Am gasit la Kaufland foi de lasagna proaspete si daca nu am mai facut de ani buni asa ceva,le-am luat si le-am umpluti cu ciuperci pentru ca si ciupercile galbiori le-am vazut si-mi plac mult,a iesit nebunie!

AVEM NEVOIE DE

500g ciuperci galbiori

foi de lasagna proaspete

1ceapa

4catei de usturoi

1cana suc de rosii

1ardei kapia rosu

50ml vin alb

4linguri ulei

200g cascaval ras

100g cascaval afumat

SOS BECHAMEL

50g unt

2linguri faina

800ml lapte

un praf de sare

nucsoara macinata

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga ciupercile curatate,spalate si taiate

   

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga sucul de rosii,vinul,aceeasi cantitate de apa,sare,piper,ardeiul taiat fasii si se lasa pe foc pana scade amestecand din cand in cand iar la final se adauga cubulete de cascaval afumat se amesteca usor apoi se lasa deoparte

Pentru sosul Bechamel,se pune untul intr-un vas cu faina si se amesteca,se lasa putin sa-si schimbe culoarea dar nu mult,apoi se adauga lapte si se amesteca cu telul sa nu ramana cocoloase

Se condimenteaza cu sare,piper alb si nucsoara apoi se lasa deoparte

Intr-o tava se pun cateva linguri cu sos,apoi foi

pe foi cateva linguri cu umplutura,deasupra 2-3linguri cu sos si cascaval ras

se acopera cu foi apoi din nou sos,umplutura,cascaval,si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind foile

se rastoarna tot sosul ramas,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 170de grade

dupa acest timp,se scoate tava,se pune deasupra cascavalul ramas si se mai lasa 10min sa se gratineze

Dupa ce s-a racit putin se taie si se serveste

Pofta vuna!

 Aceasta reteta am gasit-o intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta dar mai ales usor de pregatit iar la final,gustul a fost senzational!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

1pachet piscoturi(depinde de tava)

300ml lapte

CREMA

300ml frisca lichida

400ml lapte condensat(o cutie)

1/2cana zeama de lamaie(cana obisnuita de 250ml)

ORNAT

100g ciocolata neagra

100g ciocolata alba

4linguri smantana lichida

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o tava de chec se pune folie alimentara mai mare sa cada peste margini,in interior se pun piscoturi inmuiati in lapte acoperind toate golurile apoi se lasa deoparte

   Pentru crema,se pun in robot sau se bat cu mixerul,frisca,laptele condensat,si zeama de lamaie

 dupa ce a rezultat o crema fina,se pune jumatate peste piscoturi si se niveleaza

 se acopera cu alt rand de piscoturi inmuiati in lapte,se rastoarna crema ramasa,se niveleaza,se acopera cu folia de pe margini si la frigider va sta pana a doua zi

 Se scoate tava din frigider,se scoate inelul apoi ajutandu-ne de folie,transferam prajitura pe platou si cu atentie indepartam folia

Pentru decor,in doua vase mici se topeste ciocolata pe bain-marie cu cate 2linguri de smantana lichida in fiecare vas,iar la final se amesteca energic

 

Dupa ce s-au omogenizat,intr-un pos se pun cu lingura intercalat cele doua ciocolati apoi se orneaza,eu nu am reusit ce mi-am propus dar nu a ramas nemancat

Sa va fie de folos!

 Am cumparat un pepene galben,nu a fost bun deloc si ca sa nu-l arunc,mi-am adus aminte ca am o retete de inghetata si astfel l-am scapat de galeata de gunoi!

AVEM NEVOIE DE

1pepene galben,1kg

250ml frisca lichida

100g zahar

1lingura vin alb de Porto

1/4lingurita boia iute

SOS

2galbenusuri

40g zahar

30ml vin rosu

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpa de pepene taiata cubulete,se pune in blender cu zahar si boia,dupa ce a rezultat un piure cremos,se rastoarna intr-un bol,se adauga vinul,frisca,se mixeaza totul bine

   

Se rastoarna apoi in masina de inghetata,se proceseaza 30-40min si se serveste cu sos deasupra ornata cu un ardei mic rosu

 

 

Inghetata ramasa se pune intr-o cutie cu capac si se lasa la congelator iar la servire,se lasa cutia pe masa 5min apoi se serveste

 

Pentru sos,se mixeaza bine galbenusurile cu zahar,se adauga vinul,se pune vasul pe foc si se amesteca continuu 2min pana se ingroasa putin apoi se da deoparte

 

Pentru aceasta inghetata,sfatul meu e ca pepenele galben sa nu fie zemos

Sa va fie de folos!

 Mai am o postare de astfel de inghetata dar facuta cu sirop,de aceasta data am achizitionat crema de fructul pasiunii super buna si in primul rand am facut aceasta inghetata cu un gust senzational,apoi mai vad eu ce mai pregatesc cu crema

AVEM NEVOIE DE

4linguri baza pentru inghetata,reteta o gasiti Aici

200ml frisca lichida

4linguri crema de fructul pasiunii

CUM SE PROCEDEAZA

Frisca se bate tare apoi se amesteca usor cu baza pentru inghetata,apoi cu crema de fructul pasiunii

 

 

Dupa omogenizare,se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 20-30min apoi se serveste cu toping de ciocolata

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac de preferinta de plastic,se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30de min.se scoate cutia si se mixeaza energic pentru a se evita formarea acelor de gheata

Sa va fie de folos!

 Cea mai simpla si gustoasa reteta pe care o fac de cate ori avem pofta de ceva bun

AVEM NEVOIE DE

4pulpe dezosate

150g ciuperci Shimeji

4catei de usturoi

1lingura condimente pentru pui

sare

piper

cimbru

100ml vin alb

1cana suc de rosii

2linguri ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Carnea spalata,uscata cu prosoape de hartie,condimentate cu sare,piper,putin cimbru si condimentele pentru pui,apoi se pun in tava,deasupra se pun ciupercile cu partea lemnoasa taiata de la codite si spalate,usturoiul pisat,vinul,sucul de rosii,ulei,putina apa,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 180de grade

   

Dupa acest timp se scoate tava,se descopera si se mai lasa 10min

Se serveste cu piure de cartofi si salata de varza rosie

Pofta buna!

 Imi plac checurile zebra pentru gust si pentru aspectul pe care-l au,de aceasta data l-am facut cu rubarba daca tot am avut-o

AVEM NEVOIE DE

6oua

1cana cu lapte

1cana cu ulei

1cana cu zahar

3cani cu faina

1plic praf de copt

1plicuri zahar vanilat

coaja rasa de lamaie

1lingura cacao

2tije rubarba

CUM SE PROCEDEAZA

Se bat bine albusurile cu un praf de sare si zahar,dupa ce a rezultat o bezea se adauga galbenusurile batute separat cu ulei apoi laptele,coaja de lamaie,zaharul vanilat si la final faina cu praful de copt,cernute

Se scot cateva linguri din acest aluat care se amesteca cu cacao iar in aluatul ramas se adauga rubarba taiata cubulete si se amesteca bine

   

In forma unsa cu ulei si tapetata cu faina,se pun intercalat cate doua linguri cu aluat,la final se bate usor tava de masa si la cuptor se lasa 30min la 180 de grade

Dupa ce s-a racit putin se scoate din forma pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie

Pofta buna!