Am fost foarte incantata de achizitia facuta cu rola care face tot felul de modele in aluat simplu sau foietaj dar mi-a trecut bucuria cand am trecut cu rola peste aluat,mi s-a desfacut si abia am terminat ce trebuia sa fac!😡

Asta e,faci comanda on-line dar nu stii ce primesti!

 AVEM NEVOIE DE

4 linguri crema de lamaie,reteta o gasiti Aici

1pachet aluat de foitaj

2tije de rubarba

2linguri zahar

20g unt

2linguri apa

1ou

CUM SE PROCEDEAZA

Se tapeteaza o forma de tarta cu jumatate din aluat(depinde cat de mare e tava,apoi se lasa deoparte

Rubarba cu capetele taiate,spalata,se taie bucati cat latimea tavii si se lasa deoparte

   

 Intr-o tigaie pe foc se pune zaharul,untul si apa,se lasa sa se topeasca si sa se caramelizeze putin apoi se pun cate 3bucati de rubarba nu mai multe,se trec prin caramel pe ambele parti,se lasa 1min la foc mic  apoi se scot cu clestele pe o farfurie

este migaloasa operatiunea asta in care m-am bagat dar s-a meritat

Se pune in tava peste aluat crema de lamaie,se niveleaza suprafata apoi se pun bucatile de rubarba deasupra una langa alta

 Foitajul ramas,se intinde cu sucitorul apoi se trece cu rola peste el si se pune deasupra peste rubarba,se taie rurplusul de pe margini si se sigileaza bine

Se unge grilajul cu galbenus si la cuptor va sta 15min la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sfatul meu pentru aceasta tarta,e bine sa aveti o forma de tarta cu fundul detasabil,eu nu am avut si m-am cam chinuit pana am scos-o

Sa va fie de folos!

 O gustoasa tarta,mananci de nu te mai opresti!

AVEM NEVOIE DE

1conopida

500g cartofi mov

1ardei kapia

100g mozzarella

6linguri ulei

50ml vin alb

1lingurita pudra de usturoi

1lingurita cimbru

1lingurita oregano

sare

piper

GRATEN

4oua

200ml smantana lichida

100g cascaval ras

 

CUM SE PROCEDEAZA

Conopida desfacuta buchetele,se opareste 5min in apa cu sare,apoi se scot

Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete mici,se pun intr-un castron,se amesteca cu condimentele,ulei si vin

Conopida se pune in tava,se rastoarna cartofii,se aseaza printre conopida,apoi ardeiul curatat si taiat fasii,deasupra mozzarella cubulete si putina apa

   

Se acopera tava cu folie de aluminiu si la cuptor va sta30min,dupa acest timp se descopera si se mai lasa 20min

Se scoate tava,se pune deasupra amestecul de oua,smantana,si cascaval ras,patrunjel taiat marunt apoi se mai lasa 30min sa se gratineze

Se serveste imediat cu acritura de sezon

Pofta buna!

O tarta cu un gust senzational,chiar si eu am ramas uimita care nu mananc dovlecei!

 AVEM NEVOIE DE

3dovlecei

3ardei kapia rosii

100g branza Camembert sau mozzarella

100g cascaval

6oua

sare

3linguri pesmet

fulgi de chili

marar verde

1lingura unt

 CUM SE PROCEDEAZA

Dovleceiii spalati,cu capetele taiate,se rad pe razatoarea cu ochiuri mari si se lasa deoparte

  Se unge cu unt din belsug o forma termorezistenta apoi se presara pesmet si se lasa deoparte

Dovlecelul stors bine se pune intr-un castron,se amesteca cu ouale batute cu sare,fulgi de chili,cascavalul ras,ardeiul taiat cubulete iar dupa omogenizare se rastoarna in tava

 

Deasupra se pun bucatele de branza,marar taiat si la cuptor va sta 50min la 170de grade

Dupa ce s-a copt si racit,se taie si se serveste

 

Pofta buna!

 Fructul kaki,pe langa faptul ca are un gust foarte bun,are si multe beneficii

Datorita vitaminei C,ajuta la consolitarea sistemului imunitar,previne sau amelioreaza simptomele de raceala si gripa

De asemenea datorita continutului ridicat de fibre,este un remediu natural impotriva constipatiei

Ajuta sistemul cardiovascular,te scapa de stres,este un adjuvant natural pentru detoxifierea organismului si multe alte beneficii!

Am ales sa fac aceasta reteta pentru ca-mi place cheesecake dar de aceasta data in miniatura.

AVEM NEVOIE DE

BLAT

150g biscuiti

1lingura cacao

1lingura miere

50g unt topit

CREMA

3fructe kaki

 

150g branza Mascarpone

10g gelatina

50ml suc de portocale

Ornat

200g crema de cocos

 CUM SE PROCEDEAZA

Se pun in blender ingredientele pentru blat iar dupa ce a rezultat o compozitie nisipoasa,se rastoarna intr-un bol

Se pun pe platou diferite forme geometrice,se pun in interior 2-3linguri si se formeaza blatul in fiecare apoi se da platoul la rece

Se paseaza in blender pulpa de la fructe,se adauga branza,se rastoarna apoi intr-un vas mic,se pune pe foc amestecand pentru 1min apoi se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata in sucul rece de portocala si topita pe bain marie

Dupa omogenizare,se umplu formele apoi se lasa la frigider pana se intareste crema

Pentru ornat,se rastoarna crema rece intr-un vas si se mixeaza pana rezulta frisca

Se scot inelele trecand usor cu cutitul de jur imprejur apoi fiecare se orneaza cu frisca

Sa va fie de folos!  

 Am cumparat o punga cu granule de soia cu gandul sa fac o lasagna dar intre timp am achizitionat un aparat care feliaza legume si pana la urma tot lasagna am facut dar cu foi de legume,mi-a luat cam mult timp pana am vazut-o pe farfurie dar asta nu mai conteaza pentru ca foarte buna a fost!

AVEM NEVOIE DE

1dovlecel mai mare

1cartof tot la fel

2cani granule de soia

1ceapa

3catei de usturoi

20ml ulei

4rosii

2linguri bulion de ardei

1lingura cu sare

fulgi de chili,optional

1lingurita cu cimbru

300ml suc de rosii

200g cascaval normal sau vegetal cine doreste

1lingura vegeta

CUM SE PROCEDEAZA

Se pune pe foc un vas cu 2l de apa,se adauga vegeta,putin cimbru,usturoiul zdrobit iar cand clocoteste se adauga soia si se lasa pe foc 5-6min amestecand,apoi se rastoarna intr-o sita si se lasa sa se scurga

In cratita cu ulei,se caleste ceapa taiata marunt se adauga rosiile taiate cubulete,bulionul de ardei,iar cand s-a format un sos,se adauga soia,o ceasca cu apa,se condimenteaza cu sare,chili,si cimbru iar dupa ce a scazut,se opreste focul si se lasa deoparte sa se raceasca

   Dovlecelul spalat,cu capetele taiate,se introduce in aparat si se feliaza pana se termina

Tot la fel se procedeaza si cu cartoful

dar fiind mai neregulat,nu au iesit foile cum au iesit la dovlecel

Se pune in forma de tarta jumatate din sucul de rosii,apoi foi de dovlecel una langa alta iar lungimea se taie la dimensiunea tavii

in interior 4-5linguri cu umplutura,se niveleaza,se pune deasupra cascaval ras

Acum se acopera cu foi de cartof,dar ele fiind mici se carpeste cum se zice,din nou umplutura si din nou cascaval,ultima foaie fiind de dovlecel,se preseaza putin cu palmele,se rastoarna restul se suc de rosii apoi la cuptor va sta 40min la 170de grade

Cine are tava cu pereti mai inalti mai poate pune un rand de foi pentru ca umplutura este suficienta,mie mi-a ramas pentru ca am tava mica si cand am facut ardei umpluti,am amestecat-o si pe ea chiar daca au fost cu carne(nimic nu se arunca!)

Dupa ce s-a copt si racit,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!