Din cand in cand mai rasfoiesc caietele mele cu retete nefacute si asta mi-a atras atentia,pentru ca tot suntem in sezonul legumelor

AVEM NEVOIE DE
1conopida
100g bacon feliat
2linguri faina
240ml lapte
1ou
sare
piper
240g mozzarella
100g cascaval
1leg.marar
patrunjel si parmezan pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA
Conopida desfacuta buchetele,se fierbe 3-4min in apa cu sare apoi se scurge,se pune intr-o tava si deasupra se pun bucatele de bacon
Intr-un castron se amesteca oul batut cu sare,piper dupa gust,faina,lapte,jumatate din cantitatea de mozzarella rasa si cascaval la fel,mararul taiat marunt iar dupa omogenizare, se rastoarna peste conopida

Deasupra se pune restul de mozzarella si cascaval,apoi la cuptor va sta 20min la 180de grade

Se taie si se serveste pe farfurie cu parmezan si patrunjel taiat marunt

Pofta buna!


  

Mi-am adus aminte ca de foarte mult timp am facut aceasta reteta dar cu alta umplutura si a fost super buna,acum am repetat-o!

AVEM NEVOIE DE

2vinete

100g mozzarella

3rosii

putina sare

putin piper

1leg.patrunjel

4catei de usturoi

2linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA

Vinetele spalate,uscate cu hartie de bucatarie,se feliaza rondele dar nu de tot,se desfac putin si se presara putina sare,piper apoi in fiecare taietura se pun cate o felie de mozzarella si o rondea de rosie

la final se presara peste tot sare si piper,apoi patrunjelul taiat marunt si amestecat cu usturoiul bine pisat,ulei de masline peste toata vanata si la cuptor v-a sta 45min la foc mic,intr-un vas termorezistent

Se pune vanata pe farfurie si se serveste imediat

Pofta buna!

Daca tot am branzeturi frantuzesti in exces,am facut aceasta tarta si a iesit super gustoasa

AVEM NEVOIE DE
1aluat de foitaj
300g rosii cherry
50g branza Albastra
50g branza Gorgonzola
50gbranza Brie
200g Mozzarella rasa
5oua
200ml smantana lichida
busuioc
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Se pune foitajul in tava apoi branzeturile cubulete sau rupte daca e cazul,se acopera cu mozzarella rasa,se rastoarna amestecul de oua batute cu smantana,piper si busuioc apoi rosiile spalate si la cuptor va sta 30min la 160de grade

Sa va fie de folos!
  

Am gasit la Kaufland Kit pentru pizza si are un aluat super excelent si un borcanel cu sos urmand ca fiecare sa puna deasupra ce vrea
Foarte multumita am fost de blat si in general de toata pizza,mai ales ca a stat in frigider cred ca vreo saptamana,avand alte treburi,ma gandeam ca-l arunc dar nu a fost asa iar acum de cand l-am descoperit,in fiecare saptamana mancam pizza!

AVEM NEVOIE DE:
1kit pentru pizza
500g ciuperci
100g felii subtiri de salam sau ce preparat aveti prin frigider
100g mozzarella sau cascaval

CUM SE PROCEDEAZA:
Pe tava de la aragaz cu hartie de copt,se intinde aluatul din dotarea Kit-ului,se rastoarna borcanelul cu sos tot din dotarea Kit-ului,se intinde pe toata suprafata,apoi deasupra se distribuie salamul,ciupercile feliate si bucatele de branza

La cuptor se lasa 15min la foc mediu spre mare

Apoi se taie si se serveste cu ketchup

Pofta buna!


 
  

Ce sa spun,imi plac gnocchi sa-i mananc dar nu-mi place sa-i fac si  sincera sa fiu nici nu am incercat!! ei,daca se gasesc gata facuti ce sa-mi mai bat capul!!😂😂😂
Am facut acum dupa o reteta vazuta la tv.in Italia unde nu mai tacea prezentatoarea cu laude si uite ca acum mi-a venit si mie randul sa laud
Intradevar este ceva incredibil de bun,are tot ce-i trebuie la gust cum mi-a spus o buna prietena cand a venit la mine si a mancat!😋😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
1pachet gnocchi
200g mozzarella
200g rosii cherry lunguiete,pot fi si rotunde
sare
piper
busuioc verde dar poate fi si uscat
3linguri ulei de masline
4oua

CUM SE PROCEDEAZA:
Rosiile spalate,taiate in jumatati se pun intr-un vas termorezistent si se adauga frunze de busuioc sau 1lingura uscat,sare,piper,eu am pus in plus si putin oregano pentru ca-mi place aroma si putin fulgi de chilli si stropit totul cu ulei apoi se lasa vasul la cuptor 5min la 180grade

Dupa acest timp,se scoate vasul se pun gnocchi nefierti(marea majoritate spun ca se fierb dar mie nu-mi plac fierti,am facut o alta reteta cu ei fierti si nu am mancat),apoi cubulete de mozzarella pe toata suprafata si la final se bat ouale cu un praf de sare si se pun deasupra

Se acopera vasul cu o folie de aluminiu si la cuptor va sta 15min,se scoate vasul,se scoate folia si se mai lasa 10min

Se serveste imediat,altfel se intareste branza dar oricum tot buna este.

Pofta buna!


 
 

Am facut si acasa astfel de reteta dar un gust mai bun decat asta,parca nu a avut!
Pentru sosul bechamel nu am avut unt si am facut cu ulei iar gustul a fost bun,bun de tot!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet foi lasagna proaspete
500g ciuperci
2linguri ulei
300g mozzarella
50ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
2linguri faina
500ml lapte
3linguri ulei
sare
piper
1/2lingurita nucsoara
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregatesc mai intai ciupercile
In tigaia cu ulei incins se pun ciupercile curatate si taiate marunt, dupa ce s-a evaporat toata apa din ele,se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade apoi se condimenteaza cu sare,piper,putin oregano,se amesteca apoi se lasa deoparte.
Acum se pregateste sosul:
In vasul cu ulei incins se adauga faina,se amesteca mereu sa nu se faca cocoloase iar cand a inceput sa capete o culoare aurie,se adauga lapte cate putin amestecand mereu cu telul,pana la consistenta dorita;se condimenteaza apoi se opreste focul
Se pun in tava cateva linguri cu sos,se acopera cu lasagna oparite cateva secunde intr-un vas cu apa si sare,deasupra se pun cateva linguri cu sos de ciuperci,cateva linguri cu sos bechamel, se intinde pe toata suprafata apoi putina mozzarella rupta bucatele si in continuare se procedeaza la fel pana se termina, ultimul strat fiind foi acoperite cu sos bechamel si bucati de mozzarella
Se lasa la cuptor la 160 grade pentru 30min.
Se serveste calda sau cum doreste fiecare.

Pofta buna!

   

Mi s-a facut facut pofta de astfel de paste si daca nu am avut exact ingredientele de care aveam nevoie,am adunat toate resturile pe care le-am gasit in frigider si am facut o super budinca!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu paste scurte
4oua
200ml smantana lichida
50g pancetta sau bacon,costita
50g ciuperci feliate
1carnacior picant
1ceapa mica
100g unt
10ml vin alb
50g mozzarella
50g o alta branza rasa,eu am avut un rest de branza de capra adusa din tara
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu1lingura unt se caleste ceapa taiata marunt,se adauga pancetta cubulete,carnaciorul rondele,ciupercile,dupa ce si-au lasat apa si a scazut,se adauga vinul si se lasa pe foc mic

 Dupa ce a scazut vinul si cat timp se racesc,intr-un castron se bat ouale,se adauga smantana,branza de capra rasa apoi preparatele calite,se amesteca totul bine apoi cu pastele fierte si scurse

Se rastoarna apoi in vasul termorezistent uns cu unt,deasupra se pun cubulete de mozzarella si cubulete de unt ramas,apoi la cuptor va sta 40min la 170grade

Se taie si se pune pe farfurie,doar dupa ce s-a racit,altfel se risipesc pastele,fiind scurte imediat se desfac

Pofta buna!


 
 

Mai am o astfel de reteta dar pe aceasta nu stiu ce i-am facut pentru ca pur si simplu m-a dat pe spate,eu care nu mananc conopida decat pane,ei bine de aceasta data jumatate am dat-o gata!!
Daca stau bine si ma gandesc,cred ca amestecul de branzeturi diferite i-a dat gustul,de aceea va sfatuiesc orice pregatiti gratinat,sa folositi un amestec de mai multe branzeturi(toate resturile din frigider!!)
Mie cand imi ramane ceva branza si nu mai are trecere,o pun in punga la congelator pentru ca cine stie cand va fi folositoare la ceva!!

AVEM NEVOIE DE:
1conopida
60g unt
6oua
150g branza de oi
50g mozzarella
100g alte branzeturi(cascaval,cas,feta)
fulgi de chili
CUM SE PROCEDEAZA:
Conopida desfacuta buchetele mici,nu mari se pune intr-un vas cu apa rece pentru a iesi la suprafata  gazele sau alte ganganii apoi se pun pe foc intr-un vas cu apa si putina sare si se lasa 5min sa clocoteasca

Intr-un vas termorezistent uns cu unt din belsug,se pun buchetelele de conopida si restul de unt daca a mai ramas

Intr-un castron se bat ouale,se amesteca cu branzeturile zdrobite cu fruculita sau rase pe razatoarea cu ochiuri mari daca branza este tare,se adauga putina sare daca e cazul apoi se rastoarna peste conopida

deasupra se presara fulgi de chili si se lasa la cuptor la foc mic 45min

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste!

Pofta buna!