O super reteta pentru copii si nu numai,cu un gust deosebit,am facut sos de rubarba mai mult si voi mai face pentru ca mi-a placut mult!

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu paste mici,stelute sau alfabet
1cutie cu lapte de cocos
un praf de sare
2tije de rubarba
6capsuni
50ml suc de mere
1lingura zahar
fulgi de migdale

CUM SE PROCEDEAZA:
Se fierb pastele in lapte cu un praf de sare iar dupa ce au absorbit tot laptele se da vasul deoparte
Intr-un vas pe foc se pune rubarba cu capetele taiate,spalata si taiata marunt,capsunile de asemenea curatate,spalate si taiate,sucul de mere,zaharul apoi se lasa la fiert pana se ingroasa
Se pune in cupe paste,deasupra sos de rubarba si fulgi de migdale

Sa va fie de folos!
 
 
 

Cred ca va dati seama de cand este facuta aceasta reteta si asteapta sa-i vina randul la postat,dupa cum este si numele!!!😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
foi de placinta
oua de prepelita
1punga cu legume
100g cascaval ras
1lingura ulei de masline
50ml vin alb
usturoi granulet
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Foile de placinta de preferinta proaspete sa fie pentru ca cele congelate vor avea marginile uscate si greu de modelat
Se taie patrate de 8x8cm sau 10x10,depinde de marimea formelor,se pun in forme de briose cate doua,trei astfel incat sa se formeze un cosulet apoi se lasa deoparte
In tigaia cu ulei se rastoarna punga cu legume,se adauga vinul si se lasa la fiert pana scade,amestecand,la final se condimenteaza cu sare,piper,putin usturoi iar dupa omogenizare se pune in fiecare cosulet cate 2linguri pline cu legume

deasupra cate doua oua de prepelita

se acopera cu cascaval apoi la cuptor vor sta 15min la 180grade

Se scot cosuletele din forme si se servesc imediat cat sunt crocante,altfel mai tarziu se inmoaie
Pofta buna!

  

Am gasit la LIDL ardei gras mici,foarte mici si diferite culori iar pe moment cand i-am vazut m-am gandit la astfel de reteta care a fost foarte buna,un gust deosebit si foarte buna la ocazii speciale!

AVEM NEVOIE DE:
2buc.avocado
1cutie ton in suc propriu
1lamaie
100g telemea rasa fin
putin usturoi granulat
6oua fierte de prepelita
sare
piper
marar verde
rosii cherry
mini ardei grasi
 CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un castron pulpa de la avocado,tonul scurs,zeama de la 1/2lamaie,sare,piper,usturoi,3oua fierte curatate si se mixeaza totul bine cu blenderul vertical.
Se rastoarna intr-un bol,se adauga branza, mararul taiat marunt,se potriveste de sare si zeama de lamaie daca e nevoie iar dupa omogenizare se lasa deoparte 

 Ardeiii curatati de cotoare,taiati in jumatati,spalati,bine scursi,se umplu cu pasta iar deasupra se pune cate 1/2de rosie sau 1/2de ou apoi se aseaza pe platou

Pofta buna!
 

Am luat cateva capsuni sa le mananc dar nu mi-au placut asa ca au ajuns in tava la prajitura

AVEM NEVOIE DE:
6oua
1cana cu zahar
10linguri ulei
300ml apa minerala
500g faina
1/2plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
capsuni
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat albusurile tare cu un praf de sare si zahar,se adauga galbenusurile frecate cu ulei cate putin apoi apa,zaharul vanilat iar la final faina cu praful de copt si se amesteca usor cu o spatula

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava 34x24cm,se pun fructe deasupra si la cuptor va sta 45min la 180grade

Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar apoi se taie

Pentru sosul de capsune,se pun cateva capsuni intr-un vas pe foc impreuna cu 1-2linguri zahar,dupa ce s-a topit si capsunile s-au inmuiat,se paseaza cu blenderul,se trece prin sita apoi se lasa deoparte

Pofta buna!

  

Am facut de mult aceasta reteta,"vinovata" fiind Anyta Cooking!😏😏
Cand am citit reteta mi s-a parut super usoara,mai ales ca aveam toate ingredientele necesare dar cand m-am apucat,imi venea sa arunc tot!!
Cam asa mi se intampla cand ma aventurez undeva mai greu pentru puterile si rabdarea mea dar am reusit pana la urma!😊

AVEM NEVOIE DE:
JELEU DE MERE:
300g mere verzi
zeama de la 1lamaie
50ml Limoncello sau Amaretto
20g zahar
300ml suc de mere
1praf de scortisoara
1lingura plina cu gelatina granule
MOUSSE DE CIOCOLATA ALBA:
350g ciocolata alba
350ml frisca lichida
180ml lapte
esenta de vanilie
1lingura plina gelatina granule
GLAZURA OGLINDA:
150g zahar
150ml lapte condensat
150ml glucoza lichida
150g ciocolata alba
75ml apa
1plic foi de gelatina
coloranti alimentari gel
CUM SE PROCEDEAZA:
Acest jeleu de mere,este de fapt miezul marului,casuta cu seminte.
Merele curatate,taiate cubulete mici,stropite cu zeama de lamaie sa nu oxideze,se pun intr-un vas pe foc,se adauga sucul de mere,zahar,scortisoara si se lasa pe foc pana scade,10-15min
Se da vasul deoparte,se adauga gelatina hidratata in 2linguri cu apa si topita pe bain marie si se amesteca totul bine
Dupa ce s-a racit,se ia cu lingurita din compozitie,se pune pe o folie alimentara dubla  taiata 10x10cm,se strange bine,astfel formand o sfera apoi se pun la congelator 2-3h. 

In acest timp se pregateste mouss-ul
Ciocolata rupta se topeste pe bain marie,se amesteca bine sa se lichefieze apoi se lasa deoparte
Gelatina hidratata in lapte rece se topeste tot pe bain marie,se amesteca bine,se adauga vanilie apoi ciocolata topita si racita iar dupa omogenizare se amesteca cu frisca semibatuta,adica nu trebuie sa fie tare,sa cada de pe tel

Se scoate jeleul de mere de la congelator,se pune in posch,mouss-ul,se pune compozitie in formele de mere pana la jumatate,in mijloc de pune la fiecare cate un jeleu

apoi se umpu cu mousse si se lasa la congelator pana a doua zi cand se pune forma intr-un vas cu apa fierbinte pentru cateva secunde apoi se scot merele pe un platou

Pentru glazura oglinda se pune intr-un vas pe foc apa,zahar,glucoza,ciocolata rupta si se amesteca bine totul,la final se adauga gelatina hidratata,se da vasul deoparte si se amesteca cu lapte condensat
Dupa omogenizare,se imparte compozitia in trei boluri,se amesteca culorile apoi se lasa sa se raceasca pana ajunge la 30de grade,este important.

Acum ne ajutam de un bat de frigarui,il introducem in mijlocul marului iar cu lingura punem pe fiecare mar cate o culoare,dupa ce l-am imbracat bine il punem pe un biscuit iar dupa ce s-a scurs,il mutam pe un alt biscuit si punem merele pe un platou
Coditele eu le-am pus pe ale lor,n-am mai avut rabdare sa topesc ciocolata si sa fac codite iar frunzele sunt din comert

Sunt super,mega delicioase,sa va fie de folos!

  
    

Cam mult,foarte mult am ramas in urma cu postatul retetelor,acum nici salcam nu mai avem,nici soc,dar cine doreste poate-si nota reteta pentru anul urmator!😀😀😀
Mi-am adus aminte de acest aparat care sta in cutie nefolosit si care de fapt e pentru sandwisuri dar a ,mers perfect si la aceste clatite,nu conteaza ca-s ovale!

AVEM NEVOIE DE:
2oua
5linguri iaurt grecesc
200ml lapte
1lingurita praf de copt
1/2lingurita bicarbonat
1/4lingurita sare
1lingura zahar
2linguri ulei
250g faina
1cana amestec de flori de salcam si flori de soc
1plic zahar vanilat

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat ouale cu sare,zahar si zahar vanilat,dupa ce a rezultat o crema spumoasa se adauga uleiul cate putin apoi amestecul de iaurt si lapte si se mixeaza continuu apoi amestecul de faina cu praf de copt si bicarbonat cernute iar la final se incorporeaza florile tinute in apa rece

 Se lasa compozitia sa se odihneasca 20min apoi cu o lingura mare se pune in aparat si se fac clatitele iar cand sunt coapte se scot pe o farfurie

 Se servesc dupa cerintele copiilor,eu am avut toping de capsune si de ciocolata din comert

Pofta buna si sa va fie de folos!
 

Dupa cum am mai spus,sparanghelul cumparat verde l-am pus la cuptor cu pui iar cu cel alb,am facut o super delicioasa supa crema

AVEM NEVOIE DE:
1legatura sparanghel alb
1ceapa 
1/4radacina de telina
1cutie lapte de cocos
1cartof
1lingura cu unt sau 2-3linguri ulei de masline pentru zilele de post
1cm radacina de ghimbir
sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Sparanghelul taiat capatul lemnps apoi curatat de coaja cu cutitul economic apoi cuburi,se pune in vasul cu unt pe foc impreuna cu ceapa curatata si taiata in sferturi,telina curatata si taiata cuburi,ghimbirul si cartoful la fel si se amesteca continuu sa nu se lipeasca de vas
Se adauga apoi 3cani cu apa,1/2lingurita cu sare si se lasa la fiert incet cu capac
Dupa ce totul este fiert si apa a scazut,se rastoarna in blender,se adauga laptele de cocos,se mixeaza totul bine,se rastoarna din nou in vasul pe foc,se potriveste de gust iar dupa 2-3clocote se opreste focul si se serveste.

Deliciu maxim,pofta buna!
 
 

Am indraznit sa pregatesc si eu ceva cu sparanghel,am gasit la Kaufland alb si verde,era proaspat asa ca am luat,cel alb l-am pus la supa si cel verde aici.
Am fost destul de rezervata sa mananc dupa ce a fost gata dar dupa ce i-am simtit gustul,m-am indragostit imediat de el,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1legatura de sparanghel verde
sare
piper
3oua
1ceasca cu faina
ulei pentru prajit
3linguri smantana fermentata
200g cascaval
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul spalat,uscat cu prosoape de hartie,feliat apoi taiat in bucati mai mici,se condimenteaza cu sare si piper,se trec bucatile prin faina apoi se rumenesc nu tare in ulei dupa care se scot pe o farfurie

Sparanghelul curatat de coaja cu cutitul economic,taiata parte lemnoasa,spalat,se pune intr-un vas cu apa si sare care clocoteste si se lasa 5min apoi se scoate intr-un vas cu apa si gheata pentru a-si pastra culoarea,spun marii bucatari dar la mine s-a pastrat si fara gheata daca n-am avut
Intr-o tava unsa cu unt,se pune pieptul,deasupra asezate una langa alta,sparanghelul

se rastoarna amestecul de oua si smantana iar deasupra cascavalul ras

La cuptor va sta 20min la temperatura de 180 grade sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste cu o salata sau lamaie

Pofta buna!