Impropriu spus ton cu avocado,pentru ca aceasta minunatie de salata am facut-o cu ce am gasit prin frigider si a iesit o nebunie de salata!

 

AVEM NEVOIE DE

1cutie de ton in suc propriu

3avocado

1cutie mica boabe de porumb

1cutie fasole rosie

1ardei rosu kapia

1lamaie

2fire ceapa verde

2oua fierte

frunze de rucola

sare

ulei

otet de mere

miez de nuca

microfibre pentru ornat

 

CUM SE PROCEDEAZA

In castron,pui tonul scurs,fasolea si porumbul scurse apoi clatite cu apa rece,apoi pulpa de  avocado feliata

urmeaza ouale fierte si taiate marunt,ceapa de asemenea,ardeiul spalat si taiat rondele

 

  storci lamaia,adaugi frunzele de rucola,sare dupa gust,putin ulei,amesteci bine totul,potrivesti de gust si daca mai e nevoie adaugi otet de mere,apoi miez de nuca  si amesteci din nou

 Servesti pe farfurie salata,deasupra microfibre si felii de lamaie

Pofta buna!
 

 Neavand ce face intr-o zi,butonam telefonul pe Google si-mi sare in fata un titlu,Negresa cu vinete coapte!! aoleu zic,asa sa fie? si da cand am citit asa era dar va spun ca acolo, negresa taiata arata intr-un mare fel si nu am rezistat sa n-o fac dar eu am adaugat si avocado pentru ca stiu combinatia de ciocolata si avocado are un gust fantastic

 

AVEM NEVOIE DE

2vinete

1avocado

200g ciocolata neagra

50g cacao

150g pudra de migdale

3oua

4linguri miere

1plic praf de copt

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Vinetele coapte,curatate de coaja,bine scurse

le mixezi apoi in blender impreuna cu pulpa de avocado

 

Le scoti apoi in castron si amesteci cu ciocolata rasa si lasi deoparte

 

Separat mixezi ouale cu mierea,cacao,sare dupa gust,praful de copt si pudra de migdale iar la final vinetele cu avocado,daca ti se pare compozitia cam moale,mai poti adauga pudra de migdale

 

Rastorni in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 50min la 180de grade

  Eu am pus deasupra cateva patrate de ciocolata si miez de nuca

Dupa ce s-a copt,nu o scoti din tava,o lasi sa se raceasca pana a doua zi apoi o scoti pe un platou,o pudrezi cu cacao apoi o tai

 

Sa va fie de folos!

 Cand au venit copiii in vacanta,nepotica Livia m-a rugat sa-i fac o reteta pe care ea o are,fiind si preferata ei,ei bine am facut-o si va spun ca o reteta mai buna ca asta nu am facut niciodata,un gust divin ca sa spun sa inteleaga toata lumea,stie Livia ce-i bun!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

30ml sos de soia

1/2lingurita pudra de ghimbir

1lingura miere

1lingurita boia iute

suc si coaja de lime

3catei de usturoi

4linguri ulei

50ml vin alb

GARNITURA

120g orez basmati

240ml apa rece

3cuisoare

1/2lingurita cu sare

1avocado

CUM SE PROCEDEAZA

Pui intr-un bol pieptul taiat cubulete,sosul de soia,mierea,usturoiul bine pisat,ghimbirul,boia,coaja si sucul de lime(1buc.),amesteci bine,acoperi si lasi la frigider 2h

Pui apoi in tigaia cu ulei pieptul cu tot cu marinada,adaugi vinul si lasi pe foc 15-20min pana scade apoi lasi deoparte cu capac

   

Pentru garnitura,speli orezul in 3-4ape reci apoi scurs in pui intr-un vas cu 240ml apa rece,sare si cuisoare,amesteci,pui capac si lasi la foc mic 13-14min fara sa ridici capacul,fara sa amesteci

Dupa acest timp,opresti focul si lasi vasul pe loc tot sara sa ridici capacul,10min apoi amesteci si scoti cuisoarele

Pe farfurie pui o insula de orez,deasupra carne iar in jurul orezului,felii de avocado

Pofta buna!

 Am gasit cartofi mov,imi plac mult pentru ca dau un aspect deosebit pe farfurie

Acesti cartofi sunt nu numai aratosi in farfurie ci si plini de substante nutritive si potriviti pentru a fi inclusi in alimentatie,mai ales in meniul copiilor pentru ca sunt o sursa excelenta de fier si vit.C

AVEM NEVOIE DE

500g cartofi mov

1avocado

2fire ceapa verde

6-7rosii cherry

100g cascaval afumat

3oua

sare

DRESING

5catei de usturoi

1lamaie

3linguri ulei de masline

10frunze de busuioc

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Cartofii spalati,se pun la fiert intr-un vas cu apa iar dupa ce au fiert si s-au racit se curata de coaja

     Restul ingredientelor se curata,avocado se feliaza,oauale fierte,curatate si taiate sferturi,ceapa taiata partea alba,rosiile sferturi sau jumatati,si cascavalul cubulete

Pentru dresing se pune in blenderul mic usturoiul,un praf de sare,ulei,frunzele de busuioc spalate,si zeama de la maie dupa gust,apoi se mixeaza bine

 Intr-o salatiera,se pun cartofii si restul ingredientelor intercalate,pudrate cu sare si se serveste cu dresingul de usturoi

 Pofta buna!

 Mai am cateva retete de astfel de salata dar toate sunt diferite si la fel de bune si sanatoase!

AVEM NEVOIE DE

1cutie cu naut

250g frunze de baby spanac

2avocado

cateva rosii cherry

2lamai

2linguri ulei de masline

1piept de pui

sare

piper

putin cimbru

pudra de usturoi

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul dezosat,spalat,uscat cu hartie de bucatarie,feliat ca pentru snitele,se pune intr-un bol si se amesteca bine cu sare,piper,cimbru,pudra de usturoi,ulei de masline si zeama de la o lamaie  

Se acopera bolul cu folie alimentara si la frigider va sta 2h,dupa care se pun feliile pe grillul incins

 Dupa ce s-a facut,se scoate pe un tocator si se taie in suvite

In castronul pentru salata se pun frunzele de spanac spalate,se rastoarna cutia cu naut clatit cu apa rece(eu daca nu am avut naut,am pus fasole rosie),apoi rosiile intregi daca sunt mici

 

urmeaza pieptul,pulpa de avocado taiata

 

La final se stoarce lamaia ramasa,se adauga sare si piper dupa gust,se amesteca bine apoi se serveste

Pofta buna!

 Au venit caldurile si cu ce ne racorim cel mai bine?cu o inghetata facuta de noi,super gustoasa,cremoasa si sanatoasa bineinteles.

AVEM NEVOIE DE

 3avocado

3banane

1crenguta de menta,doar frunzele

zeama de la o lamaie

200g lapte condensat

100ml frisca lichida

2picaturi colorant alimentar(optional)

 

 CUM SE PROCEDEAZA

Se pun in blender toate ingredientele,fructele curatate si taiate,se mixeaza totul bine pana rezulta o crema fina iar la final se adauga 2picaturi de colorant,cine doreste

 

 Se rastoarna apoi in masina de inghetata a carei cuva a stat la congelator o zi,se proceseaza 30-45min apoi se scoate inghetata intr-o cutie cu capac iar pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac de preferinta rotunda,se lasa la congelator2h,timp in care din 30 in 30de min,se scoate,se mixeaza energic,astfel obtinand o inghetata cremoasa

 

Se serveste iar ce ramane,daca ramane,se lasa la congelator

Sa va fie de folos!

 Am vazut aceasta reteta pe blogul lui BUCATAR MANIAC ,mi s-a parut tare bun si cum am cateva conserve cu ton de la copii,m-am apucat de treaba si intradevar,tare bun a fost

AVEM NEVOIE DE

2chifle

1cutie ton in suc propriu sau ulei

1avocado

ridichi

ceapa verde

zeama de lamaie

sare

germeni de ceapa rosie

sos de usturoi,optional

 

CUM SE PROCEDEAZA

Se taie chiflele pe jumatate,tonul se scurge de ulei,se feliaza pulpa de avocado,se pune intr-un bol si se stropeste cu zeama de lamaie sa nu oxideze,ridichile curatate,spalate,se feliaza rondele, si ceapa verde doar frunzele,taiate marunt

Acum,jumatatile de chifla se incalzesc pe grill cateva secunde,pe jumatatea de jos se pun felii de avocado apoi rondele de ridichi cu un praf de sare,urmeaza bucati de ton,ceapa,sos cine doreste,germeni,se acopera cu a doua jumatate apoi se serveste

 

Pofta buna!

 Am cautat prin congelator si am dat de scrumbii,le-am scos pentru ca nu se pot tine foarte mult,ele fiind grase vor avea un gust de ranced si le-am fript!

AVEM NEVOIE DE

scrumbii

condimente pentru peste

sare

MUJDEI VERDE

1leg.usturoi verde

1avocado

zeama de lamaie dupa gust

1iaurt Natur 

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Scrumbiile curatate,spalate,condimentate,crestete,se pun pe grill iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti se scot pe platou

Eu am o tigaie care o tin special pentru peste,nu folosesc grillul pentru ca de fiecare data  ramane pielea acolo cand intorc pestele 

 Pentru mujdei,se pune in blenderul mic pulpa de avocado,usturoiul curatat si taiat,putina sare,o lingura zeama de lamaie si iaurt

Se mixeaza totul bine,se potriveste de gust apoi se scoate sosul intr-un bol

   Se serveste pe farfurie scrumbia,alaturi sos si cate o felie de lamaie

 Pofta buna!