O data pe luna,imi permit si eu un asemenea rasfat pentru ca-mi plac foarte mult dar nu ma bag la retete sofisticate pentru ca retetele simple sunt cele mai gustoase!

AVEM NEVOIE DE

250g tagliatelle verzi

100g creveti prefierti

2linguri ulei

2catei de usturoi

1rosie

2linguri vin alb

busuioc

un praf de sare

 CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se caleste usturoiul intreg pana-si elibereaza aroma fara sa se arda,se adauga rosia felii,se amesteca iar dupa 3-4min vinul

Dupa ce si-a eliberat alcoolulse adauga crevetii si se lasa 3min sa scada sosul

Se adauga busuiocul verde sau uscat,un praf de sare apoi pastele fierte si scurse

Se servesc imediat,pofta buna!

 

 Am gasit la piata aceste agrise,mare bucurie pe capul meu pentru ca din copilarie nu am mai vazut asa ceva!

Agrisele sunt fructe cu multe beneficii si foarte bogate in vit.A,B,P,C,saruri minerale,iod,fier,calciu,

Agrisele amelioreaza afectiunile hepatice,trateaza afectiunile respiratorii,ajuta activitatea cardiovasculara si formarea globulelor rosii,pot trata infectiile bacteriene si parazitare

Pentru ca suntem in plina vara torida,am lasat deoparte prajitura cu agrise si am facut aceasta super inghetata delicioasa,numai buna pentru caldura de afara!

AVEM NEVOIE DE

200g baza pentru inghetata,reteta o gasiti  AICI

200ml frisca lichida dulce

200g agrise

3linguri zahar

 CUM SE PROCEDEAZA

In marea majoritate a retetelor mele de inghetata,intalniti baza pentru inghetata care nu este nimic altceva decat o crema de galbenusuri facuta pe bain marie

Este bine s-o aveti pregatita si tinuta in cutie cu capac la frigider,pentru ca este foarte simplu de facut inghetata cand copilul va cere

Agrisele curatate de coditele ramase,spalate,se pun intr-un vas mic pe foc impreuna cu zaharul,se amesteca sa se topeasca apoi se paseaza cu blenderul vertical si se lasa din nou pe foc pana capata un aspect de dulceata

  

Se rastoarna intr-un bol si se lasa la frigider sa se raceasca bine sau cateva minute la congelator daca sta copilul nerabdator pe langa noi

Intr-un castron se pune baza pentru inghetata,se amesteca cu agrisele,dupa omogenizare se amesteca usor cu frisca batuta tare,se rastoarna in masina de inghetata si se proceseaza 30min

Se serveste imediat cu toping de fructe de padure!

Sa va fie de folos!

 Am fost foarte incantata de achizitia facuta cu rola care face tot felul de modele in aluat simplu sau foietaj dar mi-a trecut bucuria cand am trecut cu rola peste aluat,mi s-a desfacut si abia am terminat ce trebuia sa fac!😡

Asta e,faci comanda on-line dar nu stii ce primesti!

 AVEM NEVOIE DE

4 linguri crema de lamaie,reteta o gasiti Aici

1pachet aluat de foitaj

2tije de rubarba

2linguri zahar

20g unt

2linguri apa

1ou

CUM SE PROCEDEAZA

Se tapeteaza o forma de tarta cu jumatate din aluat(depinde cat de mare e tava,apoi se lasa deoparte

Rubarba cu capetele taiate,spalata,se taie bucati cat latimea tavii si se lasa deoparte

   

 Intr-o tigaie pe foc se pune zaharul,untul si apa,se lasa sa se topeasca si sa se caramelizeze putin apoi se pun cate 3bucati de rubarba nu mai multe,se trec prin caramel pe ambele parti,se lasa 1min la foc mic  apoi se scot cu clestele pe o farfurie

este migaloasa operatiunea asta in care m-am bagat dar s-a meritat

Se pune in tava peste aluat crema de lamaie,se niveleaza suprafata apoi se pun bucatile de rubarba deasupra una langa alta

 Foitajul ramas,se intinde cu sucitorul apoi se trece cu rola peste el si se pune deasupra peste rubarba,se taie rurplusul de pe margini si se sigileaza bine

Se unge grilajul cu galbenus si la cuptor va sta 15min la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sfatul meu pentru aceasta tarta,e bine sa aveti o forma de tarta cu fundul detasabil,eu nu am avut si m-am cam chinuit pana am scos-o

Sa va fie de folos!

 Este o clasica negresa doar ca faina de grau este inlocuita cu faina de hrisca pentru persoanele cu intoleranta la glutenul din grau

AVEM NEVOIE DE

125g faina de hrisca

80g cacao

un praf de sare

200g unt

200g zahar

3oua

200g ciocolata

esenta de vanilie 

CUM SE PROCEDEAZA

Untul topit si racit,se amesteca cu zaharul pana rezulta o crema spumoasa,se adauga ouale pe rand mixand energic,vanilia apoi faina cacao si sarea

   

Dupa omogenizare,se  amesteca cu 130g ciocolata taiata,se rastoarna in tava cu hartie de copt,deasupra restul de ciocolata si la cuptor va sta 30min la 175 de grade

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

 Crema ce poate fi folosita la diferite dulciuri,prajituri si inghetate,pregatita,pusa in borcan cu capac bine infiletat,poate sta la frigider,nu mai mult de 2saptamani

Aceasta crema,fiind putin mai acrisoara,eu o folosesc la inghetata unde fructele sunt mai dulci sau orice alta crema sau pasta,de asemenea foarte dulce.

Folosind aceasta metoda la inghetata,va rezulta un produs cremos,fara ace de gheata!

AVEM NEVOIE DE

2lamai

100g zahar

50g unt

2oua

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe bain-marie se pune coaja rasa de lamai si sucul stors,se adauga zaharul,se amesteca iar dupa ce s-a topit zaharul se adauga ouale batute separat cu unt,se amesteca cu telul 10min pana capata consistenta unei creme

   Se pune crema in borcane sau cutie cu capac si la frigider va sta nu mai mult de 2saptamani,timp in care se ia din crema cat e nevoie pentru diferite dulciuri

 

Sa va fie de folos!

 Am cateva astfel de retete de inghetata si vor mai fi cat va fi caldura afara pentru ca este cea mai simpla inghetata si usor de preparat dar pentru o inghetata reusita, exista cateva conditii

In primul rand fructele folosite,curatate,spalate,taiate cubulete care sunt mari,puse intr-o punga la congelator si in al doilea rand,nu trebuie sa lipseasca bananele pentru ca banana este cea care-i da cremozitate inghetatei apoi trebuie consumata imediat,altfel se topeste.

AVEM NEVOIE DE

2banane

10 buc capsuni

1lingura miere de albine

toping de fructe de padure pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA

Bananele curatate,taiate rondele se pun intr-o punga la congelator de seara,capsunele,spalate,curatate de codite,taiate in sferturi daca sunt mari,puse in punga si la congelator si ele

A doua zi se scot pungile,se lasa pe masa 2-3min apoi se pun in blenderul mic,se mixeaza bine

  

 

  Se serveste imediat cu toping de fructe de padure si capsuna deasupra

 Deliciu maxim,sa va fie de folos!

 O prajitura super pufoasa cu un gust incredibil de bun,aveam cateva portocale care nu erau pe gustul meu si le-am folosit aici

AVEM NEVOIE DE

3portocale

2linguri cu miere

5oua

5linguri zahar pudra

5linguri ulei

5linguri faina

1plic praf de copt

3plicuri zahar vanilat

50g pepite de ciocolata

CUM SE PROCEDEAZA

Se rade o portocala si se lasa deoparte,apoi toate trei portocalele se storc,zeama se pune intr-o cana,se adauga mierea,se amesteca bine si se lasa la frigider

Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare,zahar vanilat si zaharul pudra apoi se amesteca usor cu galbenusurile frecate cu ulei adaugat cate putin ca la maioneza

   apoi coaja de portocala,faina cernuta cu praful de copt amestecand usor iar la final pepitele de ciocolata

 Se rastoarna in tava unsa si tapetata cu faina si la cuptor va sta 30-40min(eu am uitat-o cateva minute in plus)

 

Dupa ce s-a copt,se scoate tava din cuptor,se pune pe gratar, se inteapa cu o frigaruie apoi cu lingura se pune sucul de portocale din frigider,se lasa 30min apoi se scoate pe un platou si se orneaza cu felii de portocala

Se taie si se serveste,nebunie totala!

Sa va fie de folos!