Este o reteta italiana,de fapt e mai mult prajitura decat placinta,orice ar fi,e foarte gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

3mere

130g zahar

3oua

200g iaurt

200g faina

1plic praf de copt

4linguri zahar

1lingurita scortisoara

50g unt

esenta de vanilie

 

CUM SE PROCEDEAZA

Se unge o tava rotunda de 24cm diametru cu hartie de copt unsa cu unt inclusiv peretii,in interior se pun merele curatate si taiate cubulete,deasupra se presara 4linguri cu zahar si scortisoara apoi se lasa deoparte

   Se mixeaza bine ouale cu un praf de sare si zahar,cand si-au dublat volumul se adauga iaurtul apoi faina cernuta cu praful de copt

 Dupa omogenizare se rastoarna peste mere,la final se bate tava de masa ca sa intre bine aluatul printre mere apoi la cuptor va sta 30min la 180de grade

 

Se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

 Am inceput seria dulciurilor cu mere pentru ca se strica si eu nu pot manca,singurul fruct care-mi face rau cand il mananc si atunci prefer sa-l adaug in diferite dulciuri

150g iaurt

21/2cani cu faina

1cana cu zahar

3/4cana ulei

4oua

1plic praf de copt

2mere

Folosim o cana obisnuita de ceai de 250ml

CUM SE PROCEDEAZA

Se bat albusurile spuma tare adaugand zaharul cate putin apoi galbenusurile toate odata,se mixeaza usor,urmeaza iaurtul si uleiul si se mixeaza bine totul iar la final faina cernuta cu praful de copt si se amesteca usor cu o spatula

Se rastoarna compozitia in tava cu hartie de copt,deasupra se pun merele curatate si taiate cubulete,se indeasa putin in aluat cu o lingura si la cuptor va sta 30-40min la 180de grade

 

 

Dupa ce s-a racit,se scoate pe platou,se pudreaza si se taie

Sa va fie de folos!

Au aparut capsunile,sunt foarte gustoase,dulci aromate dar daca nu le-ai mancat imediat,a doua zi jumatate le arunci,asa ca sa fiu sigura,am mancat jumatate iar cu restul am facut o prajitura italiana putin mai neobisnuita dar buna la gust

AVEM NEVOIE DE
5oua
200g iaurt
100ml ulei de masline
200g faina
1lingurita praf de copt
100g capsuni
sirop de artar dupa gust
un praf de sare
esenta de rom
 CUM SE PROCEDEAZA
Se freaca galbenusurile cu siropul de artar dupa gustul fiecaruia,cat de dulce vrea,se adauga iaurtul si se mixeaza 1min apoi se amesteca usor cu albusurile batute spuma cu sare,esenta de rom

iar la final faina cu praful de copt

Se rastoarna in tava unsa cu ulei,se niveleaza suprafata si deasupra se pun capsunile taiate

La cuptor va sta 35min la 180de grade iar dupa ce s-a racit putin,se pudreaza cu zahar si se taie

Sa va fie de folos!



   

Doamne cat de buna este aceasta tarta italiana,nici nu mi-am imaginat!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
200g biscuiti
100g unt topit
CREMA
750g iaurt gras
350ml frisca lichida
60g zahar
8foi de gelatina
coaja rasa de lamaie
3linguri zeama de lamaie
JELEU
100ml zeama de lamaie 
150ml apa
80g zahar
6foi de gelatina
2picaturi colorant galben    
CUM SE PROCEDEAZA
Se pun biscuitii rupti in blender cu untul topit,iar dupa ce a rezultat un amestec nisipos,se rastoarna in tava,se formeaza blatul si se lasa deoparte 
Intr-un castron se amesteca iaurtul cu zeama de lamaie,coaja rasa fin apoi cu frisca batuta tare cu zahar

Dupa omogenizare,se pun doua linguri de compozitie intr-un vas pe foc mic,se amesteca cu gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa iar dupa ce s-a topit bine,se amesteca cu crema
Se rastoarna in tava,se niveleaza suprafata si la frigider va sta 1h

Pentru jeleul de lamaie,se pun intr-un vas pe foc mic apa,zeama de lamaie,zahar,(aici este bine sa gustati si sa mai adaugati zahar dupa gust,pentru mine a fost foarte bun asa),iar dupa ce s-a topit zaharul,se adauga gelatina hidratata in apa rece si bine stoarsa,se amesteca bine,se adauga pentru o culoare mai pronuntata 2picaturi de colorant galben apoi se rastoarna imediat peste crema apoi se lasa la frigider pana a doua zi

A doua zi se scoate inelul de la forma,se pune tarta pe un platou,se orneaza cu cubulete de coaja de lamaie confiata si o felie de lamaie apoi se taie si se serveste

Deliciu maxim,sa va fie de folos!



  

Ne place placinta cu branza mai alesc calda cum o scot din cuptor,imi aminteste de anii cand mergeam la placintarie si totul era la vedere,cuptorul si masa de lucru erau in mijlocul placintariei,mese de jur imprejur si erai servit la "botul calului"cum este o vorba!😋😋
Cand ne e pofta de placinta si nu am branza,imediat o fac cu iaurt si e la fel de gustoasa iar de regula o fac in tava mare dar acum avand prin frigider iaurt mai putin am facut-o intr-un vas rotund de yena si bineinteles ca nu a fost suficient!😂😂😂

AVEM NEVOIE DE
1pachet foi de placinta
900g iaurt(o galetusa)
3linguri zahar(noi nu mancam prea dulce)
12oua
1lamaie
1portocala
4linguri gris
2linguri smantana
100g unt
100g stafide
CUM SE PROCEDEAZA
Se amesteca intr-un castron iaurtul cu 10oua batute cu un praf de sare si zahar,coaja rasa de citrice si gris iar dupa omogenizare se lasa deoparte
Se unge tava cu unt topit cu o pensula,se pun apoi cate doua foi unse si ele,in asa fel ca sa cada pe marginea tavii,apoi alte doua foi in partea opusa,cu polonicul se pune iaurt,deasupra stafide,se acopera tot cu doua foi unse cu unt si tot asa pana se termina iaurtul

Asa arata vasul rotund

Dupa ce s-a terminat iaurtul,se acopera cu o foaie facuta mai mica doar cat acopera suprafata apoi se aduc foile de pe margini in interior,se ung cu unt,se acopera cu o alta foaie si se sigileaza bine marginile,introducandu-le in interior,pentru ca la copt sa nu se ridice in sus

Cele doua oua ramase se bat cu smantana si se rastoarna deasupra apoi la cuptor va sta 40-45min la foc mic

Eu am scapat-o si s-a parpolit cam tare!!😅😅
se pudreaza cu zahar apoi se taie si se serveste

Sa va fie de folos!



  

Vai ce-mi plac aceste aripioare!!
Am cumparat cartea prietenei noaste Elena Butuc,alias Lalena,am studiat-o si imediat mi-a atras atentia aceste aripioare,le-am facut imediat pentru ca eu in permanenta am aripioare in congelator, nu se stie in ce moment mi se face pofta de asa ceva!!😅😅😅
Ei bine vreau sa spun ca mai am aici cateva astfel de retete dar din toate,asta a fost cea mai buna!

AVEM NEVOIE DE:
1kg aripioare de pui
1plic praf de copt
3linguri usturoi granulat
1lingurita cu sare
2linguri boia dulce si iute
piper optional
SOS
1iaurt mic
4catei de usturoi
sare
CUM SE PROCEDEAZA
Aripioarele taiate,varfurile eliminate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie prin tamponare, se pun intr-un castron si se lasa deoparte 
Intr-in alt castron se amesteca usturoiul,praful de copt,boia,si sare,apoi se rastoarna peste aripi si se amesteca bine cu mana 

  Se pun aripioarele in tava pe hartie de copt si se lasa la cuptor 30-40min pana se rumenesc

In acest timp se face sosul
Intr-un castron se amesteca iaurtul cu usturoiul bine pisat,putina sare,2-3picaturi de ulei de masline,cateva picaturi zeama de lamaie pentru cine doreste apoi se lasa deoparte
Se servesc aripioarele cu acest sos

sau pregatite ca la Mc.Donald cu cartofi prajiti

Buuuune!!

Asta-i cartea de care va spuneam



 

A fost aniversarea noastra a anilor de casatorie si chiar daca sotul meu e la copii,nu am vrut sa treaca aceasta zi fara sa fac macar o prajitura si de la prajitura s-s ajuns la tort!
Nu are el un aspect cum mi-as fi dorit dar gustul e minunat!

AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
1pahar cu iaurt(125g)
2pahare cu zahar
1pahar cu ulei
4pahare cu faina
3oua
1plic praf de copt
un praf de sare
coaja rasa de lamaie
1cana suc de portocale pentru insiropat
CREMA:
250ml frisca lichida dulce
200g ciocolata amaruie
350g mascarpone
GLAZURA:
200g ciocolata alba
100ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat bine ouale cu un praf de sare si zahar pana-si dubleaza volumul,se adauga iaurtul apoi uleiul,se mixeaza bine totul iar la final coaja de lamaie si faina cernuta cu praful de copt
Se rastoarna in tava cu hartie de copt(24cm) si la cuptor va sta 30min la 160de grade

Nu stiu ce s-a intamplat la copt dar daca va uitati mai bine,parca este o pasare care zboara!😕😕
Pentru crema,se topeste pe bain marie ciocolata rupta in putina frisca,dupa ce s-a racit se amesteca cu restul de frisca,se mixeaza la viteza mare totul iar la final se adauga branza amestecand usor
Se pune pe un blat inelul de la tava de copt,in interior se pune o foaie din blatul taiat in prealabil,se insiropeaza,se pune deasupra jumatate din crema,se acopera cu a doua foaie se insiropeaza apoi se adauga restul de crema se niveleaza si se lasa la frigider 2h sau pana a doua zi

Ciocolata alba se topeste pe bain marie cu frisca si se lasa apoi sa se raceasca foarte bine
Se scoate inelul de la tort,trecand usor cu un cutit in jurul lui,se pune deasupra cu o lingura glazura de ciocolata alba,se lasa deoparte sa se intareasca apoi din nou se pune glazura,se orneaza dupa imaginatie si se lasa la frigider pana in momentul servirii!

Deliciu si la multi ani noua Lulu si Costel!!