Imi place piureul de castane in deserturi iar aceasta este o prajitura foarte gustoasa,pufoasa si aromata

AVEM NEVOIE DE

4oua

350g piure de castane

50g pudra de roscove

65g pudra de migdale

frunze de la 2crengute de rozmarin

CUM SE PROCEDEAZA

Albusurile batute spuma tare,se lasa deoparte

 

Galbenusurile se amesteca bine cu piureul de castane,se adauga pudra de roscove,faina de migdale,o lingurita cu frunze de rozmarin taiate

iar dupa omogenizare,se amesteca usor cu albusul

   Se rastoarna in tava rotunda cu diametru de 20cm cu hartie si se lasa la cuptor 30-40min la 180de grade

Dupa ce s-a copt si racit putin se scoate pe un platou si se orneaza cu frisca(eu am folosit de la tub)si cu castane fierte si curatate apoi se taie si se serveste

Pofta buna! 

O reteta super buna,cu un sos mai bun decat bun,cel putin mie-mi place mult,mult!

AVEM NEVOIE DE
500g aripi de pui
50ml vin alb
1lingurita boia
1lingura oregano uscat
fulgi de chili
3linguri ulei de masline
2capatani de usturoi
1crenguta de rozmarin
500g cartofi
sare
1lingura unt
2linguri lapte
CUM SE PROCEDEAZA
Aripioarele taiate,spalate,uscate,se pun intr-un castron si se adauga sare,fulgi de chili,oregano,boia,vin,ulei,50ml apa,usturoiul curatat si se amesteca bine totul

Se rastoarna intr-un vas termorezistent,se pune deasupra crenguta de rozmarin,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta30min

Se scot aripioarele intr-un vas,iar ce a ramas in tava,se rastoarna in blender si se mixeaza pana rezulta un sos cremos

Cat au stat aripile la cuptor se pun cartofii curatati,spalati si taiati cubulete la fiert,se face apoi un piure clasic dupa ce au fiert adaugand sare,unt si lapte cald apoi frecat bine si se serveste pe farfurie,piure,aripioare cu sos deasupra

Tot acum am desfacut si borcanul de muraturi TOMATILLO,foarte bune si ele!

Super nebunie dar din cate observ eu acum,toate retetele facute pe care le postez sunt super,mega bune,ceea ce nu mi s-a intamplat de mult asa ceva,cateodata-mi mai raman fara sa le postez pentru ca nu mi-au placut mie si mai am de postat tot la fel de bune dar acum fac o pauza!




  

Recomand o alta reteta din Italia cu peste, mult prea delicioasa;de fapt mie-mi place tot ce inseamna peste!!

INGREDIENTE:600g peste alb,2ramuri de rozmarin,1ceapa,2catei de usturoi,5-6linguri ulei,sare,piper,patrunjel verde,paste

Pestele curatat,spalat(eu am avut fileuri),se fierbe in apa cu sare si rozmarin 15min;se scoate(apa se pastreaza),se curata de oase si piele si se lasa deoparte

In tigaia cu ulei incins se caleste ceapa,usturoiul tocat,se adauga pestele bucatele ,2cani de apa de la fiert,sare,piper si se lasa pe foc pana scade

Se scoate 2linguri de sos pentru ornat iar restul se amesteca cu pastele fierte,scurse si cu patrunjel tocat

Se serveste imediat!!

Am facut painea cu rozmarin si avand niste branza cam sarata si nu o manca nimeni,am pus-o la placinta iar aluatul in combinatie cu rozmarin....mmmm,deliciu!!

Ingrediente:500g faina,1ou,1cubulet de drojdie,1cana cu lapte cald,1lingurita zahar,3linguri ulei de masline,2crengute de rozmarin sau 2linguri uscat,50g unt,500g branza de capra,2oua
Se freaca drojdia cu zahar,se adauga putin lapte apoi se rastoarna in vasul cu faina cernuta,se adauga putina sare,oul batut,rozmarinul tocat,lapte cate putin iar cand aluatul este lipicios,se adauga ulei cate putin pana se termina,se formeaza o sfera,se acopera vasul si se lasa sa creasca

Se imparte aluatul in bucati egale,se intind foi cu sucitorul,se pune deasupra branza rasa si amestecata cu cele 2oua

Ruloul apoi,se taie in parti egale cu un cutit bine ascutit,se pun in tava cu hartie de copt cu taietura in sus iar dupa ce s-au terminat,se pune cu lingura untul topit pe fiecare

Se lasa la cuptor la foc mic 40min se scoate din tava si se serveste imediat sau nu!!!!
La noi cu siguranta nu a rezistat sa se raceasca!!

Nu prea aveam ce face,afara ploua de rupe si m-am gandit la o paine cu rozmarin si de asemenea o placinta cu acelas aluat iar pentru ca sunt 2retete,impart si ingredientele in jumatate

Ingrediente:500g faina,1ou,1cubulet de drojdie,sare,1ceasca lapte cald,1lingurita zahar,3linguri ulei de masline,2crengute de rozmarin tocat sau 2linguri uscat
Se freaca drojdia cu zahar apoi se adauga putin lapte si se rastoarna in vasul cu faina cernuta,impreuna cu oul batut,sare,rozmarinul tocat marunt,adaugand cate putin lapte pana ce aluatul devine lipicios(daca mai e nevoie se mai poate adauga);se incepe framantatul adaugand cate putin ulei de masline iar dupa ce aluatul nu se mai lipeste de palme,acoperim  si se lasa la crescut 30min,mai mult sau mai putin,depinde de faina
Dupa ce a crescut,formam o sfera,se pune in forma rotunda de silicon si se mai lasa la crescut cateva minute

Cu un cutit bine ascutit,se fac 2-3crestaturi,se unge suprafata cu putin sirop(apa si zahar) sau miere de albine dupa care se lasa la cuptor la foc mic,pana se rumeneste.

Aceasta este una din multele retete de plachie de peste care pot fi pregatite,in functie de gustul fiecaruia si de zona unde locuieste.Pentru ca am o tava speciala pentru peste,am facut o alta varianta.
Ingrediente;1burta de crap,3cepe mari,1ardei gras rosu,1ardei gras verde,1ardei iute,500g rosii sau 1cutie de rosii in bulion,1frunza de dafin,2-3catei de usturoi,2crengute de rozmarin,sare,piper,1/2pahar cu vin alb,3linguri faina alba,50ml ulei,1lingurita de zahar
Pestele spalat,portionat,condimentat,se trece prin faina apoi se prajeste in cateva linguri ulei,dupa care se scoate pe o farfurie;in alt vas cu restul de ulei,se caleste ceapa tocata marunt,ardeiii de asemenea iar dupa ce s-au inmuiat se adauga rosiile tocate in cubulete mici si zaharul;dupa ce s-a format un sos,in tava speciala,se pune jumatate din sos,pestele,dafin,vin,usturoi crengutele de rozmarin si se acopera cu restul de sos;se acopera cu capac si se da la cuptorul incins 30min;se serveste calda cu mamaliguta.
Nu am pus tot rozmarinul,doar l-am tuns ca se facuse prea mare.

Ingrediente:1kg de somn,1ceapa mica,4catei de usturoi,1/2lingurita pasta de ardei iute,1/2lingurita zahar,1crenguta de rozmarin,1/2pahar vin alb,sare,piper,ulei,faina alba
Pestele curatat,portionat,spalat,bine scurs,il presaram cu sare iar peste cateva minute il trecem prin faina si-l punem la prajit in ulei incins,doar 1-2min pe ambele parti si-l scoatem pe servetele de hartie;luam 1-2linguri din uleiul de la prajit,calim ceapa tocata foarte marunt,adaugam rosiile date la blender,zaharul,pasta de ardei iar dupa cateva clocote adaugam usturoiul pisat,sare,piper daca mai e nevoie,rozmarinul,vinul,pestele si dam la cuptor 15-20min dupa care-l servim cu mamaliga