Ingrediente:3oua,3cani cu faina,1cana cu masline taiate,1cana cu branza feta cubulete,4linguri parmezan,1ceapa,11/2cana lapte,150ml ulei de masline,2lingurite praf de copt,1/2lingurita bicarbonat stins,1lingurita boia de ardei dupa preferinta,dulce sau iute,1lingura cimbru uscat,1lingura unt
Intr-un bol mare punem faina,sare,praful de copt,boia,cimbru,bicarbonat stins;in alt bol batem bine ouale culei cate putin,adaugam lapte,branza,maslinele,parmezanul,ceapa taiata marunt,apoi incorporam faina;amestecam usor cu telul si impartim compozitia in forme mici unse cu unt;lasam la cuptor 30min dar nu inainte de a face testul cu scobitoarea.
Este un delicios aperitiv,mic dejun si de ce nu,chiar pachetelul de la scoala sau servici.

Eu asa fac acesti cartofi la cuptor si va garantez succesul!!
Ingrediente:1kg cartofi,1kg costita de porc,2cepe,2linguri bulion de ardei,1cana rosii pasate sau 2linguri bulion de rosii,1capatana de usturoi,2linguri boia,sare,piper,cimbru uscat,2linguri untura
Costita spalata portionata,o punem in tigaia fara untura cu partea grasa in jos sa se topeasca apoi intoarcem iar dupa ce s-a rumenit si racit,o condimentam cu sare,piper,boia si o lasam deoparte.
In aceeasi tigaie punem untura,calim ceapa taiata marunt,adaugam pasta de ardei,si rosii iar dupa ce a scazut si s-a format un sos,amestecam cu cartofii curatati si taiati in felii groase;punem cartofii in tava,deasupra punem costita iar peste carne si cartofi,punem cu lingura usturoiul pisat amestecat cu putina apa;mai adaugam 1cana cu apa,acoperim tava si lasam la cuptor 40-50min,timp in care intoarcem carnea;
Servin cartofii cu acritura de sezon;eu am servit cu sfecla rosie la otet.

Aici avem o varianta mai recenta cu costita neprajita,doar condimentata cu sare,piper,cimbru si usturoi pisat,apoi asezata peste cartofi

Imi place pzza de orice fel dar sincera sa fiu,mi-e cam lene s-o fac;asa ca am ales metoda cea mai simpla!!!!e adevarat nu are aspectul de pizza dar gustul e acelasi
Ingrediente:2cani cu faina,1plic praf de copt,300g cascaval,300g kaizer,1ceapa mica,2rosii,1/2cana cu lapte,1ou,50g masline fara samburi,3linguri ulei,3linguri amestec de boia dulce si iute,1lingura oregano uscat,2ciuperci
Intr-un castron punem faina,praful de copt si 1/2lingurita de sare,adaugam cascavalul,ceapa,rosiile si kaizerul taiate cubulete mici si amestecam usor;intr-un bol batem oul,subtiem cu lapte si completam cu apa pana obtinem o cana de lichid pe care o rasturnam peste ingredientele de mai sus
Formele mici termorezistente,le ungem cu ulei,le tapetam cu amestecul de boia so oregano,impartim compozitia in forme,deasupra punem felii de masline si de ciuperci,le lasam la cuptor 30-40min,le scoatem din forme si le servim cu ketchup.

Pur si simplu, mi-a fost pofta de aceste inele de calamar prajite si cum nu am de unde sa cumpar proaspat,am cumparat o punga gata pregatite,eu numai le-am prajit in baie de ulei si le-am papat!!!
Mi-au placut foarte mult si voi mai repeta dar nu asa curand ca-i cam scumpisoara punguta!!!
Ingrediente:1punga inele de calamar,mult ulei pentru prajit,1lingurita boia de ardei,sos de usturoi
Inelele de calamar fara sa fie dezghetate,le punem la prajit in baie de ulei foarte incins iar cand se ridica la suprafata si sunt bine rumenite,le scoatem pe hartie de bucatarie iar dupa ce s-au terminat toate,le servim pudrate cu boia de ardei si sos de usturoi;sosul de usturoi se face dintr-o capatana de usturoi pisata bine,apoi frecata cu ulei iar la urma,amestecata cu iaurt si putina zeama de lamaie cine doreste.

Am facut papricas de pui,de vita de cartofi,de ce nu si papricas de peste??
Mmmmm,nu va imaginati ce gust are!!!
Ingrediente:1peste alb,eu am avut pastrav,1ceapa,1lingura boia,2ardei grasi,3-4rosii,200g smantana,sare,piper,1lingura maghiran uscat,3linguri ulei,1lamaie,1frunza de dafin
Galuste:2oua,1lingura ulei de masline,1lingurita maghiran,faina
Pestele curatat,spalat,portionat,pudrat cu sare,il lasam deoparte;calim ceapa taiata marunt,adaugam boia,apoi 2cani cu apa;cand incepe sa fiarba,adaugam ardeiii si rosiile rondele,sare,piper,dafin si maghiran;lasam sa fiarba iar dupa ce a scazut,adaugam smantana,potrivim de gust,adaugam si pestele iar la cuptor lasam 30min.
in acest timp facem galustele;intr-un bol amestecam ouale cu un praf de sare,ulei,maghiran,faina pana rezulta un aluat moale;luam cu lingurita si punem in vasul cu apa si sare care clocoteste pe foc;dupa ce s-au ridicat la suprafata,strecuram galustele
Servim pestele pe farfurie cu galuste si felii de lamaie.Acum sa va dau un sfat:nu ocoliti maghiranul si nici sa nu-l inlocuiti cu alta ceva,pentru ca tot gustul deosebit,vine de la maghiran;aveti incredere!!!

Imi place ori ce fel de gulas iar reteta asta mi-a dat-o o prietena Virtuala din Elvetia spunandu-mi ca-i originala;nu am contrazis-o dar toate retetele de Gulas pe care le-am facut seamana intre ele!!
Ingrediente:750g carne de vitel,1/2lingurita sare,1lingurita cu varf de boia duce,2linguri faina,3linguri ulei de masline,1ceapa,1catel de usturoi,1lingurita coaja de lamaie,1pahar vin alb sec,500ml supa de legume,200ml smantana lichida,verdeata
Ingrediente pentru spatzli;300g faina,3oua,100ml apa,1lingurita sare,50g unt,piper
Intr-un castron,amestecam faina cu sare,boia si carnea taiata cubulete;in tigaia cu ulei prajesti carnea la foc iute,cat sa prinda culoare apoi o scoti si o pui in alt vas;in uleiul ramas calim ceapa tocata marunt,usturoiul de asemenea si coaja de lamaie,rasturnam peste carne,lasam 1-2min pe foc sa se amestece aromele,adaugam vinul,dupa ce s-a evaporat alcoolul,supa si lasam sa fiarba incet cu capac,1h;dupa acest timp amestecam cu smantana,potrivim de gust si servim cu spatzli si verdeata.
Acesti spatzli,inlocuiesc galustele de faina din gulasul unguresc doar ca acestia sunt trecuti printr-o sita speciala pe care eu nu o am si am improvizat punga.
Amestecam intr-un bol faina,oua,sare,piper si apa;lasam 1h sa se odihneasca,punem aluatul intr-o punga,facem o gaura si le turnam direct in oala cu apa si sare care clocoteste;cand s-au ridicat la suprafata,le strecuram,le tragem putin intr-o tigaie cu putin unt dupa care se pot servi.

Imi place foarte mult papricasul si de data asta l-am facut fara carne;a fost(ca s-a terminat foarte repede),super bun!!!
AVEM NEVOIE DE:500g cartofi,2ardei grasi colorati,3linguri ulei,1ceapa,2linguri paprika,3catei de usturoi,sare,piper
Galuste:1cana apa minerala,3linguri ulei,faina,sare,piper
CUM SE PROCEDEAZA:In cratita cu ulei calim ceapa taiata marunt sau fideluta,ardeiii taiati suvite,1lingurita sare,cartofii curatati si taiati cubulete,1-2cani cu apa cat sa cuprinda cartofii si lasam sa fiarba acoperit la foc mic;dupa ce cartofii sunt fierti,adaugam paprika,usturoiul pisat,condimentam dupa gust,adaugam galustele,mai lasam sa fiarba 5min,apoi se poate servi.
Pentru galuste,amestecam intr-un vas apa minerala cu ulei,sare,piper,faina,amestecam energic cu telul fara sa se formeze cocoloase;compozitia trebuie sa fie ca o smantana,putin mai groasa.
Luam cu lingurita din aluat si le dam drumul in vasul cu apa si vegeta care clocoteste pe foc;le lasam sa fiarba 15-20min apoi le scoatem cu spumiera si le adaugam in cratita cu cartofi.