De fapt aceasta prajitura este un fel de budinca cu cozonac ramas de la sarbatori dar mai altfel,initial am vrut sa fac o reteta greceasca de la Virginica numita EKMEK
dar m-am abatut de la reteta si mi-a iesit altceva tot la fel de bun.

AVEM NEVOIE DE:
cozonac ramas de la sarbatori
1plic budinca de fistic Dr.Oetker
1cutie de compot cu fructe tropicale Sun Food
1plic gelatina
100ml frisca lichida
2linguri zahar
suc de la 2portocale
600ml lapte
2picaturi colorant alimentar verde

CUM SE PROCEDEAZA:
Se capitoneaza o forma de tort sau o alta tava cu folie alimentara,se pun felii de cozonac,acoperind si cele mai mici locuri libere

apoi se insiropeaza cu zeama de la compot si sucul de portocale proaspat stors
Budinca se pregateste dupa instructiunile de pe plic,doar ca eu in loc de 500ml lapte am pus 600 pentru ca mi s-a parut forma cam mare pentru budinca rezultata,si pentru siguranta,cand a fost gata,am adaugat gelatina hidratata in apa rece 5min,apoi picaturile de colorant

Dupa omogenizare,se adauga fructele din compot,se amesteca usor cu o lingura apoi se rastoarna peste feliile de cozonac si se lasa la frigider pana a doua zi

Se scoate inelul de la forma,apoi cu grija sa nu se rupa se desprinde si folia,se pune pe platou,apoi frisca batuta tare se pune in posh si se orneaza

se mai pun si cateva fructe apoi pe toata suprafata,am presarat praf auriu,recent achizitionat.

Se taie si se serveste!

 
 

Ai,ce sa spun... m-am frantuzit si eu dar cand vad si pe la alte case,hop si eu!!
Acum lasand gluma la o parte,aceasta este o Prajitura de orez cu caramel dar sunt totusi si retete care nu merg traduse iar daca veti intalni asa ceva sa stiti ca nu-i de fitza si cu siguranta veti inalni pentru ca am venit din Franta cu destul "bagaj culinar" iar acum sunt pusa pe rele,adica sa le pregatesc!
Am inceput cu aceasta reteta pentru ca mi-a cumparat Ana un orez special pentru desert si cum nici ea nu stia despre ce este vorba in pachet,a trebuit sa pregatesc aceasta prajitura.
Sa va spun cate ceva despre acest orez;pe la noi nu se gaseste asa ceva,este un orez cu bobul rotund,aromat cu o aroma dulceaga,daca inchizi ochii spui ca esti in fata unei prajituri,fierbe mai greu decat orezul obisnuit si nu se spala cand il folosim;atat despre orez,cat despre prajitura,este super delicioasa!

AVEM NEVOIE DE:
175 g orez pentru desert
2oua+1galbenus
750ml lapte
200g zahar+3linguri
1plic zahar vanilat
1lamaie verde
50g fistic nesarat(merge si sarat)

 
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune orezul intr-un vas cu 1l de apa fierbinte si se lasa pe foc mic 5min amestecand mereu apoi se da vasul deoparte sa se raceasca;intr-un alt vas se pune laptele,orezul scurs,3linguri zahar,un praf de sare si se lasa pe foc amestecand mereu avand grija sa nu se umfle laptele,pana cand scade si orezul este fiert.
Se da vasul undeva la rece iar dupa ce s-a racit bine,se adauga zaharul vanilat,coaja rasa de lime si cele doua oua batute impreuna cu galbenusul 

Dupa omogenizare,se lasa deoparte;
Se pregateste caramelul,intr-un vas se pune zaharul,80ml apa si zeama de lime,se lasa pe foc mic pana se topeste zaharul si ajunge la culoarea aurie

Se pune caramelul intr-o forma mare sau mai multe mici cum am avut eu,se intinde cu grija si pe pereti,apoi se umplu formele cu orez

Nu va faceti probleme,le puteti umple bine pentru ca orezul nu creste,apoi se lasa la cuptor la foc mic 35-40min,pana cand se vede orezul desprins usor de pe margini

Dupa ce s-au racit bine,pentru siguranta se trece cu un cutit de jur imprejur apoi se rastoarna pe un platou iar deasupra se presara fistic taiat cu cutitul

Se servesc imediat sau se mai lasa la frigider dar parerea mea e ca nu veti avea rabdare!



 
 

Cu aceasta reteta particip la provocarea Cutia misterelor,provocare initiata de Cerasela Badr El-Din        
Gazda din aceasta luna este nimeni alta decat  Cristina Iuliana Pana
Din cate am inteles,Martie pentru Cristina este asemanatoare cu Mai pentru mine,adica multe evenimente,multe sarbatori si sarbatoriti;ma alaturi si eu cu urari de LA MULTI ANI si sper ca aceasta prajitura sa fie pe plac,ingredientul surpriza fiind FISTICUL
AVEM NEVOIE DE BLAT:5oua,5lingurifaina,4linguri zahar
CREMA:300ml lapte,3linguri amidon alimentar,5linguri zahar,1pachet unt1esenta de fistic,50g fistic,colorant verde
SIROP:200ml apa,1esenta de fistic,3linguri zahar
Faci o crema din fina din galbenusuri si zahar,adaugi albusurile batute spuma cu un praf de sare,apoi faina amestecand cu o lingura de lemn;torni compozitia in tava cu hartie de copt si coci 30-40min(dimensiuni tava 28/32 sau aproape,sa nu fie prea mare)
Pentru crema,pui pe foc laptele zahar si amidon,amesteci pana se ingroasa si dai la rece;untul batut spuma il amesteci cu cate o lingura de crema calduta iar la urma esenta si colorantul
Blatul racit,il tai pe orizontala,il insiropezi,pui o parte din crema,deasupra a doua foaie tot insiropata si imbraci prajitura cu restul de crema iar deasupra pui fistic taiat marunt cu cutitul
Se lasa prajitura la rece pana in momentul servirii apoi se taie si se serveste.
Din lipsa de timp,am ales varianta cea mai simpla pentru aceasta prajitura.
Multumesc pentru gazduire Crisule drag si inca o data,sper sa-ti placa!

Aveam ceva ciocolata alba topita,ramasa de la o alta reteta si am pregatit aceasta delicioasa inghetata

AVEM NEVOIE DE:
200ml frisca lichida
100g ciocolata alba
5galbenusuri
250ml lapte
150g zahar
esenta de vanilie
o mana cu fistic

CUM SE PROCEDEAZA:Se pune intr-un vas pe foc frisca iar cand incepe sa fiarba se da vasul deoparte,se adauga ciocolata rupta si se amesteca pana se topeste apoi se lasa la rece
Intr-un alt vas tot pe foc mic,se pune laptele cu zahar si se lasa pana se topeste apoi la rece
In al trei-lea vas,se bat galbenusurile,se adauga laptele cate putin,apoi se pune pe foc mic,se amesteca pana se ingroasa,apoi se incorporeaza ciocolata si vanilia

Se rastoarna in masina de inghetata,se adauga fisticul taiat marunt

se proceseaza 30min,apoi se rastoarna in cutie si se lasa la congelator pana in momentul servirii

 
 

Am multe forme de silicon mici,am mai cumparat o revista tot cu forme mici si m-am pus pe treaba
In aluatul initial,am pus diferite umpluturi amestecate separat si a rezultat un potpuriu de briose una mai buna ca alta.

AVEM NEVOIE DE:
200g faina
100g zahar
100ml ulei
75ml lapte
1ou
1lingurita praf de copt
1lingura fistic tocat cu cutitul(poate fi si mai mult)
1lingura cu varf cirese glasate taiate
1lingura pasta de migdale sau finetti
1lingura pudra de lavanda culinara
1lingura fulgi de ciocolata
CUM SE PROCEDEAZA:
Se freaca oul cu ulei pana rezulta o pasta,se adauga laptele apoi se rastoarna in vasul cu faina,sare,zahar si praf de copt;se omogenizeaza totul apoi aluatul se imparte in 4boluri si in fiecare se adauga,cirese,fistic,lavanda cu ciocolata si pasta de migdale
In formele mici de silicon se pune cate 1lingurita din aluat,se lasa la cuptor 15-20min dupa care se scot si se pudreaza cu zahar.

Am gasit in magazin plicuri cu budinca cu aroma de fistic;ei,nu am facut budinca pentru ca mi s-a parut prea banala reteta si am facut un tort iar rezultatul a fost unul delicios!!

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
6oua
200g faina
100g pudra de migdale
100g zahar
arome
50g unt
CREMA:
1plic budinca cu aroma de fistic Dr.Oetker
100g fistic
50g pepite de ciocolata
3foi de gelatina
2picaturi colorant alimentar verde
SIROP:
4linguri zahar
1ceasca cu apa
esenta de fistic
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema spumoasa si albicioasa din oua,zahar si un praf cu sare;dupa ce si-a triplat volumul se adauga aromele preferate,apoi faina,pudra de migdale amestecand usor cu miscari verticale iar la sfarsit untul topit.
Se rastoarna in forma de tort cu hartie de copt unsa si se lasa la cuptor 30min facand testul cu scobitoarea.
Pentru crema se pregateste budinca dupa instructiunile de pe plic,dupa ce s-a ingrosat se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece 5min,se amesteca pana se topeste apoi se da la rece sa se intareasca putin;
Pentru sirop se pune apa cu zahar pe foc,dupa ce s-a topit se da vasul deoparte iar dupa ce s-a racit se adauga 1lingurita esenta de fistic
Blatul racit se taie pe orizontala in doua,se insiropeaza,se pune 1/4crema se pun din belsug pepite de ciocolata sau fulgi de ciocolata rasa,se acopera cu a doua jumatate insiropata,apoi se lasa la frigider 30min dupa care se imbraca in crema,se pune deasupra si pe margini fistic taiat cu cutitul si pepite de ciocolata
Se lasa din nou la frigider pana in momentul servirii sau mai mult
Sfatul meu:lasati tortul la frigider cateva ore,apoi il ornati.

Este un aperitiv deosebit

INGREDIENTE:100g fistic(miez),4oua,200g faina,2lingurite praf de copt,120ml lapte,6linguri ulei de masline,200g branza Cedar,300g ciuperci pleutorus,sare,piper

In tigaia cu 1lingura de ulei se calesc ciupercile taiate julien apoi se lasa deoparte
Se bat ouale cu un praf de sare,se adauga restul de ulei,laptele,ciupercile,faina,se amesteca bine

apoi se incorporeaza fisticul taiat marunt

Se rastoarna in tava cu hartie de copt,deasupra se presara branza pe care eu am uitat-o si se tine la cuptor45min

Se taie doar dupa ce s-a racit.

Imi place mult aceasta salata,am facut-o de cateva ori dar de data asta am imbunatatit-o putin;este putin costisitoare dar pentru sanatate ce nu face omul??

AVEM NEVOIE DE:1piept de pui,2avocado,2mango,1ceapa rosie,1castravete,1ardeigras rosu,rosii cherry sau 1rosie mai mare,200g mozzarella,1lamaie,condimente pentru pui,50g fistic,ulei de fistic sau de masline

Pieptul curatat,spalat,uscat,feliat,condimentat,se pune pe gratarul de tefal si se lasa 2-3min pe fiecare parte;intr-un castron se pun:ceapa taiata julien,ardeiul gras de asemenea,castravetele cubulete,fructele curatate de coaja si taiate tot cubulete,branza feliata,rosia de asemenea

Se condimenteaza cu sare,piper,zeama de lamaie,ulei si se serveste cu fistic

Ingrediente:50g unt moale,50g zahar,1ou mare,3linguri lapte,80g faina,1/2lingurita praf de copt,esenta de fistic,1lingura fistic taiat,crema caramel
Facem o crema pufoasa din unt,zahar si putina sare,adaugam oul mixam in continuare apoi adaugam laptele,esenta si faina amestecata cu praful de copt;punem compozitia in forme de briose,le tinem la cuptor 25min iar cat sunt calde punem deasupra crema caramel topita la aburi si presaram fistic deasupra