Mmmm de cand ma gandeam si ce pofta mi-era de asa ceva!! mi-a cumparat Costel chifle,nu stiu unde le-a gasit ca numai chifle nu erau si a trebuit sa pun cate doi burgeri!

AVEM NEVOIE DE:
chifle
branza mozzarella sau alta branza feliata
ketchup pentru servire
BURGERI:
500g carne de vitel tocata fin amestecata cu carne de porc
1ceapa mica 
un praf de cumin
sare
piper
coriandru
putin pesmet sa se lege compozitia 
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui intr-un castron carnea,ceapa data pe razatoare,restul ingredientelor,amesteci totul foarte bine,lasi cateva minute sa se odihneasca apoi formezi chiftele plate si le pui pe gratarul Tefal
Eu am o "scula"speciala de facut burgeri,astfel vor fi perfecti ca grosime

Chifla taiata in doua,pui burgerul,deasupra branza,acoperi cu jumatatea ramasa,pui chifla pe o farfurie si lasi la microunde cateva secunde doar cat se topeste branza

La servire,desfaci chifla si pui ketchup in interior.

Pofta buna!

  

Cunosc gustul acestui preparat,imi place mult de aceea l-am repetat dar de aceasta data am lasat vanata cu cotor;o alta reteta facuta cu ceva ani in urma,era vanata rondele,pusa in tava si printre rondele alte ingrediente
In concluzie are un gust super bun!

AVEM NEVOIE DE:
1vanata mare
100g bacon feliat
1-2rosii mari
4catei de usturoi
200g mozzarella rasa
frunze verzi de busuioc
sare
piper
oregano
ulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA:
Vanata spalata,uscata cu prosop de hartie,o tai pe lung in felii subtiri fara sa le desprinzi de cotor,o pui in tava pe hartie de copt,stropesti din belsug cu ulei de masline,pudrezi cu sare,piper si oregano printre felii

apoi printre ele pui,rondele de usturoi,cate o felie de bacon,2-3frunze de busuioc,o rondea de rosie si mozzarella tot din belsug
La final mai pudrezi cu putina sare,stropesti cu putin ulei si lasi la cuptor 30min

Dupa ce s-a copt,tai si pui pe farfurie cate felii doresti

SFATUL MEU:
va sfatuiesc sa alegeti vinete subtiri pentru ca altfel patiti ca mine;am ales o vanata mare si frumoasa,am tinut-o la cuptor mai mult de 30min de mi s-a scurs in tava toata branza si tot necoapta a fost(poate se observa),asa ca am pus-o din nou la cuptor cu coada taiata si alta branza intre felii dar de aceasta data am acoperit-o cu hartie de copt.
Asa trebuia de la inceput sa fac dar nu inveti pana nu te lovesti!
A doua oara a iesit super buna!

Este adevarat ca nu m-a ajutat nici cuptorul dar in lipsa de altul,e bun si asta!!
Pofta buna!

De mult imi doream sa pregatesc asa ceva si cum am gasit la LIDL paste tricolore,am luat si ce branzeturi am avut nevoie apoi la treaba.
Super bune,un sos super cremos,pacat ca la fiert au disparut culorile din paste ar fi fost frumoase!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet spagheti tricolore
3catei de usturoi
200ml smantana lichida
1lingura unt
200g branza Gorgonzola
200g branza Mozzarella rasa
sare
fulgi de chili
busuioc

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas pe foc pui untul,calesti usturoiul intreg iar dupa ce si-au eliberat aroma-i scoti,adaugi smantana,gorgonzola taiata sau rupta,amesteci iar dupa ce s-a topit adaugi mozzarella

apoi sare,busuioc uscat,fulgi de chili dupa gust iar dupa ce s-a ingrosat,amesteci cu pastele fierte si scurse

Dupa omogenizare,pui pe farfurie si servesti imediat,mai tarziu branza se va intari

Pofta buna!


 
 

Este reteta italiana si la ei orice mancare este facuta in straturi,o numesc lasagna,cand de fapt este o budinca dar gustul este unul super bun!!

AVEM NEVOIE DE:
7cartofi
50ml ulei
1ceapa
500g carne de pui tocata
1punga mix de legume congelate
1ardei gras rosu
2cesti sos de rosii
3cesti cu mozzarella rasa
4catei de usturoi
6oua
1ceasca cu lapte
sare
piper
marar verde
CUM SE PROCEDEAZA:
O tava de yena o ungi cu unt si o lasi deoparte;in tigaia cu ulei pui ceapa si usturoiul taiate marunt,dupa ce s-a rumenit adaugi cartofii curatati,rasi si spalati in cateva ape reci sa-si elimine amidonul iar dupa ce si acesta a devenit auriu,rastorni intr-un bol dar fara ulei

In aceeasi tigaie in uleiul ramas,daca e nevoie mai adaugi putin ulei,prajesti carnea pana se strange,adaugi legumele,

apoi sosul de rosii,lasi pe foc pana scade,la final condimentezi si lasi deoparte
Intr-un bol bati ouale,adaugi laptele si mararul taiat

apoi in tava pui jumatate din cantitatea de cartofi,nivelezi,pui amestecul de carne cu legume,nivelezi,1ceasca cu mozzarella deasupra,apoi jumatate din amestecul de oua,continui cu restul de cartofi,restul de oua,a doua ceasca cu mozzarella,

apoi la cuptor 30min;dupa acest timp scoti vasul,pui deasupra restul de mozzarella si mai lasi 5min
Dupa ce s-a racit tai din tava,pui pe farfurie,ornezi cu marar verde si o mananci dar fiind destul de dulce,trebuie ceva salata sau acritura

Mi-a trimis Mihaela mea din Italia reteta asta,am facut-o si s-a terminat imediat;bine nu a fost nici prea multa dar a fost buna.

AVEM NEVOIE DE:
2vinete
100g cascaval,eu am avut mozzarella
2oua
1cana cu pesmet
3linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA:
Vinetele spalate,uscate,le feliezi cate doua dar nu pana la capat,intre feliile de vanata pui felii subtiri de cascaval

le presezi bine apoi le treci de doua ori prin ou batut cu un praf de sare, pesmet apoi le pui in tava pe hartie de copt,le stropesti cu putin ulei de masline,daca ai sticle gen spray e mai bine,apoi la cuptor 30min la foc mic

Dupa ce s-au facut le scoti pe farfurie si, noi le-am mancat cu dulceata de ardei iuti;bune rau!!

 
 

Aveam ceva aluat de foitaj in congelator de care am uitat,asa ca l-am scos si pe repede inainte am facut cornurile

AVEM NEVOIE DE:
1pachet aluat de foitaj
1ceasca piure de rosii
200g mozzarella sau cascaval
2linguri oregano
1galbenus

CUM SE PROCEDEAZA:
In primul rand am facut piureul de rosii,am pus in blender cateva rosii,am trecut rezultatul prin sita apoi l-am pus pe foc intr-un vas si l-am lasat pana a scazut si s-a facut gros,amestecand mereu sa nu se lipeasca.
Aluatul dezghetat,l-am intins pe masa,am pus deasupra cateva linguri cu piure de rosii

apoi oregano si din belsug mozzarella rasa.Am taiat apoi triunghiuri,le-am rulat si le-am pus in tava cu hartie de copt

Deasupra cu pensula,le-am uns cu galbenus apoi la cuptor 30min la foc mare

Le-am scos pe un platou si asta a fost tot;foarte bune,se potrivesc si la micul dejun sau de ce nu,la pachetelul pentru scoala!!

Cred ca nu exista frigider in fiecare familie,unde sa nu se gaseasca resturi de branza sau diferite preparate;uite asa facem cate o pizza cu diferite umpluturi si diferite blaturi,de aluat sau de paine
Eu fiind mai comoda,cumpar aluat de pizza cand gasesc,il pun la congelator si la ocazie il folosesc.

AVEM NEVOIE DE:
1aluat de pizza
cabanos
salam
4ciuperci
branza brie sau alta branza
mozzarella sau cascaval
ketchup

CUM SE PROCEDEAZA:
Pe tava de la aragaz cu hartie de copt intinzi aluatul,rasucesti marginile spre interior ungi cu ketchup

  apoi pui deasupra salamurile taiate cubulete,branza brie la fel si ea,ciupercile feliate si deasupra din belsug mozzarella rasa

La cuptor se lasa 20-25min

apoi o servesti calda

 

Am gasit reteta intr-o fila de calendar,am pregatit-o si bine am facut,pentru ca mi-a placut mult mai ales lui Costel,fiind practic micul dejun al lui!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet foi tortillas
1conserva fasole neagra
1conserva mica de porumb boabe
1/2conserva cubulete de rosii Sun Food
1avocado
1ardei gras rosu
1ceapa
100g cascaval,eu am avut mozzarella
suc de lamaie
2linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un bol zdrobesti pulpa de avocado,o stropesti cu zeama de lamaie apoi amesteci cu rosiile cubulete,adaugi putina sare iar dupa omogenizare,acoperi cu folie si lasi la frigider.

Intr-un castron pui ceapa taiat pestisor,ardeiul cubulete,fasolea clatita cu apa rece si scursa,porumbul de asemenea scurs,cascavalul taiat cubulete mici,putina sare si amesteci totul

Pui pe lipie intr-o margine 2-3linguri umplutura,acoperi cu partea ramasa libera,presezi sa nu se risipeasca,si pui in tigaia cu ulei incins sa se prajeasca pe fiecare parte cate 1min,sau se pot pune pe gratarul tefal

Se servesc imediat cu sosul de avocado.
Deliciu!