Am facut ostropel de pui cu reteta mamei dar am vazut o postare a prietenei mele dragi Gaby Duceag,care m-a lasat fara cuvinte
Am facut-o si intradevar ne-am lins degetele asa cum spunea ea!

AVEM NEVOIE DE:
8copanele
1capatana de usturoi
1cutie rosii intregi Sun Food
sos de soia
1ceapa
1lingura otet balsamic
1/2lingurita zahar
ulei de masline
2foi de dafin
boia iute
sare
piper
cimbru
patrunjel verde
busuioc

CUM SE PROCEDEAZA:
Pui copanelele intr-un castron,adaugi cateva linguri de sos de soia,le amesteci bine,le lasi cateva minute apoi le prajesti in ulei acoperite cu capac.
Intr-o craticioara pe foc,pui putin ulei de masline,ceapa si usturoi taiate marunt,dafin,dupa cateva minute rosiile taiate sau pasate,1ceasca cu apa iar dupa 10min,copanelele cu tot cu ulei

Adaugi acum boia iute dupa gust,otet,zahar,putin cimbru,1crenguta de busuioc apoi lasi la cuptor 30-40min.Dupa ce este gata,scoti busuiocul si mananci cu mamaliguta sau cu cartofi natur,sau cu ce vrea fiecare

O adevarata nebunie!multumesc draga mea Gaby!

Particip la un concurs de Retete afrodisiace pe blogul Brandusei Scheaua;cand am primit invitatia am cazut in ceata!! ce fructe,ce legume,ce alte alimente or fi facand parte din aceasta categorie,ca pe mine nu m-a preocupat niciodata acest subiect;asa ca l-am rugat pe nenea Google sa-mi spuna si cand am aflat,am inceput sa rad cand ma gandesc,cat de des gatesc cu aceste ingrediente fara sa stiu ca sunt afrodisiace.
Din toata lista,am ales ghimbirul care-mi place foarte mult,nu ca ciocolata nu mi-ar place sau avocado......
Daca mai doreste cineva sa participe,intrati aicihttp://www.retetedesuflet.ro/concurs-retete-afrodisiace/
Aceasta reteta este usor de facut si delicioasa!!

Ingrediente:1pui sau 1kg de pulpe sau ciocanele,2linguri ghimbir proaspat ras,2-3linguri sos de soia,3linguri miere,3linguri pasta de rosii,3linguri ulei de masline,5linguri apa,piper,3cartofi mari

Cartofii curatati se fierb doar pe jumatate;intr-un bol se amesteca ghimbir,miere,sos de soia,pasta de rosii,ulei de masline si apa,fara sare

Puiul curatat,portionat,spalat,se pune intr-un vas si se amesteca cu sos

Cartofii fierti pe jumatate,taiati rondele,se pun intr-un vas termorezistent,condimentati cu sare si piper,deasupra se pune puiul cu tot cu sos si se lasa la cuptor 30min  apoi se serveste.
Se poate servi si cu garnitura de orez,paste si legume la aburi

Ingrediente:3rondele de somon,2linguri sos de soia,1lingura ulei de masline,sare,piper,2linguri ghimbir ras,2catei de usturoi,3fire de ceapa verde,20ml ulei de masline
cartofi pentru garnitura
Intr-un castron amestecam cu un tel sosul de soia,1lingura de ulei de masline,piper,sare nu punem pentru ca sosul de soia e sarat;punem pestele in acest sos,avand grija sa se imbibe fiecare bucata
In tigaia cu restul de ulei incins,calim pana devin aurii ceapa,usturoiul si ghimbirul ras,punem apoi pestele cu tot cu marinada,prajim pe ambele parti fara sa se arda apoi scoatem pe prosoape de hartie.Servim pe farfurie cartofi natur,deasupra sos iar alaturi pestele.

Cand a fost ziua sotului meu Costel,pentru ca stiam ca nu avem musafiri nu m-am pregatit cu nimic dar pe ultima suta de metri si-au anuntat finii nostri,la mare viteza am facut preparatul si am fost la inaltime cu el;intradevar,este minunat cu un gust deosebit
Ingrediente:1kg cotlete de miel,2linguri condimente speciale pentru miel,1lingura sare aromatizata,1ceasca pudra de migdale,1pahar vin alb,20ml ulei de masline
Cartofi aurii:500g cartofi mari noi,sare,1lingura praf de usturoi,1lingura paprika,3linguri ulei de masline,1crenguta de rozmarin
Sos:2-3cm din tub de pasta wasabi,sos soya,sos brun,apa
Sosul il facem in functie de cati invitati sunt la masa
1-Cotletele condimentate cu sare,si condimente speciale,le punem deoparte pentru 15min,apoi le trecem pe fiecare prin pudra de migdale,le punem in tava cu ulei,vin si 1pahar cu apa;acoperim tava cu folie de aluminiu si lasam la cuptor 30-40min;descoperim si mai lasam 10min sa se rumeneasca.
2-Punem la fiert in apa cu sare cartofii curatati,netaiati si lasam sa fiarba pe jumatate;scoatem cartofii,taiem in sferturi,ii punem intr-un vas de yena,ii condimentam cu sare,usturoi,boia,stropim cu 3linguri ulei de masline,adaugam cenguta de rozmarin,acoperim vasul si lasam la cuptor 20min,dupa care descoperim si lasam sa se aureasca 10min.
Pentru sos,amestecam intr-un bol pasta wasabi cu sos de soia,iar pentru ca sosul soia este foarte sarat,trebuie sa amestecam si un sos dulceag si cel mai potrivit este sosul brun(din comert);amestecam bine,potrivim de gust si mai adaugam putina apa.
Servim pe farfurii cotlete infasurate cu staniol la capete,alaturi cartofi si cate un bol mic cu sos;optional salata verde.

O reteta foarte gustoasa cu un sos deosebit,la fel de gustos
Ingrediente:1pui intreg sau pulpe sau piept,ce aveti,cartofi pentru garnitura
SOS:3linguri ulei de masline,2linguri sos soya,2linguri miere,1lingura mustar de Dijon,1/2lingurita 5arome(din comert)1lingura paprika,1lingura otet de mere,3linguri seminte de susan,patrunjel,cimbru,ceapa verde
Intr-un castron amestecam ingredientele pentru sos,punem puiul portionat in acest sos,amestecam bine,acoperim si lasam la frigider pana a doua zi cand rasturnam totul in tava,adaugam 1cana cu apa,acoperim tava si lasam la cuptor 40-50min;in ultimile minute descoperim tava si lasam sa se rumeneasca.
In acest timp daca scade prea mult sosul mai adaugam apa,vin sau supa de pui.
Servim cu piure de cartofi si salata de sezon!

Este o nebunie de mancare,buna rau(cel putin in familie a facut ravagii)!!!
Ingrediente:3pulpe dezosate de pui,1ardei gras rosu,1ardei gras verde,1portocala,1ceapa,2linguri ulei,3linguri sos de soia,500ml supa de pui,200g ciuperci,sare,piper,patrunjel,1lingura boia iute,1lingura amidon
Galuste:1ou,1lingura ulei,sare,faina
Carnea taiata cubulete,o prajim in ulei impreuna cu ceapa,ardeiii si ciupercile;dupa cateva minute,adaugam sucul de portocala si coaja rasa,condimentam cu sos soia,sare,piper,boia,turnam supa si lasam 40min la fiert incet;adaugam amidonul dizolvat cu putina apa rece,mai condimentam daca e cazul si servim cu galuste.
Eu am facut spatzli,de fapt m-am legat la cap cum se mai spune!!!!
intr-un castron,batem oul cu un praf e sare si ulei,adaugam faina pana rezulta un aluat asemeni smantanii,putin mai groasa;punem pe foc un vas cu apa in care am pus 1lingura de vegeta,deasupra am pus cosul de la fripteuza iar cand a inceput sa clocoteasca apa,luam cu lingura din aluat si punem in sita iar aceste galuste cad in apa clocotita;cand s-au ridicat deasupra,le luam cu spumiera si le calim in putin unt,procedam asa pana se termina aluatul.
Servim gulasul alaturi de aceste galuste,sau o varianta mai simpla cu piure de cartofi(asta pentru ca am avut putine galuste)