Imi place mult acest desert si nu ezit niciodata sa-l fac cu orice aroma,cu orice fruct sau sos de fructe

AVEM NEVOIE DE

1cutie lapte de cocos(400ml)

200ml smantana lichida

200ml lapte de consum

6foi de gelatina

1-2linguri zahar

SOS DE ZMEURA

300g zmeura

2linguri zahar

 

CUM SE PROCEDEAZA

Se pune intr-un vas pe foc laptele,smantana si zahar dupa gustul fiecaruia,se amesteca iar cand incepe sa fiarba se da vasul deoparte,se adauga gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa apoi se amesteca bine

Se imparte compozitia in cupe si se lasa la frigider 2h

Pentru sosul de zmeura,se pune intr-un vas pe foc zmeura si zahar,se amesteca bine iar dupa ce s-a topit zaharul,se mai lasa 2-3min apoi se opreste focul

La servire se pun in cupe cate 2lingurite cu sos

 

 

Sa va fie de folos!

M-am bucurat tare mult cand am vazut la LIDL clatite frantuzesti,nu am stat pe ganduri si am cumparat 3pachete!!😯😯😯
Mare greseala am facut pentru ca asa cum e normal,le-am incalzit putin inainte sa pun dulceata pe ele,le-am pus pe farfurie si dupa ce am terminat cateva,nu toate,hai sa mananc!!😧😧😧
Ghinion pentru ca in cele cateva minute cat au trecut pana am facut 3clatite,s-au uscat,ele fiind foarte subtiri,am incercat totusi sa mananc dar parca era hartie,deci la gunoi cu ele iar cu restul am facut o alta inventie,acum dulci si ce a ramas la congelator,vor fi sarate adica cu legume!

AVEM NEVOIE DE;
foi de clatite frantuzesti
4linguri unt de caju
4linguri nutella
2banane
1mandarina
visine
zmeura
toping de ciocolata
toping de fructe de padure
1lingura crunch de alune
CUM SE PROCEDEAZA
Se pune cate o foaie pentru cateva secunde intr-o tigaie fierbinte,se scoate pe un platou,se unge cu unt de caju,deasupra se pun tondele de banana,felii de mandarina si cateva din restul fructelor

  

Se ruleaza bine clatita si se pune pe farfurie pana se termina si restul iar pentru prezentare,se taie clatita oblic,se pune pe farfurie,se adauga topingul de fructe de padure,se presara deasupra alunele taiate marunt apoi se serveste imediat

A doua varianta este cu nutella
Se incalzeste putin foaia de clatita,se unge cu nutella,deasupra fructe si putin toping de ciocolata

Se ruleaza bine clatita,se taie oblic,se pune pe farfurie apoi deasupra toping de ciocolata si se serveste imediat

Sa va fie de folos!

Ce sa fie,ce sa fie,brownie sau negresa?acum abia am inteles ca brownie la aspect seamana cu negresa doar ca interiorul este putin moale si exteriorul crocant in schimb negresa este pur si simplu o prajitura fara nici un alt indiciu!
Am facut reteta de la prietena mea o fosta concurenta la Master Chef  Madi Botezatu si mi-a placut foarte foarte mult,am mancat-o pana la ultima bucatica,ceea ce rar mi se intampla!

AVEM NEVOIE DE
75g unt
140g ciocolata cu lapte
5linguri zahar
1lingura cu varf pudra de roscove am avut eu sau cacao
3oua
1/2lingurita sare
3linguri faina
coaja rasa de portocale
fructe de padure
50g ciocolata cu zmeura
CUM SE PROCEDEAZA
Se topeste intr-un vas ciocolata cu unt,se amesteca energic apoi se lasa deoparte sa se raceasca
Se mixeaza ouale bine cu un praf de sare si zahar pana rezulta o crema spumoasa,se adauga ciocolata racita,apoi faina cu pudra de roscove cernute si se amesteca foarte bine
La final se adauga bucatele de ciocolata cu zmeura,o ceasca cu zmeura,se amesteca usor apoi  sa nu se zdrobeasca zmeura si se rastoarna in tava cu hartie de copt

La cuptor va sta 30min la 170de grade

Dupa ce s-a racit putin se scoate pe un platou si se pudreaza,sau se taie din tava si se pune pe farfurie

Un gust senzational!
Sa va fie de folos!


  

De cand am vazut la prietena mea Anuta aceasta reteta,numai la ea ma gandeam pentru ca arata intr-un mare,mare fel,bine ea este si artista cand pregateste ceva in bucatarie,indiferent ce,eu mult mai putin!😀😀😀
Nu am facut-o intocmai cu ingredientele ei pentru ca nu le-am avut,deci nimeni nu poate spune ca-i copiata,doar ideea a fost a ei!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
10-12piscoturi de sampanie
PIURE DE MANGO
1mango
2linguri zahar
100ml frisca lichida
100ml apa
10g gelatina
UMPLUTURA DE TAPIOCA
150g perle de tapioca
250ml lapte
100ml frisca lichida
2linguri pasta de macese
JELEU DE ZMEURA
300g zmeura congelata
10g gelatina
3linguri zahar
100ml apa
CUM SE PROCEDEAZA
In forma de tort de 24cm diametru,se pune folie alimentara apoi piscoturi in asa fel ca toate golurile sa fie acoperite apoi se lasa deoparte
nu este nevoie de insiropare pentru ca se vor muia de la piureul de mango
Intr-un vas mic pe foc se pune pulpa de mango taiata cuburi si zaharul iar dupa ce s-a format un sirop se da deoparte si se paseaza bine cu blenderul apoi se lasa sa se raceasca bine

Frisca batuta bine se incorporeaza in piureul rece,dupa omogenizare se adauga gelatina hidratata 5min in apa apoi topita pe bain-marie iar dupa ce este amestecata usor,se rastoarna peste piscoturi

si se lasa la frigider 30min
Se inmoaie perlele de tapioca intr-un vas cu apa 30min apoi se scurg si se fierb in lapte amestecand pana se ingroasa

apoi se adauga pasta de macese iar dupa omogenizare se lasa sa se raceasca foarte bine(se poate pune in congelator cateva minute)
Dupa ce s-a racit se incorporeaza frisca batuta tare si se rastoarna peste piureul de mango

Va sta la frigider 2h
Pentru jeleu se pune zmeura in vasul pe foc cu zahar,dupa ce s-a topit se paseaza bine cu blenderul,se trece prin sita,in piureul obtinut se incorporeaza gelatina hidratata 5min in apa si topita pe bain -marie

apoi se rastoarna peste crema de tapioca si la frigider pana a doua zi

Se scoate inelul de la tava,se apuca de folia de pe margini si se pune prajitura pe un platou,apoi cu atentie se scoate folia si se orneaza cu fructe apoi se taie si se serveste.

S va fie de folos!






        

Este o reteta frantuzeasca cu un gust deosebit,combinatia de lamaie si lapte de cocos are intradevar un gust special si bun!

AVEM NEVOIE DE
4pahare cu faina,paharul fiind de 250ml
1pahar cu lapte de cocos,daca se foloseste alt lapte nu va avea acelas gust
3pahare cu zahar,eu am pus mai putin pentru ca nu mancam prea dulce
1/2pahar cu ulei
3oua
1plic zahar vanilat
1lamaie
1plic praf de copt
1lingura cacao
fructe mici
CUM SE PROCEDEAZA
Se face o bezea din albusuri batute cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat apoi se lasa deoparte
Galbenusurile frecate cu ulei cate putin,zeama si coaja rasa de lamaie,se incorporeaza albus cate o lingura amestecand usor cu o spatula iar dupa omogenizare faina cu praful de copt si la final laptele de cocos si se amesteca usor

Se rastoarna in tava cu hartie de copt oprind cateva linguri care se amesteca cu cacao si se pune deasupra pe mijloc
Pe moment am avut intentia sa marmorez cu o furculita dar am ramas doar la cateva linii iar pe mijloc am pus fructele

La cuptor va sta 45min la foc moderat,dar nu uitati de testul cu scobitoarea!

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Deasupra optional se pune toping de fructe de padure din comert
Sa va fie de folos!



  

Aveam o reteta de mult de la Ana, acum i-a venit randul si este buna rau ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE
4oua
150g zahar
60g faina
60g amidon
80g unt
1plic praf de copt
3linguri zeama de lamaie
1lingura coaja rasa de lamaie
un praf de sare
zmeura
toping de fructe de padure
CUM SE PROCEDEAZA
Se pregateste o crema din galbenusuri si jumatate din zahar,se adauga cate putin unt topit si racit  mixand energic apoi coaja de lamaie,urmand faina amestecata cu amidon si praful de copt,intercaland cu zeama de lamaie iar la final se amesteca usor cu albusurile batute spuma cu restul de zahar

Dupa omogenizare se pune aluatul in tavi cu hartie de copt si zmeura deasupra
Mie daca mi-au iesit doua tavi,una am lasat-o simpla fara zmeura

La cuptor vor sta 30-40min la 160de grade dar folositi si testul cu scobitoarea
Dupa ce s-au racit se scot pe platou se pudreaza cu zahar si se taie

iar la cel cu zmeura am pus deasupra putin toping de fructe de padure daca tot il am

Sa va fie de folos!



 

Eeee,daca am vazut ca treaba-i buna la inghetata cu banane si zmeura,acum am avut un rest de merisoare de anul trecut si le-am pus la inghetata,buuuna!!

AVEM NEVOIE DE:
1banana bine coapta
1cana cu zmeura
1cana cu merisoare
1lingura miere de albine
CUM SE PROCEDEAZA:
Banana curatata,taiata rondele se pune la congelator impreuna cu restul fructelor daca sunt proaspete,pentru 2-3ore apoi se pun in robot si se paseaza

apoi se serveste imediat!