A fost o perioada cand foarte des faceam astfel de checuri pentru ca mi se strangeau in frigider tot felul de resturi dar acum daca nu mai cumpar in exces,nu ramane nimic iar pentru acest chec a trebuit sa cumpar ingredientele pentru ca frigiderul meu pozeaza nud!!😂😂😂

AVEM NEVOIE DE

200g cascaval

200g bacon

200g masline fara samburi

1mar

250g faina

1plic praf de copt

4oua

150ml vin alb

100ml ulei

100g ciuperci Shimeji

sare

piper

 

CUM SE PROCEDEAZA

Ciupercile cu partea lemnoasa de la codite taiata,se oparesc 3-4min in apa cu putina sare apoi se scot

Se pun intr-un castron ouale batute,ciupercile,baconul taiat cubulete,cascavalul ras,marul curatat si taiar cubulete,maslinele rondele apoi vinul,uleiul,faina cernuta cu praful de copt,sare daca e nevoie,piper si se amesteca totul bine

   

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 50min la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,se taie si se serveste

Pofta buna!

 O reteta osor de pregatit si foarte gustoasa

AVEM NEVOIE DE

500g cartofi mov

200g ciuperci Shimeji

50g unt

4linguri ulei de masline

100g branza Camembert

4linguri parmezan

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu unt si uleise calesc rondelele de cartofi curatati si taiate fin dupa care se scot si se pun in vasul de cuptor termorezistent

   

Deasupra se pun ciupercile cu partea lemnoasa de la codite taiata apoi fierte3-4min in apa cu sare

Peste ciuperci bucatele de branza,se acopera cu parmezan,apoi la cuptor va sta 20min la 200grade

Se serveste imediat cu marar verde deasupra dar poate fi si o garnitura la peste sau carne

Pofta buna!

 Iar ciuperci,da recunosc iar ciuperci pentru ca-mi plac mai ales in combinatie cu pastele!

AVEM NEVOIE DE

100g tagliatelle proaspete cu spanac

50g ciuperci Shimeji

100ml smantana lichida

2catei de usturoi

2linguri ulei de masline

20ml vin alb

sare

oregano uscat

busuioc

 

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se pune usturoiul intreg,se lasa pe foc amestecand pana-si elimina aroma,se adauga ciupercile cu partea lemnoasa de la codite taiata apoi spalate,se amesteca,dupa 1min se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade

Se adauga apoi smantana,se potriveste de gust de sare,se adauga oregano,apoi pastele fierte si bine scurse si se servesc imediat

 

 

 Pofta buna!

 Ce este mai gustos,mai hranitor si mai sanatos decat acest bors cu legume??mai ales vara racoritor cu ceapa verde,mmmm deliciu!!

AVEM NEVOIE DE

1ceapa

1morcov

1buc telina Apio

150g ciuperci Shimeji

500g rosii

150ml ulei

1dovlecel

1ardei kapia

250g fasole pastai

1leg.patrunjel

1leg.leustean

1lingura orez

1l bors

1crenguta de cimbru

12oua de prepelita

500g cartofi

 

CUM SE PROCEDEAZA

In oala cu ulei se pune ceapa,ardeiul,telina taiate marunt,apoi morcovul ras si dovlecelul la fel,se amesteca totul bine pe foc mic,se adauga apoi ciupercile cu partea lemnoasa de la codite si spalate,pastaile curatate si rupte daca e cazul se amesteca totul bine pe foc 10min

Se adauga apoi cartofii curatati si taiati cubulete,rosiile de asemenea cubulete sau pasate,se amesteca si se lasa pe foc 5min dupa care se adauga 2lde apa si 1lingura rasa cu sare si se lasa la fiert incet cu capac

 

 

Dupa ce totul este fiert,se adauga orezul,verdeata taiata,borsul fiert separat,se completeaza cu apa dupa gust,crenguta de cimbru iar dupa 2-3min de fiert se adauga ouale unul cate unul,sparte separat intr-un bol

Se potriveste de gust apoi se opreste focul si fiecare serveste dupa preferinte,mie-mi place fierbinte,de altfel ca toate mancarurile

Pofta buna!

 Tacos este un fel de mancare traditional mexican format dintr-o tortilla mica de porumb de dimensiuni manuale,acoperita cu umplutura

Tortilla este apoi pliata in jurul umpluturii si consumata manual

Imi place mult si cand gasesc foi de cumparat le fac cu diferite umpluturi.

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi de tacos

1piept de pui

100g ciuperci Shimeji

1ardei kapia

2linguri capere

1rosie cubulete

1lingurita pasta rosie de curry

sare

frunze de valeriana 

sos de usturoi

sos de curry

50g unt

piper

 

CUM SE PREGATESTE

Pieptul spalat,uscat,taiat suvite,se pune intr-un vas cu putina sare si piper,se amesteca si se lasa deoparte 20min

Se pune apoi in cratita cu unt,dupa ce carnea s-a albit se adauga ciupercile se amesteca,se mai lasa pe foc 10min,apoi se adauga ardeiul taiat suvite,rosia cubulete,pasta de curry,caperele si se lasa pe foc amestecand,pana scade

   

La final se adauga cateva frunze de valeriana,se amesteca,se potriveste de gust si se opreste focul

Se umplu foile cu aceasta compozitie,deasupra se pune valeriana si sosurile preferate

Pofta buna!

 Am gasit la Auchan pungi cu legume pe culori si imediat mi-au venit in minte idei de gatit

Aceste legume galbene,le-am gatit in combinatie cu ciupercutele Shimeji care mie-mi plac mult iar finalul a fost unul de exceptie!

AVEM NEVOIE DE

100g ciuperci Shimeji

3linguri ulei de masline

1catel de usturoi

4linguri vin alb

1punga cu legume galbene care contine

felii de cartofi

ardei kapia galben

ceapa

boabe de porumb

se mai gaseste in punga si ardei rosu,o pata de culoare

 CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei pe foc se pune usturoiul intreg iar dupa ce si-a eliberat aroma se scoate si se pun ciupercile cu partea lemnoasa de la codite si oparite 3min in apa cu sare

Le-am oparit putin pentru ca altfel sunt putin amare

Se rastoarna apoi punga cu legume,se amesteca si se lasa pe foc 5min se adauga apoi vinul,putina sare,piper dupa gust,putin oregano,se lasa pe foc pana scade apoi se serveste

 

 

Se poate servi ca atare sau poate fi o garnitura la ceva carne sau peste!

Sa va fie de folos!

 La indemnul copiilor,pentru ca ei au vazut cat este de folositor,mi-am achizitionat si eu un aparat de gatit cu aer cald si acum dupa trei intrebuintari,spun si eu ca da este minunat de bun la casa fiecaruia,poti gati orice, sanatos si gustos,fara ulei

Acum am facut pulpe de pui cu garnitura de cartofi Noisette,sos de ciuperci si rezultatul a fost unul de exceptie!!!

AVEM NEVOIE DE

2pulpe

400g cartofi Noisette congelati

sare

piper

SOS DE CIUPERCI

100g ciuperci Shimeji

20g unt

1catel de usturoi

100ml smantana lichida

3linguri vin alb

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru sos,se taie la ciuperci partea lemnoasa de la codite,restul se spala,se taie marunt,se pun in vasul cu unt pe foc impreuna cu usturoiul intreg,se amesteca iar dupa ce a scazut apa din ele,se adauga vinul,dupa 2-3min smantana,se amesteca putin sa se ingroase,se condimenteaza dupa gust apoi se lasa deoparte acoperit

  Pulpele taiate in doua,spalate,uscate,condimentate cu sare si piper,se pun cate doua bucati daca sunt mari in cuva aparatului,se seteaza la 10min si temperatura 200grade,dupa acest timp se scoate cuva,se intorc pulpele si de aceasta data se seteaza la 20min pentru ca trebuie sa fie bine patrunse in interior.

Se scot pe un platou,se gatesc si celelalte doua bucati la fel,apoi se pun cartofii,se seteaza tot la 10min,dupa acest timp se scoate cuva se amesteca cartofii si se pun din nou tot la 10min

 

 

   Pe farfurie se pune pulpa,alaturi cartofi,deasupra sos si se servesc cu barza de Bruxelles murata

 

 

Pofta buna!

 Este o reteta cunoscuta de majoritatea gospodinelor gustoasa iar de aceasta data,am folosit paste chinezesti

AVEM NEVOIE DE

200g paste chinezesti

150g ciuperci Shimeji

50g unt

1lingura ulei de masline

50ml vin alb

200g carne de curcan tocata

1/2ceapa

1catel de usturoi

sare

piper

busuioc

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu unt si ulei amestecat sa nu se arda untul,se calesc ciupercile cu partea lemnoasa de la codite apoi spalate,dupa 3min se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade

In acest timp carnea se amesteca cu ceapa taiata marunt,usturoiul pisat,sare,piper dupa gust dupa care se rastoarna peste ciuperci si se lasa pe foc 5-6min amestecand mereu

La final se amesteca cu pastele fierte si bine scurse,se potriveste de gust,se adauga 1lingurita cu busuioc uscat apoi se serveste

O bunatate,pofta buna!