Alte lingurite la fel de gustoase
Ingrediente pentru lingurite:200g unt moale,100g zahar pudra,300g faina,2linguri cafea nepregatita,un praf de sare
Garnitura:3oua,3linguri zahar pudra,3linguri lichior Amaretto,250g mascarpone,2linguri cacao,un praf de sare
Batem bine untul cu zahar,un praf de sare apoi adaugam faina amestecata cu cafea si cernuta;dupa ce totul este omogenizat,formam o sfera o acoperim cu folie alimentara si o lasam la frigider 2h;in acest timp batem bine galbenusurile cu zahar pana devin albicioase,adaugam lichorul,branza si dam vasul la frigider;albusurile batute si ele spuma cu un praf de sare,le incorporam usor in crema de mascarpone si lasam vasul la rece pana in momentul servirii.
Din aluat intindem o foaie groasa de 2-3mm,decupam lingurite cu forma,le asezam in forma de silicon si le tinem la cuptor 10-15min;aluatul ramas il strongem si-l lasam din nou la frigider iar dupa ce s-au copt primele lingurite,procedam la fel si tot asa pana se termina aluatul.
La servire punem linguritele pe un platou,le umplem cu ajutorul unui posh cu crema iar deasupra pudram cu cacao;crema ramasa o punem intr-un bol in mijlocul platoului pentru cine mai doreste.

De cand sunt eu nu am folosit la gemuri si dulceturi GELFIX de la Dr.Oetker dar acum am primit un pliant de la ei,cu diferite retete in care se foloseste gelfix;am facut si vreau sa va spun ca a iesit o grozavie;nu stiu de ce nu am folosit eu asa ceva???si pentru ca aceasta  reteta era cu 2kg de fructe,am pus mai multe sortimente,si caise,si piersici,si grepfrut,pana am facut cantitatea ceruta!!
AVEM NEVOIE DE1500g nectarine sau se pot folosi si caise,500g portocale,2plicuri Finesse Vanilie Bourbon Dr.Oetker,2plicuri Gelfix Super3:1Dr.Oetker,4linguri lichior de portocale,700g zahar tos
CUM SE PROCEDEAZA nectarinele spalate,fara samburi,taiate cubulete apoi cantarite;portocalele fara coaja,fara pielita alba,taiate apoi cantarite;ca sa ajungem la cantitatea de 2kg mai adaugam alte fructe tot deschise la culoare;in vas,amestecam Gelfix cu zahar,fructele si vanilia pe foc moderat,pana incepe sa fiarba;se mai lasa sa clocoteasca,adunam spuma,adaugam lichiorul,apoi umplem borcanele curate,infiletam capacul,intoarcem borcanele pentru 5min,apoi le depozitam la camara.
Optional puteti pasa fructele cu blenderul vertical,pentru a obtine un gem mai fin(eu asa am facut pentru ca nepotilor mei nu le place gemul cu bucatele de fructe)

Sa va fie de folos!

Ingrediente:100g unt moale,100g zahar,2oua mari,6linguri lapte,160g faina,1lingurita praf de copt,2linguri ness,2linguri lichior Amareto,100ml cafea,200g mascarpone,40g unt,2linguri zahar pudra
Facem o crema pufoasa din unt si zahar,adaugand pe rand ouale mixand in continuare,adaugam laptele in care am dizolvat nessul,lichiorul si la urma faina amestecata cu praful de copt;impartim aluatul in forme si le coacem 20-25min;

In acest timp facem crema din branza frecata cu zaharul pudra pana se topeste,adaugam untul moale si dam la frigider;dupa ce s-au racit tortuletele,le taiem pe mijloc,le insiropam cu cafea,punem crema intre ele si le ornam deasupra cu crema pusa in posh.

Reteta o am de la fata mea din Italia si sa nu va imaginati ca este un tiramisu original;sunt doar felii dupa cum spune reteta doar pentru 1-2persoane,intr-un cuvant este o reteta de familie
Ingrediente:50ml cafea,3oua,175g zahar,60g faina,1lingura cacao,400g branza Mascarpone,50ml lichior de cafea;eu nu am avut lichior de cafea;am avut in schimb lichior de cocos,am amestecat cu 1lingura esenta de cafea si a iesit un super lichior de cafea
Se pun ouale si 75g zahar intr-un bol si se amesteca cu mixerul pe bain-marie,pana s-a format o crema pufoasa;se da vasul deoparte si se adauga faina amestecata cu cacao;se rastoarna in tava cu hartie de copt si se da la cuptor 20min;dupa acest timp,se pune blatul pe un platou,se taie in 3felii,se stropesc cu lichior,intre felii se pune branza care a fost amestecata cu restul de zahar iar deasupra se pudreaza cu cacao si bilute de ciocolata.

Ingrediente:175 g martipan,2oua,175g unt,200ml iaurt,75g zahar,coaja rasa de la 1portocala,200g faina,1lingurita praf de copt,1portocala,2linguri lichior Amaretto,migdale pentru ornat
Martipanul taiat cubulete,se da la blender impreuna cu untul si oua;se adauga treptat,putina sare,zaharul,coaja de portocala,iaurt,lichiorul,se blenduieste pana ce compozitia devine spumoasa,apoi se adauga faina cu praful de copt;portocala curatata,pulpa taiata cubulete se lasa deoparte;in formele unse cu putin ulei se pun cate 2linguri de aluat,deasupra cubulete de portocala,se acopera cu alte 2linguri de aluat,in varf se pun migdale si se da la cuptor 30min.

Ingrediente:20ml vodka,20ml curacao blue,150ml sampanie,zeama de lamaie 2linguri,gheata
Se pune in shaker vodka,lichiorul,zeama de lamaie,2-3cuburi de gheata,se amesteca energic,apoi se rastoarna in cupa cu bordura de zahar colorat,se completeaza cu sampanie si se serveste cu gheata si pai;la mine nu a iesit culoarea perfecta pentru ca am avut sampanie rosie.

In fiecare duminica vin copiii la noi la masa si ma straduiesc sa le pregatesc de fiecare data ceva bun sau de ce nu, foarte bun iar pe langa mancare bineinteles si ceva de baut,daca tot am atatea ingrediente pentru aceste bauturi.
Ingrediente:30ml vodka,20ml vermut alb,10ml curacao blue,apa tonica
Pui in shaker vodka,vermutul,lichiorul si cuburi de gheata,agiti bine,pui in pahar si completezi cu apa tonica;servesti cu pai

Ingrediente:40ml amareto,20ml rom alb,50ml suc de ananas,50ml suc de portocale,felii de portocala si alte fructe
In shaker pui 2-3cuburi de gheata,amareto,romul,sucurile,agiti bine,rastorni in pahar lung si servesti in interior si ornat cu fructe

Ingrediente:20ml vodka,30ml crema de cocos,20ml curacao blue,30ml suc de ananas
Pui totul in shaker,agiti si servesti cu gheata

Ingrediente:40ml rom alb,20ml curacao blue,20ml crema de cocos,zeama de la 1/2lamaie,60ml suc de ananas
Pui totul in shaker,agiti bine,si servesti cu gheata sfaramata si pai

Ingrediente:60ml rom alb,60ml suc de ananas,20ml crema de cocos
Pui totul in shaker,agiti si servesti cu gheata sfaramata deasupra si felii de ananas

Ingrediente:30ml rom alb,50ml crema de cocos,40ml suc de mango
Pui totul in shacher impreuna cu 2-3cuburi de gheata,agiti pana rezulta o crema spumoasa si servesti cu pai