Au inceput sa vina bostanii de la gradina,iar ma aglomerez iar nu stiu ce sa mai fac din ei,tot intreb in stanga in dreapta daca vrea cineva sa-i dau dar nimanui nu-i place!

Tarta are un gust si o aroma deosebita!

AVEM NEVOIE DE

1aluat de foitaj

1/2dovleac

250ml lapte

50g unt

4linguri zahar

2oua

1lingurita scortisoara

6cuisoare

coaja rasa de lamaie si portocala

putina sare

CUM SE PROCEDEAZA

Dovleacul curatat de seminte,se feliaza,apoi feliile taiate in doua,se pun pe tava aragazului cu hartie de copt si se lasa la cuptor 1h sau mai mult,verificate cand sunt moi

Dupa ce s-au copt si racit,se curata partea arsa,miezul se pune intr-un bol si se paseaza apoi se lasa deoparte

Se tapeteaza forma de tarta cu aluat,surplusul se taie si se lasa deoparte

Se pune un vas mic pe foc impreuna cu unt si cuisoare,se lasa 5-6min sa se infuzeze apoi se da deoparte sa se raceasca,se scopt apoi cuisoarele,se adauga in lapte piureul de dovleac,se adauga un praf de sare,zahar,galbenusurile,coaja rasa de citrice, si se bate bine compozitia cu un tel iar la final se amesteca usor cu albusurile batute spuma tare

Se rastoarna in tava,se niveleaza suprafata iar deasupra se pun fasii taiate din aluatul ramas

La cuptor va sta 30-40min depinde de cuptor,la 170de grade

dupa ce s-a racit se taie si se serveste!

Sa va fie de folos!   

Mmmm ce gust,ce aroma,intr-un cuvant o bunaciune!!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
125g unt
225g faina
1galbenus
1lingura apa rece
un praf de sare
UMPLUTURA
5tije de rubarba
125ml apa
125g zahar
125ml sampanie roze
5g gelatina
50ml apa rece

CUM SE PROCEDEAZA
Se amesteca ingredientele pentru blat in robot sau cu mana,dupa omogenizare se formeaza o sfera,se infasoara in folie alimentara si la frigider 30min
Dupa acest timp,se scoate aluatul,se intinde foaie,se capitoneaza o forma de tarta,se pune in interior hartie de copt si boabe de fasole apoi se lasa la cuptor la foc mic 20-30min dupa care se scoate iar daca blatul nu este rumenit,se mai lasa 10min fara hartie apoi se lasa deoparte

Se pune intr-un vas pe foc mic 125ml apa si zahar iar dupa ce s-a formar un sirop,se adauga cate 4-5 bucati de rubarba taiate cat latimea formei de tarta,se lasa la fiert pana se inmoaie,se intorc usor cu clestele iar cand sunt acoperite bine cu sirop se scot pe o tava

Nu se pun bucati mai multe in sirop pentru ca sunt fragede dupa ce se inmoaie,se pot rupe si avem nevoie de ele intregi
Peste siropul roze ramas,se adauga sampania,gelatina hidratata in 50ml apa rece apoi topita pe bain-marie sau cateva secunde la microunde,se amesteca sa se omogenizeze bine apoi se lasa la rece sa se lege putin

In tava peste blat se pun bucatile de rubarba una langa alta in pozitia dorita,se toarna deasupra jeleul apoi la frigider va sta pana a doua zi cand se taie si se serveste.

Sa va fie de folos!



 

  

O tarta italiana,interesanta zic eu,mai am pe aici o astfel de prajitura  dar la mijloc cu mere rase

AVEM NEVOIE DE
2oua
4linguri zahar
60ml ulei
esenta de vanilie
100ml lapte
150ml apa rece
250g faina
1plic praf de copt
200g nutella
CUM SE PROCEDEAZA
Se bat spuma ouale cuzahar si vanilie,se adauga cate putin ulei mixand in continuare bine,apoi laptele,apa foarte rece iar la final faina cu praful de copt

Se rastoarna in tava de tarta cu hartie de copt jumatate din compozitie

si se lasa la cuptor 20-25min apoi se scoate,se intinde nutella peste blatul cald,se acopera cu restul de aluat si la cuptor va mai sta30-40min

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou si se pudreaza cu zahar apoi se taie si se serveste
Un deliciu aromat

Sa va fie de folos!



  

Mai am o reteta cu broccoli si carnati de la Mihaela mea si-mi place mult,acum am adaugat si cateva buchetele de conopida daca tot o am si a iesit o super tarta,calda mai ales,mmmm!

AVEM NEVOIE DE
300g carnati afumati
2cartofi fierti
7buchetele de broccoli
7buchetele de conopida
100g rosii cherry
6oua
2cepe verzi
1lingura unt
2linguri ulei de masline
sare
piper
1lingura oregano
100g cascaval

CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu unt si ulei se caleste ceapa taiata marunt,se adauga carnatii rondele,cartofii cubulete

se adauga apoi buchetelele de conopida si broccoli spalate si oparite 1min in apa cu sare,se amesteca bine totul si se lasa pe foc 5min dupa care se condimenteaza si se opreste focul

Se rastoarna intr-un vas termorezistent,se adauga ouale batute cu un praf de sare,deasupra se pun jumatatile de rosii si la cuptor va sta 25min

Dupa acest timp se scoate vasul,se pune deasupra cascavalul ras si se mai lasa 10min sa se gratineze

Se serveste calda dar si rece este buna!

Pofta buna!




   

Doamne cat de buna este aceasta tarta italiana,nici nu mi-am imaginat!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
200g biscuiti
100g unt topit
CREMA
750g iaurt gras
350ml frisca lichida
60g zahar
8foi de gelatina
coaja rasa de lamaie
3linguri zeama de lamaie
JELEU
100ml zeama de lamaie 
150ml apa
80g zahar
6foi de gelatina
2picaturi colorant galben    
CUM SE PROCEDEAZA
Se pun biscuitii rupti in blender cu untul topit,iar dupa ce a rezultat un amestec nisipos,se rastoarna in tava,se formeaza blatul si se lasa deoparte 
Intr-un castron se amesteca iaurtul cu zeama de lamaie,coaja rasa fin apoi cu frisca batuta tare cu zahar

Dupa omogenizare,se pun doua linguri de compozitie intr-un vas pe foc mic,se amesteca cu gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa iar dupa ce s-a topit bine,se amesteca cu crema
Se rastoarna in tava,se niveleaza suprafata si la frigider va sta 1h

Pentru jeleul de lamaie,se pun intr-un vas pe foc mic apa,zeama de lamaie,zahar,(aici este bine sa gustati si sa mai adaugati zahar dupa gust,pentru mine a fost foarte bun asa),iar dupa ce s-a topit zaharul,se adauga gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa,se amesteca bine,se adauga pentru o culoare mai pronuntata 2picaturi de colorant galben apoi se rastoarna imediat peste crema apoi se lasa la frigider pana a doua zi

A doua zi se scoate inelul de la forma,se pune tarta pe un platou,se orneaza cu cubulete de coaja de lamaie confiata si o felie de lamaie apoi se taie si se serveste

Deliciu maxim,sa va fie de folos!



  

O tarta frantuzeasca usor de pregatit si super delicioasa

AVEM NEVOIE DE
1aluat de tarta
4mere
3oua
80g faina de migdale
200ml frisca lichida
50g zahar
1lingurita scortisoara
2linguri miere
1lingura unt
CUM SE PROCEDEAZA
Merele curatate de coaja si casuta cu samburi,feliate,se pun in tigaie cu unt si miere iar dupa ce s-au caramelizat se da tigaia deoparte

Forma de tarta se capitoneaza cu aluat apoi se pun merele aranjate una landa alta si se lasa deoparte

Intr-un castron se bat ouale cu un praf de sare si zahar,se adauga frisca si se mixeaza energic iar la final faina de migdale si scortisoara

Se rastoarna compozitia peste mere si la cuptor la foc moderat 30min

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou,se p[udreaza cu zahar,se taie si se serveste

Deliciu maxim,sa va fie de folos!