Este o reteta frantuzeasca,seamana cu musacaua noastra,deosebirea e doar condimentele care se adauga
Cu mancarea asta am crescut in ochii lui Laurent mai mult pentru ca i-a placut la maxim(intradevar a fost o nebunie!!)

AVEM NEVOIE DE:
500g napi
500g cartofi
1punga soia granule
500g ciuperci
2fire ceapa verde
2fire usturoi verde
1cutie de rosii Sun Food
1lingura oregano
1/4lingurita cimbru
1lingurita pudra de ghimbir,toate de la Kotanyi
1ceasca cu suc de rosii mai gros
sare
piper
3linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii si napii curatati,spalati,se pun la fiert in apa cu sare iar dupa ce au fiert se scurg,se paseaza si se condimenteaza cu sare daca e nevoie,piper si putin oregano

In tigaia cu ulei se calesc ciupercile taiate cubulete mici,ceapa si usturoiul de asemenea,

apoi granulele de soia oparite in apa cu sare 5min si scurse bine

se amesteca cu rosiile pasate sau taiate,dupa ce a scazut,se da deoparte si se condimenteaza cu sare,piper,restul de oregano,ghimbir,cimbru si se omogenizeaza totul bine.

Intr-o tava unsa cu putin ulei,se pune jumatate din cantitatea de piure,dupa nivelare se pune sosul de soia,

se acopera cu restul de piure,se niveleaza apoi cu lingura se pune sosul de rosii

La cuptor se tine 1h la foc mic iar dupa ce s-a racit bine se taie si se serveste.

Imi lac pastele,imi plac ciupercile iar aceasta combinatie foarte mult.
Imi pare rau ca rezultatul are culoare inchisa dar pastele sunt maro la culoare si sosul de asemenea.Gustul insa e ceva super bun!

AVEM NEVOIE DE:
1punga paste cu faina de hrisca
500g ciuperci
1ceapa
3linguri ulei de masline
1cutie cu rosii Sun Food
1lingurita usturoi Kotanyi
1lingura oregano
1lingurita busuioc tot de la Kotanyi
sare
piper

CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile curatate,taiate cubulete,se calesc in ulei impreuna cu ceapa taiata fin,dupa ce a scazut apa din ele se adauga rosiile taiate sau pasate si se lasa pe foc pana scade

 La final se condimenteaza iar dupa omogenizare se lasa deoparte

Pastele se fierb in apa cu putina sare,doar 3-4min,se scurg,se pun pe farfurie,deasupra sosul si se serveste imediat.

Este o reteta reciclata cum ar spune prietena mea Medi!am dat de ea in caietul cu retete dar nu am postat-o din lipsa de timp.

AVEM NEVOIE DE:
1kg carne de miel(eu nu prea am avut carne)
20ml ulei de masline
150ml vin
1ceapa
1cutie cubulete de rosii
2linguri pasta de rosii 
1capatana de usturoi
sare
piper
1lingura oregano Kotanyi
1/4lingurita cimbru Kotanyi
1lingurita menta Kotanyi

 
CUM SE PROCEDEAZA:
Carnea spalata,uscata,se prajeste putin pe ambele parti in ulei,apoi se scoate si se pune intr-un vas termorezistent sau o tava

 In uleiul ramas,se caleste ceapa tocata marunt,usturoiul de asemenea,

se adauga rosiile,dupa ce s-a format un sos se adauga pasta de rosii

apoi vinul,ierburile aromate,sare,piper,se rastoarna peste carne

apoi se lasa la cuptor 1h cu vasul acoperit
Pentru garnitura se foloseste orez fiert,cartofi sau ce doreste fiecare.

La mine a fost o intamplare sa am orez cu ciuperci si a fost binevenit

 

Doamne,ce nebunie de friptura am facut de nu ne mai saturam mancand!!!
Nu am facut nimic sofisticat,pur si simplu friptura clasica dar ajutata bineinteles de condimetele de la Kotanyi!

AVEM NEVOIE DE:
carne de ied pentru friptura
sare
piper
1/2lingurita cimbru Kotanyi
1lingura granule de usturoi Kotanyi sau 1capatana pisata
1plic condimente pentru miel Kotanyi(a fost buna si la ied)
1lingura oregano Kotanyi
1cana cu vin alb
1cana cu suc de rosii 
fulgi de chilli
1legatura de usturoi verde
20ml ulei 
cartofi pentru piure

 CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas se pune carnea impreuna cu restul ingredientelor,se adauga si 1cana cu apa,se gusta aceasta compozitie si daca mai e nevoie de ceva,sa se adauge pentru ca-i mai greu de adaugat cand este gata friptura,se maseaza bine carnea,apoi se acopera si se lasa pana a doua zi,cand se rastoarna totul in tava,se acopera tava cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor incet 1h
Dupa acest timp  se descopera si se mai lasa 15-20min sa se rumeneasca.
Cat timp sta la cuptor se pregateste piureul de cartofi(se poate folosi orice alta garnitura,sau nu,fiecare cum doreste),clasic cu unt si lapte

 

Pentru ca le plac mult,am facut la nepoti,cele mai bune aripioare pe care le-au mancat vreodata(dupa spusele Evei!)

AVEM NEVOIE DE:
500g aripioare
500g cartofi
1lingurita sare
putin cimbru
1lingurita usturoi Kotanyi
1lingura oregano Kotanyi
1/2lingurita curcuma Kotanyi
5linguri nulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA:
Aripioarele taiate in doua cu varfurile eliminate,spalate,uscate,se pun intr-un vas termorezistent impreuna cu cartofii curatati,spalati,taiati in sferturi sau mai mici,se amesteca bine cu restul ingredientelor iar la final se face in asa fel ca aripioarele sa stea peste cartofi,se adauga 1pahar cu apa,se acopera vasul cu folie de aluminiu apoi se lasa la cuptor la foc mic 40min;dupa acest timp se scoate folia si se lasa sa se rumeneasca

Se servesc imediat!

 

Am facut Tiramisu iar cu crema si piscoturile ramase,am facut doua cupe din acest desert bun de tot!😉😉😉

AVEM NEVOIE DE:
1pachet de piscoturi
250g branza Mascarpone
200ml frisca lichida
200g crema Speculos din comert LIDL
1cutie compot de ananas SunFood
1/2lingurita scortisoara Kotanyi

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se amesteca intr-un castron branza cu frisca batuta separat apoi cu crema Speculos

Se pun in cupe bucati de piscot inmuiate in zeama de compot,apoi crema,cubulete de ananas,

se acopera cu crema,se orneaza cu jumatati de ananas se pudreaza cu scortisoara si se lasa la frigider pana in momentul servirii