Am gasit la pescarie pastrav somonat si cum eram in bani am cumparat sa-mi fac pofta iar reteta pregatita a fost una sanatoasa si gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

1pastrav somonat

condimente pentru peste

sare

4linguri ulei de masline

50ml vin alb

50ml apa

1lamaie

busuioc

LEGUME

1ardei gras rosu

1ardei gras galben

2rosii

1dovlecel

1ceapa rosie

condimente pentru legume

2linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA

Pestele curatat,bine spalat,uscat cu hartie de bucatarie,condimentat cu sare si condimentele pentru peste,se pun in burta rondele de lamaie,o crenguta de busuioc sau rozmarin sau salvie,ce va place mai mult,se pune in tava si se adauga ulei,vin,apa si la cuptor va sta 30min sa se rumeneasca apoi se scoate tava

   

In acest timp,ardeiii spalati,curatati se taie bucati  si se pun intr-un castron,dovlecelul de asemenea spalat taiat rondele,toate se condimenteaza,se adauga uleiul si se amesteca bine

Se pun apoi pe grill iar dupa ce sunt facute se scot intr-un bol si se pun mai departe pe grill rosiile tot rondele si ceapa de asemenea,avand grija sa nu se desfaca

Legumele se pun pe un platou

 deasupra pestele,se orneaza cu rondele de lamaie apoi se serveste!

 
Pofta buna!

 Este o nebunie de prajitura frantuzeasca!

AVEM NEVOIE DE

250g amidon de porumb

6oua

150g zahar

200ml ulei

5linguri apa de flori de portocal

1portocala

20g faina

un praf de sare

1lingura cubulete de coaja de portocala confiata

CUM SE PROCEDEAZA

Se freaca galbenusurile cu zahar pana rezulta o crema spumoasa si albicioasa,se adauga coaja rasa de portocala apoi uleiul adaugat cate putin mixand energic,apa de flori de portocal,se amesteca bine apoi se adauga albusurile batute spuma cu un praf de sare iar la final amidonul si faina cernute adaugate cate putin si amestecand usor cu o paleta

   Se rastoarna in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina,deasupra se pun cojile confiate de portocala si la cuptor va sta 45min la 170de grade

 

Se lasa putin sa se raceasca apoi se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie

Deliciu maxim,sa va fie de folos!

 O mancare super delicioasa,sanatoasa,traditional-romaneasca!

AVEM NEVOIE DE:

500g ficat de pui

50g unt

2linguri ulei

sare

piper dupa gust

50ml vin alb

1capatana de usturoi

malai pentru mamaliga

CUM SE PROCEDEAZA

Ficatul curatat cu atentie pentru ca se intampla sa mai gasim fierea(mi s-a intamplat) apoi spalat,bine scurs apoi se pune in vasul cu unt si ulei,amestecand pana se rumeneste

Am pus ulei peste unt pentru ca untul se arde foarte repede si devine amar

Se adauga apoi vinul,aceeasi cantitate de apa,usturoiul pisat si se lasa pe foc pana scade

   La final se condimenteaza cu sare si piper dupa gust

Pe farfurie se pune un pat de mamaliga,deasupra ficatei si sos si se serveste cu acritura de sezon,respectiv muraturi

 

Pofta buna!

 Mmm cat de bune sunt  aripioarele cu acest sos,finalul este unul maxim!!

 AVEM NEVOIE DE

1kg aripi de pui

condimente pentru pui

sare

piper

cimbru

oregano

100ml vin alb

3capatani de usturoi

3-4rondele de lamaie

4linguri ulei de masline

500g cartofi

20g unt

3linguri lapte

salata verde

CUM SE PROCEDEAZA

Aripioarele cu varfurile taiate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,se pun intr-un castron apoi se amesteca cu 1lingura condimente pentru pui,1lingurita sare,piper dupa gust,putin cimbru,1lingurita oregano,vinul si ulei

  

Dupa ce sunt bine amestecate,se rastoarna in tava,se adauga 1ceasca cu apa,deasupra se pun cateiii de usturoi intregi,rondelele de lamaie,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa acest timp,se descopera tava si se mai lasa 10min sa se rumeneasca

Se scot aripile pe un platou,se rastoarna continutul din tava in blender,se mixeaza totul bine,sosul se rastoarna intr-un bol,se potriveste de gust apoi se lasa deoparte

Cartofii curatati si taiati cubulete,fierti in prealabil in apa cu sare,se scurg,se paseaza apoi se freaca cu o lingura de lemn impreuna cu untul,la final se adauga laptele,se potriveste de gust si se serveste

Pe farfurie se pun 2-3linguri cu piure,alaturi 2-3aripi,deasupra sos iar alaturi salata verde.

Pofta buna!

 Am facut asa ceva cu foarte mult timp in urma,a fost o senzatie si acum am repetat-o chiar daca prin unele locuri am uitat ce trebuia facut,asta pentru ca nu am scris-o la momentul respectiv dar acum nu am repetat greseala!😎😎

 

AVEM NEVOIE DE

1kg ceafa de porc fara os

4linguri ulei

2linguri pasta de curry rosie

sare

1ardei gras rosu

1ardei gras galben

100ml vin alb

100g ciuperci Shimeji

1ceasca cu apa 

condimente pentru carne de porc

paste pentru servit

salata verde

CUM SE PROCEDEAZA

Carnea pudrata cu sare pe ambele parti si cu condimente apoi se rumeneste in ulei,se adauga vinul,apa,dupa 10min de fiert ciupercile,pasta de curry,se amesteca apoi se rastoarna totul in forma termorezistenta sau tava cu capac

   

Se lasa la cuptor la 180de grade 20min apoi se scoate vasul se pun deasupra ardeiii taiati fasii apoi se mai lasa 10min

 

Dupa acest timp,daca a scazut si carnea este fiarta,se opreste focul

Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor,se scurg,se pun pe farfurie2-3linguri,alaturi carne cu sos si se serveste cu salata verde

Sau dupa pofta copiilor,se poate servi si cu piure de cartofi

Pofta buna!

 Eeee ce sa va spun,mi s-a facut pofta de shaorma si am cautat prin frigider,prin camara ce sa pun pe lipiile pe care le aveam si finalul a fost unul wow,super bun!

AVEM NEVOIE DE

1pachet lipii medii

1cutie mix de fasole boabe

1cutie rosii cubulete

1piept de pui

150g cascaval ras

condimente pentru shaorma

50ml vin alb

sare

piper

1salata verde

germeni de ceapa rosie

2linguri ulei

sosuri diferite

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se caleste pieptul taiat cubulete amestecat in prealabil cu condimentele speciale

   

Dupa ce a devenit auriu,adaugi rosiile,sare,piper dupa gust,vinul,amesteci si lasi pe foc pana este fiert pieptul si sosul a scazut

Adaugi apoi mixul de fasole clatita,amesteci iar dupa 5min,opresti focul si se potriveste de gust

Pe lipia incalzita in tigaie,pui o frunza de salata sau doua daca sunt mici,apoi 2-3linguri umplutura,cascaval ras,germeni,sosul preferat,rulezi,pui pe farfurie si servesti

Pofta buna!

 Daca tot am avut rata de tara,am pregatit trei feluri de mancare,tacamul a mers la bors cu taietei de casa,pieptul cu struguri si pulpele la cuptor,buna a fost ratusca!😂

Acum daca mi-au ramas cativa cartofi mov de la alte retete,i-am pus si pe ei alaturi,problema e ca mi-au colorat prea tare pulpele dar nu conteaza gustul a fost super bun!

AVEM NEVOIE DE

2pulpe de rata

sare

piper

condimente speciale

1capatana de usturoi

SOS

200ml vin alb

1lingurita cu sare

piper dupa gust

1/2lingurita cimbru

1/2lingurita oregano

200ml apa

GARNITURA

500g cartofi mov

salata verde

germeni de ceapa rosie

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpele spalate,uscate,crestate,condimentate,le pui in tava,pe langa ele pui usturoiul curatat si pus cateiii intregi,si cartofii curatati,spalati si taiati cuburi sau sferturi daca sunt mai mici

   Separat intr-un bol amesteci ingredientele pentru sos,rastorni deasupra,acoperi cu folie de aluminiu si la cuptor va sta1h la 170de grade

 

Usturoiul ca sa se curete mai usor,il pui intr-un bol cu apa calda

Dupa ce s-a facut,pe farfurie pui pulpa,alaturi cartofi si salata cu germeni cu sos din tava deasupra

Pofta buna!