Pentru provocarea Cutia misterelor,vin cu cea mai simpla si gustoasa tarta.
Aceasta provocare initiata cu ceva timp in urma de Cerasela Badr El-Din
iar in aceasta luna fiind gazda o tanara gospodina dar si bloggerita,pe nume
Mioara Mioara
Ei bine,Mioara in aceasta luna a spus hocus-pocus si a scos din cutia cu surprize un STRUGURE,pentru ca tot e sezonul lor.  
Cu acest fruct,foarte multe retete se pot pregati doar imaginatia sa functioneze,dar la mine in aceasta luna cam nu a functionat fiind putin(mai mult)bolnavioara!!
Mi-am adus aminte ca francezii,pe masa lor in zilele de sarbatoare sau orice alt prilej festiv,se gasesc tot felul de branzeturi dar nici strugurii nu lipsesc iar eu,dupa modelul lor, am combinat aceste doua si a rezultat o super delicioasa tarta,mai ales ca strugurii mei au fost aromati.

AVEM NEVOIE DE:
1pachet aluat de foitaj
2pachete cu branza
2ciorchini de struguri

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se tapeteaza formele mici de tarta cu foitaj,branza cubulete se imparte in forme

deasupra se pun boabe de struguri spalate

apoi se lasa la cuptor 20-30min

Dupa ce s-au racit,se scot din forme,se pun pe platou si se servesc.

  

 

STEFANIA ANASTASIU,in urma cu ceva ani,a initiat aceasta provocare culinara indragita mult de noi bloggeritele dupa cum am observat,mai ales de mine!
In fiecare luna cineva inscris in grup bineinteles,este gazda provocarii iar in aceasta luna,mi-a venit randul.
Cred ca fetele se gandesc cu groaza la faptul ca trebuie sa parcurga zecile iar in cateva grupe chiar sute de retete,dar asta sunt,nu am ce face alta ceva decat sa gatesc.Asa ca iertati-ma doamnelor ca va rapesc din timpul vostru pretios!
Pentru aceasta luna m-am gandit ca intram in toamna,copiii incep scoala,unii dintre noi au revenit din concediu si vor merge cu drag si spor la munca de aceea in ideea ca poate pregatiti un pachetel pentru copil chiar daca li se da ceva la scoala,sau poate va pregatiti si pentru voi un pachetel pentru munca.
Ca sa nu mai lungesc vorba,iata ce v-am pregatit:
1   MIC DEJUN 
2   PLACINTE 
3   LEGUME 
Dupa cum se poate observa,nu v-am recomandat carne in mod special dar cine doreste,poate gasi si la Mic dejun si la categoria Legume. 
Dati clik pe fiecare grupa in parte,selectati si gatiti! Va doresc sa aveti spor dar mai ales placere in ceea ce faceti din retetele mele!
In dorinta ca veti raspunde si la provocarea mea in numar cat mai mare,va imbratisez! 

Am pregatit aceasta reteta pentru Provocarea Weekend cu spor,provocare initiata de  Stefania Anastasiu Stefy cum i se mai spune printre prieteni;
In aceasta luna gazda este stimata doamna Oana Durican cu al carei blog pur si simplu m-a impresionat pozitiv.Cu retete multe,diversificate,cu aspect si gust bineinteles.
Din blogul Oanei,a trebuit sa pregatim retete din:
-salate
-retete internationale
-retete pentru felul doi
Eu am ales retete pentru felul doi,o reteta delicioasa si cu aspect asa cum imi place mie sa vad o farfurie.
Felicitari Oana si multumesc pentru reteta!

AVEM NEVOIE DE:
2felii muschi de porc
2buc.cabanos
1cartof
3-4linguri ulei de masline
100ml vin alb
sare,piper,rozmarin,cimbru
SOS DE CIUPERCI:
1borcan cu ciuperci feliate
3linguri smantana

 CUM SE PROCEDEAZA:
Carnea batuta putin,se pudreaza cu sare si piper,se pune pe fiecare cate o bucata de cabanos taiata la capete in cruce,se ruleaza avand grija ca sa ramana afara capetele,se prind cu scobitori si se pun intr-o tava

Cartoful se curata si se taie in cubulete,se condimenteaza cu sare,piper,putin cimbru si rozmarin,apoi se pun in tava alaturi de rulouri.

Se stropeste totul cu ulei,se adauga vinul,se acopera cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor la foc mic 1h,verificand daca mai este sos in tava si sa se stropeasca rulourile.
In acest timp se pregateste sosul de ciuperci,se scurg ciupercile,se clatesc apoi se rastoarna intr-un vas pe foc,se acopera cu apa,se adauga putina sare iar dupa 5-6min se da vasul deoparte si se amesteca cu smantana

Se serveste pe farfurie rulouri,avand grija sa fie scoase scobitorile,alaturi cartofi si sos deasupra.

Multumesc Oana pentru reteta,a fost un deliciu!


 

Am pregatit o alta reteta pentru provocarea Weekend cu spor,provocare initiata de  Stefania Anastasiu iar in aceasta luna gazda este Laura Maria Din
Am avut de ales din blogul acestei fete harnice,retete de
Aperitive
Mancaruri cu carne si
Dulciuri
Am facut un aperitic,acum am pregatit aceasta reteta cu paste pentru ca pe blogul ei arata intr-un mare fel,iar eu cum aleg in primul rand cu ochii,indiferent de ingrediente,"am pus mana pe ea"!!
Este adevarat nu am avut aceleasi paste,dar reteta a fost super gustoasa! multumesc Laura,esti o buna gospodina!

AVEM NEVOIE DE:
2piepti de pui
250g paste colorate
200g ciuperci(eu am avut galbiori)
verdeata
sare
piper
2linguri ulei

SOS:
1cutie cubulete de rosii
1lingura ulei de masline
3catei de usturoi
1ceasca cu vin
1lingura busuioc uscat
  CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul dezosat,taiat cubulete,condimentat,se prajeste 2-3min in ulei,se adauga ciupercile feliate

iar dupa ce a scazut apa din ele,se adauga 1cana cu apa,4-5linguri de sos,verdeata tocata,sare,piper,si se lasa la fiert incet pana scade putin si carnea este fiarta

  Pentru sos,in uleiul incins,se pune usturoiul intreg si se lasa cat sa-i dea aroma uleiului,fara sa se arda;se adauga rosiile pasate cu furculita,vinul,sare,piper,busuioc si se lasa la fiert,pana scade

 Se serveste pe farfurie pastele fierte si scurse

iar deasupra carnea cu sos si se orneaza cu busuioc verde

A fost foarte buna papica asta,inca o data multumesc draga mea si de asemenea multumesc si pentru gazduire!


 

Particip cu aceasta reteta la Provocarea Weekend cu spor,initiata de Stefania Anastasiu 
iar gazda din aceasta luna fiind Laura Maria Din
Laurica,ne-a lasat blogul ei la dispozitie dar ne-a recomandat sa alegem cate ceva din categoriile
Aperitive/garnituri
Mancaruri cu carne
Dulciuri
Pentru ca tot e Duminica si nu am ceva special la masa,m-am oprit la acest chec care arata foarte bine,acum ramane sa-i vad si gustul.
Am modificat putin aspectul retetei,pentru ca fiind compozitie cam multa,mi-a fost teama sa pun in tava de chec, sa nu cumva sa ramana cu mijlocul necopt,pentru ca am un cuptor vai de el,asa ca am optat pentru tava de tarta.
Foarte bun a fost Laura,multumesc pentru reteta!

AVEM NEVOIE DE:
4oua
9linguri cu varf de faina
150ml lapte batut
100g boabe de porumb din conserva Sun Food
120g sunca de curcan
50g masline
1ardei kapia
150g cascaval
1plic praf de copt
sare,piper

CUM SE PROCEDEAZA:
Sunca,maslinele,si ardeiul,se taie cubulete,se amesteca apoi cu ouale batute,iaurt,cascaval ras,boabele de porumb

iar la sfarsit faina cu praful de copt

se condimenteaza dupa gust cu sare si piper,se omogenizeaza totul bine,apoi se rastoarna in tava cu hartie de copt

Se lasa la cuptor la foc moderat,40min depinde de cuptor apoi se scoate

se pune pe un platou

apoi se taie si se serveste;mie mi-a placut calda dar rece e si mai buna

 
 

Am pregatit a doua reteta cu zmeura pentru provocarea Cutia misterelor,initiata de Cerasela Badr El-Din, gazda din aceasta luna fiind  Deyu Andreea
Andreea ne-a recomandat sa pregatim retete delicioase,aratoase,aromate,cu
ZMEURA
Super alegere,cel putin din punctul meu de vedere,pentru ca as pregati cate ceva din ora in ora daca s-ar putea!!Dupa prima reteta,am gasit in piata zmeura super frumoasa si la un"super"pret bineinteles,dar tot am luat 1kg,le-am pus la congelator si iau de acolo cate putin cand am nevoie.Asa am facut cu aceasta reteta care m-a lasat fara cuvinte!!

 AVEM NEVOIE DE:
300ml smantana lichida
200ml lapte
150g ciocolata alba
2linguri zahar
4foi de gelatina

SOS:
2cesti cu zmeura
1/4ceasca apa
1lingura zahar
1lingura zeama de lamaie
coaja rasa de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas pe foc mic se pune smantana,ciocolata rupta sau taiata cubulete mic,se amesteca sa se topeasca,apoi se adauga laptele,zaharul,iar dupa ce s-a topit se acesta se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece si se amesteca pentru a se omogeniza totul.
Se uda cateva forme mici cu apa rece

se umplu formele apoi se da la frigider cateva ore

In acest timp,se pune intr-un vas pe foc mic zmeura,apa,zaharul si zeama de lamaie iar dupa ce s-a legat putin,se da vasul deoparte sa se raceasca

Sfatul meu e ca sa nu se amestece in sos cu nimic,doar se scutura vasul,asa vor ramane fructele intregi.
Pentru servire,se rastoarna cate o forma pe farfurii,se pune sos deasupra si se serveste

Multumesc pentru gazduire Andreea si te sfatuiesc sa incerci aceasta reteta incredibil de buna!




 
 

Particip cu aceasta reteta la provocarea Cutia misterelor,provocare initiata de  Cerasela Badr El-Din iar in aceasta luna gazda este Deyu Andreea
Andreea ne-a propus drept ingrediente in afara de cele permise,urmatoarele
ciocolata
smantana/frisca
lapte/iaurt
crema de branza/mascarpone
biscuiti/piscoturi
oua
gris
nuci/alune
mac, iar elementul surpriza fiind gingasa si mult aromata
ZMEURA
Am avut multe in cap pentru ca-i preferata mea dar m-am oprit la acest guguluf pentru ca merge dimineata la cafea;dar pana la sfarsitul lunii,cine stie poate mai fac ceva!

AVEM NEVOIE DE:
4oua
3pahare cu faina
2pahare cu zahar
1pahar cu ulei
1plic praf de copt
1pahar iaurt
sare
coaja rasa de lamaie
1pahar cu zmeura sau mai mult
Se foloseste acelas pahar pentru toate ingredientele cu capacitatea de 200ml

CUM SE PROCEDEAZA:
Galbenusurile se freaca cu 1pahar cu zahar pana se albesc,se adauga ulei cate putin,amestecand energic,apoi iaurtul,coaja de lamaie,faina cernuta cu praful de copt iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar

apoi se amesteca usor cu o spatula

In forma de guguluf unsa si tapetata cu faina daca e cazul,(forma de silicon nu se unge cu nimic),se pune jumatate din compozitie,deasupra zmeura din belsug

apoi se acopera cu restul de aluat

Se lasa la cuptor la foc mic 50min,dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca in forma

apoi se rastoarna pe platou,se pudreaza

se taie si se serveste!

Va spun ca este foarte bun,pufos si aromat!