Pentru blat,sunt aceleasi ingrediente ca si minitortul cu ciocolata
Ingrediente:5oua,1lingura apa,6linguri zahar,6linguri faina,1lingurita praf de copt
100ml frisca lichida,1ceasca cu zmeura,iar pentru sirop,100ml apa 50mlsirop de violete,2linguri zahar
Oale frecate bine cu zahar,Se adauga apa,albusurile spuma cu un praf de sare apoi faina amestecata cu praful de copt si se amesteca cu o lingura cu miscari verticale;se pune aluatul in tava cu hartie de copt si se da la cuptor 30-40min
Blatul taiat in doua se insiropeaza,se pune intre foi frisca batuta bine,deasupra zmeura scursa (eu am avut-o la congelator),imbracat tot cu frisca,si se orneaza cu moturi facute cu poshul de frisca si crema de ciocolata ramasa;se da la frigider pana in momentul servirii;a iesit mai bun decat cel cu ciocolata,mai aromat de la sirop si un gust dulce acrisor.

Am vazut postate pe FB niste savarine si mi s-a facut o pofta nebuna;asa ca am cumparat cutia,mai mult pentru faptul ca are si forme,si m-am apucat de treaba;caldura era cu treaba ei,eu cu savarinele mele!!!
Ingrediente:270 mix pentru aluat,90g,mix pentru frisca,10g mix jeleu,1plic drojdie uscata,2oua,lapte,3linguri ulei,4oog zahar,esenta de rom
Intr-un vas am pus mixul pentru aluat,drojdia,ouale,125ml lapte cald,amesteci pana se omogenizeaza aluatul cu o lingura,am adaugat uleiul,si mai amesteci putin;cu ajutorul a 2linguri,pui in forme aluat,nu pline,le lasi sa creasca apoi la cuptor 30min
In acest timppregatesti siropul din 1l apa,400g zahar,lasi sa fiarba iar dupa ce s-a racit adaugi esenta;savarinele le scoti din forma si le scufunzi in sirop,intorcandu-le mereu 1-2min dupa care le scoti pe un gratar;le tai capace,mai pui 2-3linguri de sirop apoi cu un posh,multa savarina;
pentru jeleu,amesteci intr-un pahar cu apa rece mixul,apoi cu o lingura torni pe capace si dai la frigider;pentru frisca,amesteci intr-un bol praful cu 250ml lapte rece de la frigider.
Au fost foarte bune,mi-am facut pofta,mai tarziu voi mai face pentru ca tot am forme.

Aceasta budinca poate fi savurata si de persoanele cu dieta si cum mai aveam ceva fructe pe la congelator,le-am folosit impreuna cu capsune proaspete.
Ingrediente:fructe de padure proaspete sau congelate sau capsune,1plic praf de frisca sau frisca lichida,3-4linguri de whiskey sau coniac de buna calitate,1lingura miere(optional),2linguri faina integrala,4linguri fulgi de ovaz,zahar brun
Intr-o tava mica se amesteca faina cu fulgii de ovaz,se niveleaza suprafata apoi se acopera cu zahar brun;se da tava la cuptor 10-15min pana incepe sa se caramelizeze zaharul;in acest timp,se pregateste frisca,se adauga coniacul si faina din tava,amestecata repede sa nu se intareasca zaharul(nu se pune toata faina daca vi se pare prea mult;eu am pus doar 5linguri),se amesteca cu o lingura apoi in cupe se pun fructe,deasupra 2-3linguri de frisca,iar fructe,iar frisca, se orneaza cu fructe si se presara fulgi de ovaz.

Aceasta reteta,o sa va vina sa radeti dar trebuia sa fie o inghetata,asa era scris in revista franceza;am tinut preparatul la congelator o zi si nu s-a intamplat nimic,asa ca am servit-o drept crema dar va asigur ca este foarte delicioasa
Ingrediente:100g rahat turcesc de trandafiri,100ml smantana,250ml frisca,3albusuri,75g zahar
Sirop:250ml apa,125g zahar,suc de la 1/2lamaie,1-2 linguri sirop de trandafiri(facut de mine)
Rahatul taiat cubulete mici,amesteci cu smantana pe foc mic(nu trebuie sa se topeasca);albusurile batute spuma cu zahar,amesteci cu frisca apoi cu rahatul,rastorni in forma de puding si dai la congelator pana a doua zi;pentru sirop fierbi apa cu zahar si zeama de lamaie pana scade la jumatate iar dupa ce s-a racit putin adaugi siropul de trandafiri;
cand scoti forma de la congelator,opui putin in apa fierbinte ca sa o poti rasturna pe un platou sau farfurie,torni siropul si o decorezi cu petale de trandafiri;
Eu in perioada asta cat sunt singura simplific toate retetele,poate asta este si motivul ca nu s-a intamplat nimic la congelator iar preparatul l-am pus in doua forme mici de silicon si s-au rasturnat foarte bine

Nu este o prajitura regala,doar asa se numeste aceasta budinca
Ingrediente:375ml lapte,2linguri unt,coaja rasa de la 1lamaie,3galbenusuri,2plicuri zahar vanilat,1si1/2cana firimituri de paine alba proaspata,2linguri gem de zmeura
Bezea:3albusuri,3linguri zahar pudra
Intr-un vas la foc mic,pui laptele,untul si coaja de lamaie iar dupa ce s-a topit untul,dai deoparte;galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra si vanilia pana rezulta o crema pufoasa,se amesteca in lapte,se adauga firimiturile,amesteci si rastorni intr-un vas termorezistent rotund mic,lasi 15 min,sa se odihneasca apoi dai la cuptor 20-30min,pana se incheaga,scoti vasul lasi sa se raceasca,intinzi deasupra gemul incalzit si racit (doar daca gemul este gros il incalzesti);
albusurile batute tare cu zahar pana formeaza creste sticloase rastorni peste gem,nivelezi si dai la cuptor pana se rumeneste bezeaua;dupa ce s-a racit se taie si se serveste si ca o observatie pentru mine,este prea multa bezea.

Am auzit mereu de tapioca sau perle de japonia cum mai sunt cunoscute,nu stiam ce este si cum se prepara;cineva mi-a spus ca se comporta ca si orezul dar intre timp,mi-am adus aminte ca am cateva reviste frantuzesti si am gasit ce cautam;am facut aceasta reteta cu inima stransa pentru ca nu stiam ce va iesi;acum cu inima deschisa va spun ca are un gust incredibil de bun,nici nu mi-am imaginat asemenea gust;merita sa incercati
Ingrediente:5linguri tapioca,150g zmeura(eu am la congelator),150ml frisca lichida,4linguri cocos,200ml lapte,1cutie lapte de cocos,1lingura zahar
Tapioca o pui intr-un bol cu 1cana de apa rece,o lasi 10-15min pana se umfla,scurgi apa si pe ea o pui intr-un vas impreuna cu lapte,zahar,lapte de cocos,la foc mic si amesteci pana se ingroasa iar tapioca este transparenta,apoi dai vasul la rece.
Frisca o mixezi impreuna cu nuca de cocos cate putin;in cupe pui crema de tapioca,fructe iar deasupra crema de cocos si dai la rece.
Eu,de cate ori am pofta de ceva dulce,fac imediat aceasta budinca cu tot felul de fructe proaspeta sau congelate pe care le am;este incredibil de buna si sanatoasa.