Ingrediente:1cana amestec de fructe uscate taiate marunt,1cana miez de nuca taiat si el,2linguri faina,1pachet unt,1cana cu zahar,4oua,coaja de lamaie si portocala rasa,1-2 cani faina,1praf de copt,80ml coniac
Intr-un bol amestecam fructele si nucile cu 2linguri faina;in alt vas facem o crema pufoasa din unt moale la temperatura camerei,cu zahar,adaugam pe rand ouale,aromele,faina amestecata cu praful de copt,coniacul iar la sfarsit fructele(oprim cateva pentru a le presara deasupra);amestecam totul bine,apoi rasturnam in tava cu hartie de copt,punem deasupra fructele oprite si o lasam la cuptor la foc mic 1h si mai bine,depinde de cuptor apoi o taiem dupa ce s-a racit.
Este o prajitura mai mult decat delicioasa.

Ingrediente:500g ficatei de pui,2-3linguri coniac,1pahar suc de portocale proaspat stors,1lingurita amidon,1varf lingurita nucsoara,2cuisoare,1ceasca de cafea lichida,2-3linguri vin rosu,1portocala,3linguri ulei de masline,sare,piper
Ficatul bine curatat,spalat,prajit in ulei,adaugam coniacul,flambam,apoi oprim focul;scoatem ficatul din tigaie,adaugam sucul de portocala si dupa ce a dat in clocot,adaugam ficatul,amidonul dizolvat in 2linguri apa rece,nucsoara,cuisoarele,cafeaua,vinul,punem capacul si lasam sa fiarba incet;dupa ce a scazut sosul si s-a ingrosat,condimentam dupa gust si servim.
Pe farfurie punem rondele de portocala decojita,deasupra ficat cu sos iar peste ficat facem o panza de paianjen din zahar.
Topim intr-un vas cateva linguri de zahar,lasam sa se raceasca putin apoi cu furculita modelam panza;la mine au fost fierbinti ficateiii si s-a mai topit din panza facuta.

Este un preparat foarte delicios!!

Ingrediente:2conserve de ton(300g),3linguri sos pesto,100g parmezan(cascaval),3oua,100g faina,1praf de copt,1lingura coniac,100ml lapte
Se amesteca faina cu praful de copt,ouale batute,cascavalul ras,tonul scurs si maruntit,sosul pesto,apoi se incorporeaza cate putin lapte si la urma coniacul;se rastoarna compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt si se da la cuptor 30-40min facand testul cu scobitoarea;se serveste rece sau impreuna cu o salata de rosii.

Pentru ca urmaresc in mod aproape regulat postul TV PAPRIKA,mi-a atras atentia aceasta prajitura si o recomand tuturor,este foarte delicioasa si aromata;aceasta prajitura,mi-aduce aminte de turta dulce cumparata cand eram copil
Ingrediente:5oua,2linguri coniac,coaja rasa si zeama de la 1portocala,2linguri zahar,1/2lingurita scortisoara,1varf de lingurita cuisoare macinate,1lingura faina,2lingurite rase praf de copt,1mana de crutoane,200g miez de nuca
Sirop:4linguri zahar,150ml apa,3cuisoare,1baton de scortisoara,coaja si zeama de la 1lamaie
Scortisoara si cuisoare,nu puneti mai mult pentru ca-i schimba gustul
Se freaca bine galbenusurile cu zahar,se adauga coniacul,coaja si zeama de lamaie;
In blender se pun faina amestecata cu praful de copt,scortisoara,cuisoarele,crutoanele si nuca(150g);se blenduiesc toate pana se obtin niste granule fine,se adauga galbenusurile,apoi totul se amesteca usor cu o lingura cu albusurile batute spuma cu un praf de sare;compozitia se toarna intr-o forma patrata(pe care eu nu o am)sau rotunda cu hartie de copt si se lasa la cuptor 40-50min incercand cu o scobitoare;pentru sirop,se amesteca toate ingredientele,se tine pe foc un clocot,se strecoara si se da la rece;dupa ce prajitura s-a copt,se scoate din tava,se pune pe un platou,se inteapa pe toata suprafata cu o furculita,se presara cu restul de nuca macinata,apoi se toarna cu lingura sirop peste toata prajitura si se da la rece cateva ore inainte de servire.

Aceasta budinca poate fi savurata si de persoanele cu dieta si cum mai aveam ceva fructe pe la congelator,le-am folosit impreuna cu capsune proaspete.
Ingrediente:fructe de padure proaspete sau congelate sau capsune,1plic praf de frisca sau frisca lichida,3-4linguri de whiskey sau coniac de buna calitate,1lingura miere(optional),2linguri faina integrala,4linguri fulgi de ovaz,zahar brun
Intr-o tava mica se amesteca faina cu fulgii de ovaz,se niveleaza suprafata apoi se acopera cu zahar brun;se da tava la cuptor 10-15min pana incepe sa se caramelizeze zaharul;in acest timp,se pregateste frisca,se adauga coniacul si faina din tava,amestecata repede sa nu se intareasca zaharul(nu se pune toata faina daca vi se pare prea mult;eu am pus doar 5linguri),se amesteca cu o lingura apoi in cupe se pun fructe,deasupra 2-3linguri de frisca,iar fructe,iar frisca, se orneaza cu fructe si se presara fulgi de ovaz.

Va recomand o bautura pentru invitati in zile de sarbatoare!              Ingrediente:amareto30ml,coniac 30ml,frisca lichida 30ml
Am udat gura paharului cu suc de lamaie apoi l-am pus in zahar colorat si am turnat cu grija ingredientele bine amestecate,am pus cubul de gheata,deasupra putin praf de cacao si se serveste cu pai

Am studiat putin cartea cu retete de bauturi si cocteiluri a lui Liviu(ginerele din Italia),mi-am notat cateva si le-am facut;am inceput cu aceasta cafea pentru adulti,pentru ca are si coniac
Ingrediente:150ml lapte condensat,1lingurita cacao,2lingurite zahar,250ml cafea fierbinte,40ml coniac,ciocolata 2patrate
Intr-o cana pui laptele,cacao,zahar,amesteci bine,adaugi cafeaua,coniacul,rastorni continutul in 2cani de sticla,servesti cu ciocolata rasa deasupra alaturi de ceva prajiturele.

Ingrediente:200g fructe uscate diferite,1pachet de unt,4oua,1cana zahar,coaja rasa de lamaie si portocala,2cani faina,1praf de copt,200ml coniac
Fructele taiate impreuna cu miezul de nuca se amesteca cu 2-3linguri de faina pentru a nu se lipi intre ele;se face o crema pufoasa din unt si zahar,se adauga ouale pe rand,aromele,faina amestecata cu praful de copt,coniacul si fructele;se rastoarna in tava cu hartie de copt si se tine la cuptor la foc mic pana ce este rumenita deasupra(se tine aproape 2h);se taie si se pudreaza cu zahar dupa ce s-a racit.

Ingrediente:1mar,1lingura miez de nuca taiat cu cutitul marunt,1lingurita de stafide,1lingura scortisoara,1lingura coniac,2linguri zahar pudra,1lamaie,1ceasca fructe de padure
Mod de preparare:Marul,curatat de coaja si samburi;separat intr-un bol se amesteca 1lingura de zahar,putina scortisoara,stafide si coniac;restul de scortisoara se amesteca cu restul de zahar,se tavaleste marul,apoi se umple cu stafiele,se pune marul intr-o tava si se da la cuptor 15-20min;in acest timp,se pune in blender coaja de mar cu coaja de lamaie rasa,zeama si 1lingura de zahar;dupa cateva ture de blenduit,va rezulta un sos care se da deoparte;fructele de padure se pun intr-o tigaie cu putin zahar si se tin pe foc 3min cat se topeste zaharul;se serveste pe farfurie marul,in jurul lui fructele iar deasupra sosul.Este delicios,cu o singura remarca:ingredientele sunt multe doar pentru 1mar.