ca i-am pus nuci noi, fructele confiate se gasesc in tot timpul anului dar oricum s-ar numi,este super delicioasa!

AVEM NEVOIE DE

5oua

100g zahar

1cana cu faina

1lingurita praf de copt

6linguri ulei

1lingura cacao

coaja rasa de lamaie

zeama de lamaie,1lingurita

fructe confiate sau stafide

miez de nuca

Cana este de 250ml

CUM SE PROCEDEAZA

Bati albusurile spuma tare cu un praf de sare,zahar adaugat cate putin si zeama de lamaie

Galbenusurile frecate cu ulei cate putin ca la maioneza,adaugi aromele,la final amesteci usor cu albusurile si faina cernuta cu praful de copt 

In tava unsa cu ulei sau hartie de copt,pui jumatate din aluat,deasupra bucatele din fructe confiate,in restul de aluat adaugi cacao iar dupa omogenizare rastorni peste fructe apoi deasupra din belsug miez de nuca taiat sau rupt

La cuptor va sta 40min la foc mic 170de grade iar dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,pudrezi si tai

Sa va fie de folos

 

Multe bunatati am facut dupa retetele gasite in foi de calendar,cum e si aceasta

Este o prajitura braziliana super delicioasa,cu ingrediente putine,ieftine si la indemana fiecaruia iar mancata rece de la frigider cand e cald afara,este nebunie!

AVEM NEVOIE DE

1cutie lapte condensat)400ml)

300ml frisca lichida fara zahar

1pachet mic de piscoturi

sucul de la 3lime

1cana suc de fructe 250ml

1lingurita extract de vanilie

CUM SE PROCEDEAZA

Bati firisca tare,amesteci usor cu laptele condensat,sucul de lime,vanilia si dupa omogenizare lasi deoparte

Intr-o tava sau un alt vas,pui un rand de piscoturi inmuiate in suc de fructe,deasupra pui 2-3linguri cu crema,dupa nivelare acoperi cu alt rand de piscoturi,crema si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind crema,nivelezi suprafata,ornezi cu coaja rasa de lime apoi la frigider pana a doua zi

Sa va fie de folos!

 

De cate ori am ocazia,mai cumpar diferite mixuri pentru diferite dulciuri,eu urmand sa adaug ce ingrediente mai e nevoie si fructe daca vreau;de aceasta data am gasit un mix pentru chec fara gluten,am adaugat agrise care si ele sunt foarte sanatoase iar finalul a fost unul foarte gustos!

AVEM NEVOIE DE

1punga Mix chec fara gluten

4oua

180g unt topit

4linguri apa fierbinte

3linguri cacao

3linguri apa fierbinte

50g agrise,eu am avut confiate

CUM SE PROCEDEAZA

Pui mixul in castronul robotului de bucatarie impreuna cu ouale,untul topit,cele 4linguri cu apa fierbinte apoi mixezi totul 5min

Scoti intr-un bol jumatate din aluat si-l amesteci cu cacao amestecata separat cu 3linguri apa fierbinte si omogenizezi

In tava rotunda de 24cm cu hartie de copt,pui aluatul alb,deasupra jumatate din agrise,acoperi cu aluatul cu cacao,faci vartejuri cu o furculita si deasupra pui restul de agrise

La cuptor va sta 50min la 180de grade iar dupa ce s-a copt,il lasi in tava 10min sa se raceasca apoi il scoti pe un platou,il pudrezi si-l tai

 

Mixul folosit daca vrea cineva sa stie

Sa va fie de folos!

Super buna prajitura pufoasa si aromata!

AVEM NEVOIE DE

200g unt topit

3linguri cacao

50ml apa fierbinte

3banane bine coapte

150ml lapte

3oua mari

1lingurita extract de vanilie

350g faina

1lingurita bicarbonat

1lingurita praf de copt

8linguri zahar

150g iaurt

100g cipsuri de ciocolata neagra

80g granule de arahide

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un bol mic amesteci cacao cu apa fierbinte si lasi deoparte

Pasezi bine bananele curatate,adaugi untul racit,laptele,ouale,vanilia si mixezi totul foarte bine

In alt castron amesteci faina cernuta cu praful de copt si bicarbonat,zahar,un praf de sare,dupa care adaugi amestecul de banane si mixezi totul bine

Imparti apoi aluatul in doua si in unul amesteci cacao,50g iaurt si cipsurile de ciocolata iar in al doilea,iaurtul ramas si granulele de arahide

In forma de guguluf unsa cu ulei,pui aluatul simplu,deasupra aluatul cu cacao iar cu o furculita,treci prin aluat pentru marmorare apoi la cuptor va sta 1h la 180de grade

 

Dupa ce s-a copt,il scoti pe un gratar sa se raceasca apoi il transferi pe un platou si-l pudrezi

Nu prea se vede compozitia alba,pentru ca la impartire a fost mai putin decat aluat cu ciocolata,dar gustul conteaza!

Sa va fie de folos!